alergi siki anu langka, tapi maranéhna geus aya dina gugah
Bisa dahar siki nalika nu nuju di handap mangrupa tangkal diet nut-bebas ? Ieu pertanyaan umum jeung daun loba jalma kalawan alergi nut wondering lamun maranéhna bisa ngarasakeun sunflower, poppy, waluh, jeung siki wijen.
Jawaban basajan nyaéta nu bisa bisa dahar siki ieu kusabab taya aya ti antarana anu kacangan tangkal. Unggal asalna tina kulawarga pepelakan anu teu raket patalina tangkal nut-ngahasilkeun.
Kituna, aranjeunna teu merta ngandung sami protéin allergenic nu kacangan tangkal gaduh.
Malah sababaraha siki ieu ilaharna dipake dina masak sakumaha substitutes pikeun kacangan tangkal sarta kacang keur jalma di handap diet nut-gratis. Éta sabenerna nyadiakeun nilai gizi signifikan jeung nu rada sarupa dina rasa.
Kalayan ngomong yén, alergi cikal aya di gugah jeung maranéhna bisa ngabalukarkeun réaksi serius, kaasup anaphylaxis. Ngan sabab teu patali jeung kacang tangkal henteu hartosna Anjeun henteu ogé alérgi kana sikina.
Ieu mungkin janten alérgi kana Siki?
Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun jadi alérgi ka sikina tangtu salian gaduh alergi nut tangkal. Sababaraha siki anu leuwih gampang ngabalukarkeun masalah ti batur. Gemblengna, ayeuna teh diperkirakeun yén ngan 0,1 persen tina populasi global ngabogaan alergi siki.
A alergi siki wijen nyaeta diantara beuki alergi umum di nagara sapertos Israel jeung Australia mana konsumsi pangan wijen-ngandung kawas némpelkeun tahini nyaeta luhur.
Hayu urang ogé dianggap salah sahiji sapuluh allergens utama ku Food Inspection Agénsi Kanada.
allergist anjeun sumber pangalusna pikeun nasihat on naha siki wijen mangrupakeun hiji bagian luyu tina diet anjeun, utamana lamun anjeun boga alergi dahareun lianna.
Di AS, alergi wijen mangaruhan sabudeureun hiji di unggal 1.000 urang, sahingga kirang umum ti alergi lianna.
Sanajan kitu, alergi wijen tiasa parna sarta dina sababaraha kasus, éta bisa ngabalukarkeun anaphylaxis.
Sikina poppy ogé bisa ngabalukarkeun réaksi alérgi berpotensi parna. Ieu utamana leres lamun anjeun alérgi kana kacang tangkal (utamana kemiri) atawa sari. alergi cikal poppy téh malah rarer ti alergi siki wijen. Sanajan kitu, aya teu perkiraan dipercaya tina sabaraha urang bisa mibanda éta.
Aya geus sababaraha laporan hiji alergi mun siki sunflower, kaasup réaksi anaphylactic kana sikina. Sanajan kitu, kawas alergi cikal poppy, sunflower alergi siki henteu sigana jadi langka.
Tungtungna, éta mungkin janten alérgi kana siki waluh, tapi éta pisan jarang.
Ieu bisa jadi éta Kelor sorangan
Dina ulikan nu melong réaksi alérgi jeung sikina dilaporkeun ti 1930 liwat 2016, peneliti dicatet yén sababaraha réaksi bisa jadi alatan cikal sorangan.
Dina sakeupeul kasus, allergists ditangtukeun yén kapang atawa sari on siki éta sabenerna jawab. The molds anu kaseuseup tina siki terkontaminasi tur eta ieu kapanggih yén sababaraha siki sunflower kénéh ngandung sari ti kembang.
Cross-Kontak Jeung kacangan Dupi Paduli a
Sanajan batur anu Éta alérgi kana kacang tangkal atawa kacang mungkin bisa dahar siki tanpa masalah, anjeun kudu jadi sadar potensi cross-kontaminasi dina ngolah.
Contona, sababaraha pausahaan nu nyieun mentega cikal sunflower ogé ngadamel nut mentega atawa mantega suuk. produk dumasar cikal-alternatif maranéhna moal bakal jadi pilihan alus keur saha sareng nut tangkal parna atawa alergi suuk. Salawasna ngahubungan parusahaan ka parios dina alat-alat nu dibagikeun atawa fasilitas dibagikeun.
A Kecap Ti
Para panalungtik anu diulik dekade laporan alergi cikal ulah dicatet yén réaksi alérgi jeung sikina ieu rising. siki wijen mangrupakeun bahan perhatian husus. Éta ogé dicatet yén siki beuki dipaké dina rupa-rupa pangan sarta yén salaku Cucina internasional anu tradisional ngawengku siki sumebar, urang bisa ningali paningkatan dina kasus dilaporkeun.
Panalungtikan salajengna ieu diperlukeun dina perkara ieu. Sanajan kitu, lamun boga sajarah alergi eta bakal jadi bijaksana ngabahas siki ieu jeung minyak cikal jeung allergist Anjeun atawa dokter. Ieu ogé penting pikeun inget yen hiji réaksi alérgi jeung sikina tiasa parna, jadi err di sisi caution.
> Sumber:
> Kanada Food Inspection Agénsi. Alergi dahareun jeung Allergen panyiri - Infomation pikeun Konsumen. 2016.
> Food alergi Panalungtikan sarta Atikan. Allergens lianna. 2017.
> Hsu DC Katelaris CH. Nyaeta 'Nut-Free' Sunflower mentega Aman keur Barudak jeung Kacang alergi? Médis Journal of Australia. 2007; 187 (9): 542-43.
> Patel A, Bahna SL. Hypersensitivities kana wijen jeung Siki plant ilahar lianna. Alergi. 2016; 71 (10): 1405-13. Doi: 10,1111 / all.12962.