Monocytogenes Listeria mangrupakeun baktéri nu bisa ngotorkeun dahareun, sarta éta jawab sabudeureun 1.600 kasus listeriosis (inféksi jeung Listeria) unggal taun di Amérika Sarikat.
Listeria ilahar kapanggih dina taneuh sarta stool loba sato, nu kamungkinan naha éta sangkan gampang keur dahareun jadi nu kacemar.
Sanajan masak pangan appropriately na pasteurization bisa maéhan baktéri Listeria, éta henteu bade mantuan pikeun pangan kacemar kawas cantaloupe, keur nu baktéri malah bisa meunang di jero buah.
Loba kasus karacunan pangan bisa dicegah ku handap téhnik kaamanan pangan dasar, kaasup ngumbah leungeun anjeun, misahkeun pangan ngarah teu ngotorkeun saling, masak pangan ka hawa luyu, tur refrigerating pangan dina dua jam.
Gejala Listeria
Jalma bisa ngamekarkeun listeriosis nepi ka 21 nepi ka 30 poé sanggeus dahar hal kacemar ku Listeria. Sanajan kitu, dina sababaraha urang, ieu Mangsa inkubasi meureun leuwih lila, nepi ka 70 poé.
Teu kawas jadi sabab lianna karacunan pangan, kawas Salmonella sarta E. coli, nu ilaharna ngabalukarkeun gejala cerna kawates, kayaning diare sarta utah, gejala Listeria tiasa langkung invasif.
Salian diare, gejala Listeria invasif bisa ngawengku gejala kawas flu kayaning muriang jeung otot aches, sarta pusing. Dina jalma anu boga sistim imun lemah, aya oge resiko tina ngamekarkeun beuheung kaku, kabingungan, leungitna kasaimbangan, sarta konvulsi (seizures) kusabab sepsis (inféksi getih) atanapi meningoencephalitis.
Ibu hamil ukur bisa mibanda gejala nu hampang, kawas flu lamun éta hasil boga Listeria, kumaha oge, inféksi bisa ngakibatkeun hiji stillbirth, kaluron, pangiriman prématur, atawa inféksi ngancam kahirupan-dina jabang bayi. Éta pisan sababna naha ibu hamil anu mindeng warned mun teu dahar pangan-resiko tinggi anu bisa jadi kacemar ku baktéri Listeria.
Untungna, listeriosis geus langka barudak disebutkeun séhat.
Listeria wabah
A 2011 wabah Listeria pakait sareng cantaloupes Rocky Ford ti Jensen Farms ngagaduhan loba perhatian, sakumaha eta ieu numbu ka sahenteuna 139 jalma gering di 28 nagara bagian, sarta disababkeun 29 maotna.
Wabah Listeria lianna geus kaasup:
- wabah di 2016 numbu ka salads prepackaged, susu atah, jeung sayuran beku
- a 2015 Listeria wabah di 10 nagara bagian nu ngagaduhan 30 jalma gering, disababkeun 3 Pati, sarta ieu numbu ka recalled cheeses Karoun Dairies
- a wabah Listeria 2015 di Texas sarta Kansas anu ngagaduhan 10 jalma gering sarta disababkeun 3 maotna sarta geus pakait sareng dahar "produk brand és krim Blue Bell tangtu"
- a 2014 Listeria wabah di 12 nagara bagian numbu ka apel caramel prepackaged nu ngarah ka 35 urang lalaki maotna gering jeung 7.
- a Listeria wabah 2010 pakait sareng dahar hog kéju sirah di Louisiana Louisiana, ngarah ka 8 inféksi, kaasup 2 maotna.
- a 2007 Listeria wabah pakait sareng susu pasteurized di Massachusetts anu ngagaduhan 5 jalma gering, ngarah kana 3 maotna. Hal ieu ngira yén susu jadi kacemar sanggeus pasteurization.
- a Listeria wabah 2000 pakait sareng dahar Deli daging turki dina 10 nagara bagian, anjog ka sahanteuna 29 inféksi, opat maotna, sarta tilu miscarriages / stillbirths.
- a 1998 wabah Listeria pakait sareng dahar panas anjing di 24 nagara bagian, anjog ka 108 jalma meunang gering, kaasup 14 maotna
- a 1985 wabah Listeria pakait sareng dahar kéju Méksiko-gaya di Los Angelas na Oranyeu wilayah, Calif., anjog ka 142 jalma meunang gering na 48 maotna, kaasup 20 fetuses, 10 neonates, sarta 18 sawawa nonpregnant.
Perlakuan ku antibiotik geus sadia pikeun penderita-resiko tinggi jeung listeriosis, sanajan tetep dina pikiran nu malah kalayan perlakuan, listeriosis masih tiasa inféksi deadly.
Fakta Listeria
Jalma teu biasana mikir Listeria nalika aranjeunna pikir kontaminasi dahareun, saperti baktéri séjén nu leuwih ilahar ngakibatkeun wabah jeung inféksi.
- Ti 1.600 kasus taunan listeriosis nu dideteksi, aya ngeunaan 260 maotna.
- Jalma paling di resiko keur listeriosis ngawengku ibu hamil, babies bayi, jalma kalawan masalah sistim imun jeung panyakit kronis, jeung sawawa heubeul.
- Listeriosis teu tepa. Anjeun teu bisa meunang tina batur anu boga inféksi Listeria.
- Teu kawas kalolobaan baktéri séjén, Listeria bisa tumuwuh dina pangan nu disimpen aman dina kulkas Anjeun.
- Pangan nu ilahar pakait jeung listeriosis kaasup panas anjing, luncheon jeung daging Deli, susu atah, cheeses lemes dijieun kalayan susu unpasteurized, refrigerated Pate jeung daging nyebar, sarta refrigerated seafood smoked.
- Bungbuahan sarta sayuran, kayaning cantaloupe jeung apu, teu biasana pakait sareng listeriosis.
Ngobrol dokter Anjeun upami Anjeun mikir yén Anjeun bisa geus didahar hiji kadaharan anu ieu kacemar ku Listeria jeung anjeun geus dimekarkeun listeriosis. Nguji bisa dipigawé pikeun ngonfirmasi diagnosis nu.
sumber:
CDC. Wabah Multistate of Listeriosis Iie kalawan Jensen Farms Cantaloupe - Amerika Serikat, Agustus-September 2011. September 30 Novémber 2011 / Vol. 60 / Release Awal.
CDC. Wabah Multistate of Listeriosis - Amerika Serikat, 1998. 25 Désémber, 1998/47 (50); 1085-6.
Kliegman: Nelson Dina buku ngeunaan Pediatrics, ed 19.
Panjang: Prinsip na Praktek sahiji murangkalih Infectious Diseases Revisi Reprint, 3rd ed.