Sage (Salvia officinalis) mangrupa ramuan ilahar kapanggih dina rak bungbu Anjeun. Anjeun bisa make eta pikeun nambahkeun rasa kana entrees favorit anjeun sarta sisi, tapi anjeun nyaho yén sage mungkin gaduh sababaraha kauntungan kaséhatan héran - kaasup ngaronjatkeun koléstérol anjeun sarta trigliserida?
Sage asalna dina Tengah sarta dipelak di loba nagara di sakuliah dunya.
Daun nu ilahar garing sarta ditambahkeun kana rupa-rupa pangan pikeun bumbu, kayaning meats na dressings. Sanajan sage anu lolobana dipaké salaku ramuan kuliner, éta ogé kungsi dipaké dina ubar alternatif pikeun ngubaran rupa-rupa ailments, kaasup tikoro nyeri, diabetes, burih kesel, and inflammation. Hiji studi saméméhna dicatet yén kimia tangtu di sage tiasa berinteraksi sareng peroksisom proliferator diaktipkeun reséptor-gamma (PPAR-gamma), molekul dina awak nu bakal geus ditémbongkeun ngurangan peradangan, gula darah, sarta meungpeuk diserep lipid nalika diaktipkeun. Kusabab mékanisme poténsi ieu aksi, sage anu ogé disangka ngabantu nurunkeun kadar kolesterol tingkat-tapi eta saleresna dianggo?
Teu Sage Handap Kolesterol?
Sababaraha studi dipigawé di sajumlah leutik urang jeung diabetes, jalma sehat, jeung nu lianna kalayan kolesterol tinggi geus dicatet pangaruh positif kana kadar lipid. studi ieu aub jalma ingesting mana antara 400 mg jeung 1500 mg sage poean salaku bubuk, tea atawa suplement nepi ka tilu bulan.
Dina sababaraha studi anu némbongkeun sage janten éféktif:
- Kolesterol total tingkat anu lowered ku antara 16 jeung 20 persén
- LDL kadar kolesterol anu lowered ku sahanteuna 12 persen
- HDL kadar kolesterol anu ngaronjat ku nepi ka 20 persen
- Trigliserida anu lowered ku sahanteuna 18 persén
Dina studi sejen, tingkat lipid teu muncul bisa nyata kapangaruhan ku ingesting sage.
Sage ngandung rupa-rupa bahan haté-cageur nu bisa nyumbang kana abilities kolesterol-nurunkeun na, kaasup phytosterols , flavonoid, sarta antioksidan kayaning terpenoid, asam carnosic, sarta polifenol.
Kedah Anjeun Di antarana Sage di anjeun Diet lipid-Nurunkeun?
Aya teu loba studi anu nalungtik efektivitas sage dina nurunkeun kadar kolesterol jeung trigliserida, tapi hasil tina ngulik ieu muncul ngajangjikeun. Sanajan henteu link definite geus ngadegkeun antara sage na lowered tingkat lipid, ieu-gajih low, ramuan low-kalori bisa jadi kaasup dina diet haté-cageur - utamana lamun keur maké sage ka mangsa pangan anjeun tinimbang ngagunakeun bahan kawas mentega atawa uyah.
Masak Jeung Sage
Sage boga rasa overpowering kitu mangka ilaharna ditambahkeun kana pangan teu dihakan nyalira. ramuan ieu remen dipake dina loba masakan, jadi maneh moal boga masalah nyungsi eta di toko grocery. Aya loba jenis pangan nu tiasa usum kalawan sage, kaasup:
- Tambahkeun sage kana protéin Anjeun. Anjeun tiasa Sprinkle seger atawa sage garing daun onto sapi lean, jangjangan, atawa lauk méméh atawa salila masak pikeun ngahasilkeun hiji enteng seasoned, hidangan ngeunah. Ngan pastikeun ngaleupaskeun gajih ti sababaraha motong fattier daging saméméh consuming.
- Tambahkeun sage ka sisi masakan. Sage raos nikmat di sisi tangtu. Ngarasa Luncat ka Sprinkle sage onto dressings anjeun, veggies, atawa kacang. A jumlah leutik sage cukup masihan rasa tambahan pikeun masakan sisi anjeun.
- Tambahkeun sage mun soups na stews. Sage bisa nambahan rasa kana ngeusian soups ngandung sagala bahan-gajih low tina pilihan Anjeun. Bari paling resep nelepon pikeun hiji-satengah séndok téh sage garing pikeun rasa pangalusna, anu ngulik luhur dipake pisan leuwih ti kieu per porsi (2,5 teaspoons tina garing sage = 1 gram) pikeun ménta pangaruh kolesterol-nurunkeun maranéhanana.
sumber:
Kianbakht S, Abasi B, Perham M, et al. Épék Antihyperlipidemic tina sari daun Salvia officinalis di penderita hyperlipidemia: a ganda-buta sidang klinis placebo-dikawasa randomized. Phytother res 2011; 25: 1849-1853
Kianbakht S, Dagaghian FH. Ningkat kontrol glycemic sarta profil lipid dina tipe 2 penderita diabetik hyperlipidemic consuming Salvia officinalis ekstrak daun L. Comp Therap Med 2013; 21: 441-446.
Standar Pengetahuan Alam. (2014). Sage [karangan ilmiah].
Ninomiya K, Matsuda H, Shimoda H, et al. Carnosic asam, hiji kelas anyar inhibitor diserep lipid ti sage. Bioorgan Med Chem Hayu 2004; 14: 1943-1946.
Sa CM, Ramos AA, Azevedo MF, et al. Sage tea nginum ngaronjatkeun profil lipid jeung defenses antioksidan dina manusa. Int J Mol Sci 2009; 10: 3937-3950