Indéks glycemic bisa jadi mantuan pikeun pasén diabétes, atawa meureun henteu. studi Panalungtikan on ngagunakeun indéks glycemic salaku dasar diet diabetik geus dihasilkeun hasil dicampur. Meureun kusabab aya dua versi béda tina indéks, jeung ngayakeun nyokot porsi atawa ukuran bagian kana tinimbangan. Nilai sejen disebut beban glycemic bisa jadi leuwih mantuan, tapi cacah karbohidrat atawa handap mangrupa diet karbohidrat konsisten kénéh cara anu pangalusna pikeun ngawangun diet diabetik.
Index Glycemic
Indéks glycemic mangrupakeun metoda ngukur sabaraha pangan tinggi-karbohidrat-ngandung ngangkat gula getih (glukosa) tingkat sanggeus dahar aranjeunna, ngagunakeun skala a ti hiji nepi ka 100. pangan deukeut luhureun tingkat glukosa getih indéks kanaékan luhur batan pangan ngadeukeutan ka handap. Hiji indéks glycemic migunakeun roti bodas salaku rujukan baku tina 100, tapi indéks sejen migunakeun glukosa. Ku kituna nu peryogi kauninga anu indéks nu nuju ngagunakeun. Ieu gampang keur meunang bingung.
Perencanaan diet dumasar kana indéks glycemic ngalibatkeun milih pangan nu gaduh low kana angka indéks sedeng. Low pangan indéks glycemic kaasup legumes, Sayuran non-starchy, séréal sakabeh na sababaraha bungbuahan. Daging, jangjangan, lauk, sarta endog teu boga karbohidrat sagala, ngarah nuju dasarna dibikeun nol keur ngitung indexes. métode masak, waktos masak, sarta gelar tina ripeness bisa mangaruhan indéks glycemic pangan, sarta merek béda tina dahareun anu sarua bisa boga nilai béda.
Contona, kentang mashed boga angka indéks luhur ti béntang dipanggang, sarta duanana bisa ngarobah gumantung kana naon ditunda luhureun. merek béda tina sakabeh roti gandum bisa rupa-rupa saloba 20 titik dina indéks dina.
Indéks glycemic sigana kawas mangrupakeun ide nu sae, sareng eta tiasa mantuan Anjeun perlu katala kana nu pangan anu luhur di carbs ti batur.
Tapi teu nyandak ukuran bagian, diitung kalori atanapi nilai gizi kana tinimbangan, jadi teu cukup pikeun perencanaan diet Anjeun. Contona, samangka boga angka indéks luhur batan és krim, sarta chip kentang boga nilai nu leuwih handap ti béntang dipanggang. Éta sabab ogé ngandung gajih, anu lowers jumlah indéks glycemic tapi henteu nyieun aranjeunna langkung bergizi.
Glycemic beban
Kusabab indéks glycemic tiasa bit kagok ngagunakeun, hal disebut beban glycemic bisa diitung. Hayu urang dumasar kana indéks glycemic tapi ogé migunakeun ukuran bagian standardized meh deui gunana. Rumus anu dipaké pikeun ngitung beban teh kali indéks glycemic jumlah karbohidrat, dibagi ku 100. pangan beban glycemic Low anu sahandapeun 10, sedeng Bulan ti 11 - 19 na pangan kalawan skor dua puluh atawa leuwih dianggap luhur-glycemic- pangan beban. Upami Anjeun gaduh diabetes, pastikeun Anjeun nyarita kalawan panyadia kasehatan anjeun, diabetes pendidik, dietitian atanapi nutritionist méméh nyieun sagala parobahan dietary.
sumber:
Amérika Diabetes Association. "Index Glycemic na Diabetes". http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html.
Akademi Gizi na Dietetics Bukti Analisis Librar y. "Saran Ringkesan diabetes mellitus (DM):. Glycemic Index na Diabetes" http://www.andeal.org/.
> Harvard Kaséhatan Publications, Harvard Médis Sakola. "Glycemic Index jeung beban Glycemic pikeun 100+ pangan". http://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.
Maher AK. "Basajan Diet Menu". Sawala Edition, Hoboken NJ, AS: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.
Universitas Illionis penyuluh. "What is the beban Glycemic na Glycemic Index? Http://extension.illinois.edu/diabetes2/subsection.cfm?SubSectionID=100.