Malah pangan cageur bisa nyieun anjeun gering lamun aranjeunna nuju tainted kalawan kuman. alatan kasakit Foodborne anu cukup umum - kanyataanna, unggal taun, salah sahiji unggal genep Amerika meunang gering ti dahar atanapi nginum hal nu bakal kacemar.
Geringna Foodborne mindeng disebut salaku karacunan pangan, tapi lolobana waktu ayeuna teh disababkeun ku baktéri, virus, atawa parasit. racun sabenerna atawa racun henteu sakumaha biasa.
The tersangka baktéri dawam nyaéta:
Tanda na gejala baktéri foodborne geringna kaasup keluhan sistim digésti mah tur biasana mimitian dina sababaraha jam sanggeus anjeun dahar kadaharan kacemar. Tapi butuh salami sababaraha dinten pikeun gejala pikeun ngamimitian, nu bisa nyieun hésé pinpoint nu kadaharan anu dijieun maneh gering.
Di dieu téh naon bisa jadi perasaan lamun geus didahar hal éta tainted:
- keram beuteung
- mencret
- Muriang
- seueul
- utah
- rieut
- kalemahan
- Abdomén anu lembut noél
- dehidrasi
Kuring Kudu Buka Rumah Sakit teh?
Ieu mangrupakeun ide nu sae pikeun nempo dokter lamun gaduh gejala ieu, tapi loba jalma ngan cicing imah antosan eta kaluar. Budak jeung barudak ngora, ibu hamil, manula, sarta individu kalawan sistim imun ngaruksak butuh perhatian médis pikeun karacunan pangan. Saha wae kedah neangan perawatan lamun tanda karacunan pangan teu ningkatkeun dina atawa dua poé.
Ieu ogé mangrupakeun ide nu sae pikeun nempo dokter kitu geringna Anjeun bisa dilaporkeun ka departemén kaséhatan publik lokal nu ngalacak alatan kasakit foodborne. Mun anjeun terkontaminasi ku pangan dijual ku réstoran lokal atawa toko grocery, departemén kaséhatan kaayaan jeung puseur pikeun Pencegahan sarta Control Panyakit bisa ngaluarkeun warnings na recalls on pangan kacemar.
pacegahan
Cara pangalusna keur nyegah foodborne geringna téh ulah pangan kacemar, anu henteu salawasna gampang - utamana lamun dahar di restoran. Tapi aya sawatara hal nu bisa ngalakukeun pikeun ngurangan résiko anjeun gering foodborne di imah.
- Ngumbah leungeun Anjeun sateuacan masak, saméméh porsi jeung saméméh dahar hidangan.
- Tetep daging atah, endog, sarta ternak jauh ti sagala pangan lianna anu siap dilayanan.
- Paké bersih knives, utensils na papan motong, sarta ulah cross-ngotorkeun meats atah jeung ternak jeung bungbuahan sarta sayuran.
- Ngumbah bubuahan seger, sayuran, jeung bagged greens.
- Tetep pangan perishable dina 40 derajat Fahrenheit atanapi kirang.
- Sapi, daging pedet, sarta domba kudu asak ka suhu internal tina 145 derajat.
- Babi jeung taneuh sapi, daging pedet jeung domba kudu asak pikeun 160 derajat.
- Ternak perlu masak pikeun 165 derajat.
- Koret kudu dipanaskeun nepi ka 165 derajat saméméh ayeuna teh dilayanan.
- Sanggeus aranjeunna geus dipanaskeun, pangan panas kudu dijaga dina 140 derajat atanapi luhur.
Jumlah kasus karacunan pangan mana up salila bulan usum panas nalika baktéri tumuwuh gancang dina hawa warmer. Kusabab panas téh waktos gede pikeun picnics na barbecues, pastikeun nuturkeun aturan kaamanan pangan pikeun transporting tur nyimpen pangan ker.
Nalika Food karacunan Dupi Emang Alatan Racun
karacunan pangan ieu biasana disababkeun ku baktéri, tapi ingesting pangan bahya - kayaning suung tangtu atawa kerang, atawa dahar kadaharan ti laut dipanén ti cai nu kacemar - bisa ngabalukarkeun gejala sarupa. bentuk ieu karacunan pangan mangrupa kaayaan darurat, sarta nu peryogi perlakuan langsung.
sumber:
Puseur pikeun Control Kasakit jeung Pencegahan. "Foodborne Kuman sarta alatan kasakit". http://www.cdc.gov/foodsafety/foodborne-germs.html.
Amérika Sarikat Dinas Pertanian. Kasalametan pangan jeung Inspection Service. "Geringna Foodborne: Naon Konsumen peryogi kauninga." http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/foodborne-illness- naon-pamakéna-kedah-to-apal / CT_Index.
Amérika Sarikat Departemen Kaséhatan na Asasi Manusa ServicesNational Institutes of Kaséhatan. "Dahareun karacunan". http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001652.htm.