Rupa dietary Fat Pangaruh Kolesterol tingkat
lemak jenuh na lemak teu jenuh nu kapanggih dina rupa-rupa pangan. Jenis lemak pikeun meakeun lamun aya di handap mangrupa diet lipid-nurunkeun geus subyek sababaraha kontrovérsi. Sababaraha studi nunjukkeun yén lemak ieu teu dijieun sarua.
The Amérika Heart Association ngajak nu antara 25 persén jeung 35 persén tina total kalori poéan anjeun kudu diwangun tina gajih.
Kalolobaan asupan ieu kedah tina gajih teu jenuh. Sanajan kitu, studi nunjukkeun yén lemak teu jenuh nyalira bisa jadi salaku haté-cageur, tur consuming lemak jenuh bisa jadi salaku bahaya saperti sakali sangka.
Mupus nepi sababaraha ngabingungkeun ieu tingali perbandingan tina lemak jenuh na teu jenuh na kumaha maranéhna bisa mangaruhan diet Anjeun.
Naon Dupi jenuh Fat?
lemak jenuh boga beungkeut ganda di struktur kimiana maranéhanana. Éta téh "jenuh" ku atom hidrogén. Kusabab struktur kimiana maranéhanana, maranéhna boga konsistensi padet na STP.
lemak jenuh bisa kapanggih dina rupa-rupa pangan, diantarana:
- Daging sato kaasup daging sapi, jangjangan, babi
- Minyak tutuwuhan nu tangtu kayaning kernel korma atawa minyak kalapa
- Produk susu kaasup kéju, mantega, jeung susu
- Meats olahan kaasup Bologna, sausages, panas anjing, sarta Bacon
- Pra-rangkep snacks kaasup Crackers, chip, cookies, sarta pastries
Jenuh peureum di Diet anjeun
The Amérika Heart Association ngajak nu kirang ti 5 persen keur 6 persén asupan caloric poean Anjeun diwangun ku gajih jenuh.
Sababaraha studi geus ditémbongkeun nu consuming jumlah luhur lemak jenuh bisa ningkatkeun LDL Anjeun tur, kituna, résiko anjeun panyakit jantung. Sanajan kitu, aya geus sababaraha nalungtik refute efek detrimental lemak jenuh.
Sanajan jumlah LDL muncul bisa ngaronjat ku consuming lemak jenuh, studi geus ditémbongkeun yén jenis LDL anu ngaronjat sabenerna badag, buoyant LDL.
partikel LDL gedé teu némbongan nambahan résiko anjeun panyakit jantung. Kontras, leutik, padet LDL tipe -the nu geus ditémbongkeun ngamajukeun formasi aterosklerosis dina studi-némbongan acan bisa kapangaruhan. Dina sababaraha kasus, resiko ieu malah ngurangan kalawan konsumsi gajih jenuh.
Sababaraha studi ogé nyarankeun yén jenis pangan gajih-ngandung jenuh tiasa ngadamel bédana dina kaséhatan haté anjeun. Hiji studi badag ngusulkeun yén consuming produk susu bisa sabenerna nurunkeun résiko anjeun panyakit cardiovascular. Dina waktu nu sarua, kaasup olahan meats dina diet Anjeun bisa ningkatkeun resiko anjeun panyakit cardiovascular.
Naon Dupi jenuh Fat?
lemak teu jenuh nu ilaharna cair dina hawa biasa. Aranjeunna beda lemak jenuh di éta struktur kimiana maranéhanana ngandung hiji atawa leuwih beungkeut ganda. Éta bisa salajengna categorized salaku:
- Lemak Monounsaturated: tipe ieu lemak teu jenuh ngandung ngan hiji beungkeut ganda na struktur na. lemak Monounsaturated téh ilaharna cair dina hawa biasa, di antarana minyak canola jeung minyak zaitun.
- Lemak Polyunsaturated: tipe ieu lemak teu jenuh ngandung dua atawa leuwih beungkeut ganda dina struktur maranéhanana. Aranjeunna cair dina hawa biasa. lemak Polyunsaturated kaasup minyak safflower, minyak sunflower, sarta minyak jagong.
Jenuh peureum di Diet anjeun
The Amérika Heart Association ngajak nu lolobana asupan gajih harian anjeun kudu datang ti lemak monounsaturated na polyunsaturated. Pangan nu ngandung lemak teu jenuh ngawengku:
- kacangan
- minyak tutuwuhan kayaning canola, sayur, atawa minyak tutuwuhan
- Lauk tangtu kawas salmon, tuna, sarta teri, nu ngandung omega-3 asam lemak teu jenuh
- Olives
- alpukat
Naon beda antara Fat na Kolesterol?
Kolesterol sarta lemak anu duanana lipid jeung nu kapanggih boh di dahareun dahar na sirkulasi dina aliran getih anjeun. Kolesterol boga struktur kimiawi nu leuwih kompleks lamun dibandingkeun lemak.
Dina jero awak, kolesterol geus kabeungkeut protéin jadi low-Density Lipoprotein (LDL) anu geus dianggap "kolesterol jahat," keur resiko kaséhatan haté, sarta luhur-Density Lipoprotein (HDL), nu disebut "koléstérol alus. " Jumlah gajih teu jenuh na jenuh dina diet Anjeun tiasa pangaruh tingkat anjeun tina koléstérol total, HDL, sarta LDL. gajih jenuh, jenis kapanggih dina daging sapi, mentega, sarta margarin, ieu pamikiran ngangkat "kolesterol jahat" tingkat LDL.
Nu peureum Kudu Anjeun Di antarana di anjeun Diet lipid-Nurunkeun?
Mun anjeun ningali kadar kolesterol jeung trigliserida anjeun, coba mun ngawengku rupa-rupa pangan cageur kawas meats lean, sayuran, bubuahan, legumes, sarta séréal sakabeh. panalungtikan leuwih diperlukeun sabudeureun pangaruh lemak teu jenuh na jenuh dina kasakit cardiovascular. Sanajan aya geus panalungtikan suggesting nu lemak jenuh henteu sakumaha goréng pikeun kaséhatan jantung jadi sakali pamikiran, anu saran ayeuna masih tetep di tempat.
Duanana gajih teu jenuh na gajih jenuh anu sarua énergi-padet. Ieu bisa nambahan kalori mun tepung anjeun sarta beurat nepi ka waistline Anjeun lamun meakeun teuing boh salah, tah eta anu pangalusna dahar aranjeunna dina moderation.
Sajaba ti, tipeu pangan gajih-ngandung anjeun meakkeun tiasa ngadamel bédana dina tingkat lipid Anjeun. A sakeupeul walnuts atawa sapotong lean sapi téh pilihan hadé pikeun hidangan anjeun dina ngabandingkeun ka kantong tina chip atawa Tumbu sosis. Duanana bisa ngandung lemak, tapi urut pilihan ogé ngandung vitamin, mineral, sarta zat gizi cageur lianna. The pilihan dimungkinkeun bisa leuwih luhur dina gula, pengawet kimia, uyah, sarta lemak trans , sarta sakabéh ieu bisa boga pangaruh ngarugikeun kana kadar lipid anjeun sarta kaséhatan jantung.
A Kecap Ti
Bisa meunang ngabingungkeun sakumaha nu lemak dianggap goréng pikeun resiko kaséhatan saperti panalungtikan anyar robah naon mungkin geus uninga saméméh. The Amérika Heart Association terus beuratna panalungtikan sarta nyieun saran aimed dina ngurangan resiko kaséhatan Anjeun.
> Sumber
> De Oliveira OMC, Mozaffarian D, Kromhout D, et al. Asupan dietary of jenuh Fat ku Sumber Pangan sarta Kajadian Cardiovascular Kasakit: The Study Multi-étnis di aterosklerosis. Amérika Journal of Gizi klinis. 2012; 96: 397-404.
> De Souza RJ, Mente A, Maroleanu A, et al. Asupan jenuh na Trans-jenuh asam lemak sarta Risiko Nu pupus, Kasakit Cardiovascular, sarta Tipe 2 Diabetes: Sistematika Review na Meta-Analisis Studi observational. BMJ. 2015; 351: h3978.
> DiNicolantonio JJ, Lucan SC, O'Keefe JH. The Bukti keur jenuh Fat jeung Gula Patali koronér Heart Kasakit, kamajuan dina Kasakit Cardiovascular. 2016; 58 (5): 464-72. Doi: 10,1016 / j.pcad.2015.11.006
> The ceking on peureum. Amérika Association Heart. 2017. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp#.WQzNZtLyvmY.
> Vafeiadou K, Weech M, Altowaijri H, et al. Ngagantian of jenuh Kalawan teu jenuh peureum Kungsi No Dampak on Vascular Fungsi tapi mangpaat Balukar on lipid Biomarkers, E-Selectin, sarta tekenan getih: Hasil Ti pipilueun dietary Randomized dikawasa jeung VAScular Fungsi (dewa) Study. Amérika Journal of Gizi klinis. 2015; 102 (1): 40-8.