Figuring kaluar naon dahar lamun anjeun boga isu burih kawas KIBS sakapeung bisa janten tantangan nyata. Teu nulungan nu elmu gizi tiasa jadi kontradiktif dina kali. Salah sahiji wewengkon anu leuwih ngabingungkeun panalungtikan geus ngalakonan kalayan salah sahiji mainstays tina diet Kulon kami - gandum! Hayu urang nyandak katingal di sababaraha wewengkon utama panalungtikan kana gandum jeung hubungan na jeung pencernaan anjeun sarta kaséhatan sakabéh.
Ieu bakal nulungan urang sangkan kaputusan informed sakumaha keur naha atawa henteu anjeun kudu dahar gandum pisan.
Sateuacan urang meunang kana elmu, hal anu penting pikeun ngakuan yén kalolobaan urang nu dahar gandum dina jumlah kungsi katempo sateuacan. Gandum anu, tangtosna, kapanggih dina roti, pasta, Crackers, cookies, muih jeung barang dipanggang lianna - anjeun terang, paling barang anu urang dahar. Tapi gandum ogé geus kapanggih cara na kana soups, condiments, komo és krim! Anjeun tiasa ningali naha eta bakal jadi penting pikeun informed salaku naon peran sakabéh gandum anu bisa jadi maén dina KIBS anjeun sarta kaayaan kaséhatan séjénna .
Mangrupa masalah Gluten?
Gandum, jeung sakabéh nu loba produk kadaharan anu dijieun kalawan gandum, ngandung gluten protéin (sakumaha teu Rye jeung sa'ir, pikeun masalah nu). Hal ieu diperkirakeun yén kira 5% urang di sakuliah dunya boga karusuhan nu patali gluten. Sensitipitas gluten non-celiac (NCGS) mangrupakeun diagnosis kawilang anyar, sarta henteu acan pinuh ngadegkeun, pikeun jalma anu ngalaman cerna atawa tambahan-peujit gejala sanggeus dahar pangan nu ngandung gluten.
NCGS bakal dianggap sanggeus kasakit celiac sarta alergi gandum geus maréntah kaluar.
Peneliti geus ngalakonan studi ningali lamun sawaréh pasien KIBS sabenerna boga NCGS gantina. Pikeun tanggal, abdi éta bisa manggihan dua studi placebo-dikawasa ganda-buta kana subjek. Hiji studi kapanggih hiji Prévalénsi a sensitipitas gluten di penderita ulikan KIBS dina 28%, sedengkeun lianna miboga eta dina hiji whopping 83%!
Salah sahiji ieu ulikan nulis-up kaasup cutatan ieu, "A angka nu gede ngarupakeun penderita dilabélan sakumaha sindrom gampang bowel anu sénsitip kana gluten. Make istilah tina KIBS tiasa, kituna, janten nyasabkeun jeung bisa nyimpang na nunda aplikasi tina hiji éféktif jeung ogé strategi perlakuan -targeted di penderita gluten-sénsitip ". Wah!
Stepping jauh ti gluten pikeun masihan, sakuduna ogé dicatet yén aya protéin lianna dina gandum anu bisa maénkeun peran dina sagala sambungan antara gandum jeung gejala KIBS.
Meureun Ieu masalah FODMAP
Gandum ngandung leuwih ti protéin. Gandum oge ngandung fructan karbohidrat. Fructan nyaéta salasahiji karbohidrat koléktif katelah FODMAPs nu geus ditémbongkeun ka exacerbate gejala cerna di urang anu gaduh KIBS. Fructans geus ditémbongkeun ka boga pangaruh osmotic dina Gut, hartina maranéhna ngaronjatkeun jumlah cairan, kitu ogé ngaronjatkeun produksi gas ngaliwatan fermentasi ku baktéri Gut. Duanana qualities ieu téh panginten maén peran dina gejala KIBS tina nyeri beuteung, bloating, sarta masalah motilitas of kabebeng sarta diare.
Sababaraha peneliti theorize yén éta téh kepekaan fructan yén sabenerna balik naon Sigana mah a sensitipitas gluten di penderita KIBS.
Hipotesa ieu dumasar kana studi leutik nu urang anu kungsi dicirikeun diri salaku ngabogaan NCGS dilaporkeun pamutahiran dina gejala maranéhna lamun disimpen dina tempat diet low-FODMAP . Kanggo sabagéan ageung pasien, gejala maranéhanana henteu worsen lamun maranéhanana ulang diwanohkeun ka gluten tanpa pangaweruh maranéhanana. Kadé dicatet yén ulikan ieu geus critiqued pikeun durasi pondok na jeung teu adequately alamat nocebo (frékuénsi ékspéktasi négatip) épék.
Kedah Anjeun Kudu Dahar Tepung di Sadaya?
Salian tempo efek nu gandum boga on masalah burih, aya patarosan sakumaha keur naha atanapi henteu gandum boga éfék négatif dina hiji urang kaséhatan sakabéh.
Kalolobaan gandum nu keur dikonsumsi dina diet modern geus disampurnakeun - ieu ngandung harti yén bran sarta germ geus dihapus. karbohidrat refined, kayaning gandum non-sakabeh-sisikian, geus dikaitkeun jeung ongkos skyrocketing of obesitas, diabetes jeung panyakit cardiovascular dina populasi urang. Nunjukkeun yen, éta téh éra yén paling jalma anu dahar salaku loba gandum saperti aranjeunna.
Tapi karbohidrat refined henteu sakabeh gambar lamun datang ka gandum. Departemen AS Pertanian ngajak konsumsi produk sisikian sakabeh, kaasup sakabeh gandum gandum, sakumaha bagian penting tina hiji diet sehat. séréal sakabeh anu katempona penting alatan kandungan serat maranéhanana ogé kanyataan yén aranjeunna sumber sababaraha vitamin sarta mineral penting.
Di sisi séjén, Paleo diet peminat sarta pangarang kawas pamadegan Tepung beuteung na Brain link sisikian konsumsi gandum, naha gandum refined atanapi sadayana, ka sadaya sorts ills kaséhatan. Salah sahiji alesan anti gandum maranéhna geus ngalakonan jeung kanyataan yén dahar séréal kayaning gandum anu fenomena kawilang anyar nalika evolusi umat manusa anu melong sakabéhna. Dina basa sejen, aranjeunna purport yén awak urang teu ngalobaan keur leres nyerna sisikian kayaning gandum. Aranjeunna nyarankeun diets sisikian-haratis pikeun kaséhatan optimal. Aranjeunna nawiskeun bukti yén serat jeung vitamin mangpaat séréal sakabeh geus overblown na nu gizi ieu bisa pinuh diala ku dahar diet variatif pangan sasatoan jeung tutuwuhan.
Nu Bottom Line
Ngarah kaluar atra - garis handap ieu yén hubungan antara konsumsi gandum jeung KIBS jeung masalah kaséhatan séjénna nyaéta ngabingungkeun!
Salaku ti ayeuna, paling ahli kaséhatan pencernaan bakal satuju yén sanajan meureun aya sababaraha kawin silang antara KIBS, alergi gandum, jeung NCGS, paling jalma ulah dahar gandum jeung teu boga KIBS, sarta paling penderita KIBS tuang gandum tanpa noting jauh bédana / pangaruh . Tapi, putusan sakumaha keur naha atanapi henteu neruskeun dahar gandum mangrupakeun kaputusan pribadi tur satu anu pangalusna dijieun ku sawala kalayan dokter anjeun. Lamun pikir KIBS jeung sakabéh kaséhatan Anjeun bakal kauntungan ti sidang gandum bébas, mangga pastikeun yén anjeun geus diuji pikeun kasakit celiac sateuacan nyobian hiji diet ilangna . Hiji diet éliminasi téh kalawan cara anu pangalusna pikeun nempo lamun dahar gandum teu nyieun gejala KIBS anjeun goréng.
sumber:
Biesiekierski, J., et.al. "No Balukar tina Gluten di Pasén Jeung Timer HR Non-Celiac Gluten sensitipitas Saatos Réduksi dietary of Fermentable, kirang kaserep, Short-Chain Karbohidrat" Gastroenterology 2013 145: 320-328.
Elli, L., et.al. "Diagnosis gangguan nu patali gluten: kasakit Celiac, alergi gandum jeung non-celiac gluten sensitipitas" Dunya Journal of Gastroenterology 2015 21: 7110-7119.
Shahbazkhani, B., et.al. "Non-Celiac Gluten sensitipitas Geus Narrowed spéktrum gampang Bowel Sindrom: A sidang Double-Buta Randomized Placebo-dikawasa" gizi 2015 7: 4542-4554.
Mozaffarian, D., et.al. "Parobahan dina Diet jeung Otong jeung Long-Istilah Beurat Gain di Awewe jeung Lalaki" New England Journal of Medicine 2011 364: 2392-2404.
" Pedoman dietary pikeun Amerika 2010 " AS Dinas Pertanian.