Pabrik kudu jelas daptar dalapan allergens umum
Upami Anjeun gaduh alergi-utamana kadaharan alergi umum kawas kacang na susu-Anjeun meureun geus noticed nu labél dahareun husus daptar naha pangan sual ngandung allergens nanaon. Éta alatan hiji hukum dipikawanoh salaku Kadaharan Allergen panyiri na Protection Consumer Act of 2004 (FALCPA) merlukeun pabrik mun jelas daptar dalapan allergens dahareun paling umum dina labél produk.
Umumna dianggap salaku Pangan sarta Narkoba Administrasi (FDA) hukum panyiri dahareun, ayeuna teh dirancang sangkan leuwih gampang for jalma hirup ku alergi dahareun pikeun ngaidentipikasi pangan aranjeunna tiasa gaduh marengan jalma aranjeunna kedah ulah aya.
Dina FALCPA, pabrik kadaharan kudu daptar ngaran bahan dina basa Inggris polos, duanana dina daptar bahan jeung handap daptar bahan, dina hiji judul anu berbunyi "Ngandung".
Kumaha Allergens Kaciri dina Labels
Dalapan allergens dahareun husus nu katutup ku hukum:
- susu
- endog
- Lauk (misalna bass, flounder, sarta salmon)
- kerang (misalna yuyu, lobster, jeung udang)
- kacangan tangkal (misalna pecans na almond)
- kacang
- gandum, jeung
- Kacang Kedelai
Nurutkeun kana FDA, ieu teh allergens nu ngakibatkeun paling masalah dina pangan AS nu ngandung allergens ieu kudu daptar aranjeunna dina labél bahan dina iket. Sajaba ti éta, pabrik kedah nganggo nganggo "ngaran umum atawa dawam" tina allergen nu. Contona, "endog" kudu disebut "endog" dina labél dahareun tinimbang "ovalbumin". Warning The kudu didaptarkeun dina tipe ukuranana sarua jeung sesa bahan dina labél nu.
Ngaran umum kudu muncul boh:
- dina jero kurung sanggeus nami bahan. Contona: "ovalbumin (endog)," atanapi
- sanggeus atawa gigireun daptar bahan, jeung kecap "ngandung". Contona: "Ngandung: endog"
Iwal mun FALCPA
Aya sababaraha iwal ka hukum ngalibetkeun allergens husus.
Bahan kécap: Aya dua éntitas mun FALCPA anu husus pikeun kécap: pabrik teu kudu labél produk a " ngandung kécap " lamun produk hijina ngandung minyak kedelé refined, atawa lamun eta ngandung lésitin kécap anu geus dipaké salaku agén pelepasan .
Panalungtikan némbongkeun yén protéin kedelé anu hadir dina minyak kedelai sarta lésitin kécap. Sanajan kitu, teu jelas lamun aya cukup protéin kedelé dina bahan ieu ngabalukarkeun réaksi dina paling jalma kalawan alergi kécap. Sababaraha urang anu leuwih sénsitip ka kécap ti batur, jadi nuturkeun saran dokter anjeun ngeunaan bahan ieu lamun boga hiji alergi kana kécap.
Komoditi pertanian atah: FALCPA teu dilarapkeun ka "atah komoditi pertanian" -fruits jeung sayuran di kaayaan alam maranéhanana (anjeun bakal manggihan éta leupas dina bagian ngahasilkeun, contona). Kituna, ieu teu perlu dilabélan.
hukum nu ogé henteu nutupan endog, susu, atawa daging, nu diatur ku Departemen AS Pertanian, tinimbang ku FDA.
Kusabab loopholes ieu, bubuahan atah jeung sayuran bisa jadi disemprot ku pestisida nu ngandung allergens (ilahar, minyak kedelé.) Hayam atah bisa diolah dina cai atawa kaldu anu ngandung allergens utama (sakali deui, paling ilahar, kécap, tapi ogé jigana gandum). Pabrik teu diperlukeun pikeun nyitak warnings alergi kana hayam atah.
Mollusks: FALCPA ngahartikeun kerang crustacean salaku salah sahiji badag dalapan allergens, tapi henteu kaasup mollusks. Ieu ngandung harti pabrik teu diperlukeun pikeun daptar ayana clams, tiram, mussels, scallops atanapi mollusks sejenna dina béréndélan bahan.
Mun anjeun alérgi kana kerang crustacean , éta mungkin anjeun boga sensitipitas mun mollusks ogé.
Naon Dupi "Dupi ngandung" Maksudna?
Lamun ningali pernyataan di handap dina labél a, kadaharan meureun cross-kacemar ku allergen dalapan dahareun badag. warnings ieu sukarela, jadi sababaraha pabrik bisa jadi teu kaasup informasi ieu. Hiji-hijina jalan pikeun kenal lamun aya kasempetan tina cross-kontaminasi téh nyauran produsén produk.
- "Bisa ngandung ..."
- "Dihasilkeun dina alat-alat nu dibagikeun kalawan ..."
- "Dihasilkeun dina fasilitas anu ogé prosés ..."
A Kecap tina
Anjeun salawasna kedah ganda-pariksa labél dahareun, malah dina produk nu tos Anjeun dibeuli kaliwat tur kapanggih janten aman.
Bahan jeung ngolah bisa ngarobah iraha wae. Contona, loba pabrik bonbon ngolah bonbon libur on parabot béda, jeung alat-alat nu bisa dibagikeun kalawan produk nu ngandung allergens.
Ogé, dicatet yén réstoran teu boga nyadiakeun warnings alergi dahareun , jadi pernah nganggap yén anjeun bisa dahar hiji piring di réstoran nu ngan kusabab ayana allergens teu diungkabkeun.
Lamun nuju berjuang jeung kumaha carana ngatur alergi dahareun anjeun, ngobrol dokter Anjeun tentang lalaki rujukan pikeun dietitian a. jalma nu bisa nulungan anjeun ngaidentipikasi pangan anu aman pikeun anjeun meakeun (sapanjang jeung pamadegan anu teu aman).
sumber:
Dahareun AS jeung Narkoba Administrasi. Hidayah pikeun Industri: hidayah dina panyiri of Mangpaat Tangtu of Lésitin Asalna tina Kecap Dina Ayat 403 (w) tina Food Wangon, Narkoba, jeung kosmetik Act. diakses
Dahareun AS jeung Narkoba Administrasi. Hidayah pikeun Industri: Patarosan na Jawaban Ngeunaan Food Allergens, kaasup pangan Allergen panyiri na Protection Consumer Act of 2004 (Edition 4); Hidayah final. Oktober 2006.
Dahareun AS jeung Narkoba Administrasi. Dahareun alergi: Naon ngabutuhkeun Anjeun pikeun terang.