Diajar Ngeunaan Agave, Stevia, sarta sari Monk Buah
Lamun datang ka tata hidangan, jalma jeung diabetes sakuduna difokuskeun kualitas sarta kuantitas tina karbohidrat aranjeunna meakeun. Komo, Amérika Diabetes Association nunjukkeun yen individu jeung diabetes sakuduna wanti mun ngaganti karbohidrat refined sarta ditambahkeun gula jeung séréal sakabeh, legumes, sayuran, jeung bubuahan. Kadang-kadang, sanajan, pangan jeung inuman tangtu nelepon pikeun gula.
Ngaganti gula ditambahkeun ku substitutes gula bisa mantuan nambahan leungitna beurat jeung ngurangan gula getih, kumaha oge, aya aral a. Paling substitutes gula, disebutkeun dipikawanoh salaku pangamis non-nutritive, ngandung bahan jieunan. Upami Anjeun keur néangan ulah bahan jieunan anjeun tiasa nyobian hiji sweetener alam, tapi maranéhna teu salawasna healthier boh. Éta naha éta penting pikeun jadi hiji konsumen informed, beuratna nu pro jeung kontra, sarta salawasna latihan kadali bagian.
Pangamis Pengetahuan Alam ngandung Gula jeung Karbohidrat
Sababaraha alternatif alam ka disampurnakeun gula méja bodas kénéh mibanda saloba atawa leuwih karbohidrat batan gula méja ogé mangrupa indéks glycemic tinggi. Pangamis kawas madu, sirop jagong, gula semu coklat, tur sirop maple tiasa ngadamel spike gula getih anjeun sarta ngakibatkeun Anjeun mangtaun beurat lamun didahar dina kaleuwihan. Tapi, aya hiji pangamis alam sababaraha bisa coba lamun aranjeunna cocog pangabutuh dietary Anjeun.
Agave nectar?
Nectar Agave asalna tina tutuwuhan Agave. Eta geus dipake pikeun abad sakumaha sweetener a, khususna ku Aztecs. nectar nu raos amis sarta ngabogaan konsistensi sarupa madu. Agave mangrupakeun sweetener alam populér alatan dipercaya boga indéks glycemic handap (GI) batan gula méja atawa madu.
Indéks glycemic of nectar agave nyaeta sabudeureun 20 nepi ka 30, bari gula biasa ngabogaan GI of 60 ka 65. pangan nu boga indéks glycemic handap condong pikeun ngangkat gula getih di hiji Pace laun. Salaku urang nyaho, lamun datang ka diabetes, dulur mah béda sahingga éta pangalusna ningali kumaha gula getih anjeun responds méméh nyieun ngagantian éta.
Sedengkeun pikeun nutritionals, nalika dibandingkeun gula, hiji séndok tina agave nectar ngandung kira 60 kalori sarta 16 gram gula. Jumlah sarua gula granulated ngandung kira 45 kalori sarta 12 gram gula. Ku alatan éta, maké agave salaku gaganti gula moal merta ngahemat Anjeun kalori. Tapi anjeun kudu make kirang kusabab agave nuju secukupnya amis batan gula. Contona, lamun diganti hiji séndok gula jeung hiji sendok agave, anjeun kukituna ngahemat 30 kalori sarta 8 gram gula.
Terus di pikiran ogé yén agave mangrupa 90% fruktosa. Nalika fruktosa ieu métabolismena, lolobana eta ngalir kana ati gaganti aliran getih, tempat eta bisa ngangkat gula getih. Tapi, bari eta bisa jadi teu ngumpulkeun gula getih gancang, asupan ngaronjat tiasa Nyiar trigliserida , hiji tipe lemak dina getih anjeun nu geus pakait sareng hiji résiko ngaronjat diabetes, sindrom métabolik, jeung panyakit jantung.
Sabab, lamun anjeun geus boga trigliserida tinggi atawa lianna resiko panyakit jantung (anu loba jalma jeung diabetes tipe 2 ngalakukeun), eta meureun wijaksana pamakéan agave sparingly.
Stevia
Stevia nyaéta tutuwuhan sejen anu geus dipaké saprak kali mimiti salaku sumber amis. Tumuwuh di Amérika Kidul, jeung daun nu sarupa dina bentuk jeung kulawarga mint. The stevia nu mésér di toko téh steviol Glikosida-rebaudioside A jeung stevioside, nu sasari tina daun tutuwuhan Stevia rebaudiana Bertoni. Kusabab Stevia nyaéta 200-300 kali amis batan gula, waktu nu diperlukeun pisan saeutik sangkan hal amis. Ieu otomatis potongan kalori sarta karbohidrat.
Hiji pakét stevia boga 0 kalori sarta 1 g karbohidrat.
Dina kertas posisi, Akademi Gizi na Dietetics diringkeskeun lima percobaan kontrol randomized examining efek tina stevia dibandingkeun kalawan placebos on glukosa getih, tingkat insulin, hiperténsi sarta beurat awak. Studi dilaporkeun minimal keur euweuh épék on glukosa getih, tingkat insulin, hipertensi, sarta beurat awak. Dina hiji ulikan némbongkeun épék minimal, subjék jeung diabetes tipe 2 dilaporkeun ngurangan postprandial (sanggeus tepung) glukosa getih sarta glucagon respon sanggeus tepung test tina stevia versus placebo.
Ekstrak biarawan Buah
ekstrak buah biarawan, ogé katelah, Luo han Guo, Siraitia grosvenorii, atawa sari buah Swingle, mangrupakeun kombinasi antara sababaraha Glikosida cucurbitane béda, katelah mogrosides. Hal ieu sasari tina tutuwuhan pituin Southern Cina. ekstrak buah biarawan diperkirakeun janten ngeunaan 150 nepi ka 300 kali amis batan gula méja biasa, sarta dilaporkeun boga aftertaste di tingkat tinggi.
Hiji pakét 0,8-gram of Monk Buah Di atah ngandung kirang ti 1 gram karbohidrat na 0 kalori, sahingga alternatif alus keur kalori luhur, pilihan karbohidrat luhur.
Isu jeung sari buah biarawan anu dua-melu. Kusabab éta teuas nyieun, bisa jadi mahal. Sajaba ti éta, sanajan FDA geus dianggap eta bisa Umumna Diakuan sakumaha Aman (GRAS), aya studi kawates examining jangka panjang mangaruhan anu hartosna euweuh ngadegkeun asupan poean ditarima (adi).
A Kecap Ti
Upami Anjeun keur néangan leungit beurat atawa ngurangan gula getih anjeun ti anjeun gé kudu motong kalori sarta karbohidrat. Swapping karbohidrat refined kayaning gula jeung pangamis non-nutritive bisa mantuan dina ngahontal beurat sarta gula getih gol anjeun kitu, produk ieu ngandung bahan jieunan. Aya sababaraha pangamis alternatif langkung alam on pasar, tapi saméméh ngaganti, mutuskeun nu salah téh pangalusna keur anjeun. Salawasna tumut kana tinimbangan yén urusan kontrol bagian.
> Sumber:
> Akademi Gizi na Dietetics. Posisi di akademi gizi sarta dietetics: pamakéan pangamis nutritive na nonnutritive. J Acad Nutr Diet. 2012; 112: 739-758.
> Pangan sarta Narkoba Administrasi. Inpo tambahan ngeunaan pangamis-inténsitas tinggi diijinkeun keur dipake dina kadaharan di Amérika Serikat.