Gaduh anjeun kantos maréntahkeun hidangan anu di réstoran atawa diuk handap sareng rerencangan di méja dinner maranéhanana, ukur keur heran lamun dahareun-ditagih sakumaha gluten-free- nu bakal ngajadikeun anjeun gering dinten hareup ? Dupi anjeun kantos diusahakeun a anyar produk-sugan salah jeung henteu gluten bahan tapi kurang hiji "gluten bébas" labél designation-hijina pikeun manggihan ngaliwatan réaksi goréng yén ieu henteu rada sakumaha gluten bébas anjeun disangka?
Mun boh tina skenario ieu kantos geus lumangsung ka anjeun (jeung lamun geus di handap diet gluten bébas pikeun leuwih ti ngeunaan hiji minggu, anjeun geus pasti geus di kaayaan kawas ieu), mangka anjeun geus meureun wished keur jalan a pikeun nguji dahareun anjeun kanggo protéin gluten sateuacan Anjeun ate eta.
Muhun, aya warta alus tur warta goréng: Sumuhun, Anjeun bisa meuli imah gluten test kit jeung alat, sareng nalika leres dipaké, maranéhna bisaeun maneh naha kadaharan sual boga gluten di dinya atawa henteu. Tapi ieu métode nguji henteu mirah, aranjeunna bisa masihan anjeun positip palsu (nu nunjukkeun dahareun anu boga gluten di dinya lamun eta sabenerna henteu) jeung negatives palsu (nu nunjukkeun dahareun anu teu gaduh gluten di dinya lamun eta sabenerna teu), na aya euweuh panalungtikan némbongkeun maranéhna gé ngaronjatkeun kaséhatan Anjeun.
Tungtungna, sababaraha di antarana aya saeutik aub ... nu hartina memang maranehna bisa jadi teu jadi gampang ngagunakeun dina tabel dinner.
Di dieu hiji rundown lengkep tina tilu pilihan nguji gluten dina pasaran katuhu now- Nima, EZ Gluten, sarta GlutenTox Imah -including waragad maranéhanana, kauntungan, sarta drawbacks.
Nima Gluten tester
The Nima gluten tester mangrupakeun batré-Powered, rechargeable alat cukup leutik pikeun pas dina saku atawa dompet. Ngagunakeun eta, anjeun muka eta ku salah-waktos-pamakéan kapsul nguji disposable, nyelapkeun sampel Crumb-ukuran badag tina kadaharan rék nguji, sarta ngadagoan ngeunaan tilu menit dugi nguji geus réngsé.
Sakali alat saeutik tos rengse pagawean na tampilan na bakal terang nepi, boh ku raray smiley (misalna dahareun téh gluten bébas) atanapi ku ikon gandum jeung téks "gluten kapanggih."
Ieu mungkin pikeun nguji ampir unggal jenis kadaharan kalawan Nima, kaasup barang dipanggang, barang goreng, soups, saos, sarta Manisan. Anjeun oge bisa nyingkronkeun tester kalawan alat ios anjeun, nu ngidinan Anjeun pikeun marios hasil test sorangan jeung nyumbang kana database riungan-sourced hasil uji.
Kauntungan sarta drawbacks of Nima
Hurung geulis hébat, katuhu? The Nima sabenerna mangrupa revolusioner, sarta pausahaan pantes kiridit keur tackling masalah susah dina cara anu sih ramah-pamaké sarta portabel.
Nima téh gampang ngagunakeun (paling urang moal bakal ragu pikeun nyetél éta dina méja di restoran na nguji jauh), sarta hasilna na téh gampang pikeun napsirkeun. Aya henteu sual nu eta bakal nyalametkeun anjeun lamun server anjeun ngahaja dibawa maneh jajan coklat nu ngandung gluten atanapi sup sayur jeung sa'ir. Sanajan kitu, éta Nima teu boga sababaraha downsides.
Kahiji, éta mahal mésér tur mahal ngagunakeun. Alat téa, nu hadir kalawan kit starter ti tilu capsules disposable nguji, kabel micro-USB, sarta pouch mawa, retails pikeun $ 279 (harga tunduk robah).
Nu nyadiakeun anjeun jeung parabot pikeun nguji tilu pangan pikeun gluten (jeung inget, lamun Anjeun hidangan réstoran ngawengku sup, entree, piring sisi, sarta dessert, anjeun bakal kudu nguji tiap hiji kapisah, ngagunakeun hiji kapsul pikeun tiap). Nima nawarkeun paket 12-kapsul pikeun sabudeureun $ 75, atawa Anjeun bisa meuli langganan bulanan kapsul pikeun sabudeureun $ 60 (12 capsules shipped unggal bulan sejenna) jeung kira-kira $ 120 (24 capsules per bulan).
Kadua, Nima ukur tés dahareun ka wates légal kurang ti 20 bagian per juta tina gluten; lamun kadaharan sual ngandung sababaraha renik gluten tapi eusi gluten na ragrag handap nu bangbarung légal diatur ku Administrasi Pangan sarta Narkoba AS, Nima masih bakal nembongkeun beungeut smiley.
Sanajan kitu, loba jalma di masarakat gluten bébas meta pikeun ngabasmi gluten handap 20 bagian per juta . Mun anjeun geus salah sahijina, Nima teu dianggo ogé pikeun anjeun, saprak éta moal ngadeteksi gluten handap nu 20 bagian per juta bangbarung.
Katilu, alat ogé bakal teu merta ngadeteksi inconsistent gluten cross-kontaminasi dina pangan. Éta ngan sifat cross-kontaminasi-lamun a Crumb leutik crouton murag kana kacang héjo anjeun di réstoran urang dapur, anjeun ukur gé ngadeteksi Crumb yen lamun kajadian janten bagian tina sampel buncis héjo anjeun diuji di Nima. Sahingga bisa meunang rasa palsu ngeunaan kaamanan tina uji coba dahareun kalawan alat.
Kudu mésér Nima? Lamun ngarambat sarta dine kaluar rada remen, sarta hususna lamun anjeun teu sensitip pisan ka ngabasmi gluten, éta bisa jadi hiji investasi alus dina kaséhatan Anjeun. Ogé bisa jadi hiji investasi alus lamun geus didiagnosis kalawan kasakit celiac tapi anjeun teu meunang hiji réaksi atra ka gluten-bisi anu, éta bisa ngabantu anjeun ulah pangan anu ngarugikeun anjeun tanpa anjeun malah merealisasikan aranjeunna geus ngabahayakeun. Lamun, di sisi séjén, Anjeun jarang dahar kaluar, atawa lamun keur utamana sénsitip kana ngabasmi gluten, Nima urang meureun moal patut eta pikeun anjeun.
Kit EZ Gluten Test
Lila saméméh Nima pencét pasar, jalma di masarakat gluten bébas anu ngagunakeun EZ Gluten test kit mariksa produk pikeun gluten cross-kontaminasi. Malah loba jalma kalawan kasakit celiac sarta non-celiac sensitipitas gluten relied on tés ieu pikeun manggihan produk aman deui méméh Administrasi Pangan sarta Narkoba AS disatujuan standar légal pikeun pangan gluten-gratis.
EZ Gluten bakal ngadeteksi tingkat gluten sakumaha low sakumaha 10 bagian per juta-satengah saloba Nima.
Ngagunakeun pakakas uji téh rada aub. Kahiji, anjeun kudu grind sampel kadaharan sual ka konsistensi rupa (ieu dirancang nyebarkeun sagala kontaminasi gluten sakuliah sampel diuji, meh urang kauninga). Kadua, anjeun tambahkeun sampel ka leyuran éncér dina tube leutik tur gaul eta tuntas. Katilu, anjeun nempatkeun sababaraha tetes campuran éta kana tube test. Kaopat, nu nempatkeun strip ujian kit urang kana tube test sarta ngidinan ka nyerep campuran. Sarta kalima, anjeun antosan 10 menit ningali naon nu test strip nempokeun.
Alih hasil tes strip urang merlukeun sababaraha prakték, ogé. Sanajan strip test Sigana rada kawas test kakandungan, éta ngawengku tilu garis, sarta sagala rupa kombinasi kasebut baris hartosna hasil béda, mimitian ti "négatip" pikeun "positif luhur" jeung "pisan tinggi positif." Aya ogé hasil anu hartina "test sah". Hiji hasil positif pisan suri tiasa merlukeun sagelas pembesar pikeun ngadeteksi.
Anjeun oge bisa nganggo pakakas uji pikeun nguji pikeun gluten cross-kontaminasi dina beungeut cai, sanajan ngalakukeun kitu merlukeun pamakéan swabs test steril.
Kauntungan sarta drawbacks of EZ Gluten
benefit utama EZ Gluten urang éta éta sénsitip ka tingkat handap renik gluten. Loba jalma kalawan kasakit celiac na sensitipitas gluten manggihan aranjeunna meta pikeun gluten tingkat ogé sahandapeun kirang ti standar légal 20 bagian per juta ayeuna diwenangkeun dina produk gluten bébas, sarta EZ Gluten tiasa mantuan Anjeun pinpoint réaksi atawa ngaidentipikasi produk kalawan gluten handap tingkat ti standar éta.
Tes strips ulah gaduh sababaraha drawbacks, sanajan. Heula, kawas Nima, aranjeunna geus mahal. Hiji dua-pak waragad kira-kira $ 25 on ramatloka parusahaan, sarta pakét 25 test kit retails salila kurang leuwih $ 262.
Kadua, aranjeunna geus geulis aub ngagunakeun-pisan kitu nu éta saperti teu mirip Anjeun kukituna mecut kaluar hiji alat uji dina restoran jeung nguji jauh. Kusabab test nyokot ngeunaan 15 menit nedunan, kadaharan anjeun bakal jadi tiis saméméh anjeun kungsi réngsé nguji deui (anjeun pasti bisa nguji pangan takeout di imah, kitu). Na, aya nu saeutik kurva learning aub dina ngajalankeun jeung alih basa tés ieu.
EZ Gluten téh pangalusna cocog pikeun pamakéan di imah, dina counter pawon atanapi tabel, pikeun mantuan Anjeun ngaidentipikasi produk dijieun anu minuhan sabagean kaperluan gluten bébas Anjeun. Contona, Anjeun bisa ngagunakeun alat uji ningali lamun saos anu boga bahan gluten sabenerna gluten bébas (handap ka wates nguji 10 bagian per juta).
Kit GlutenTox Imah Test
GlutenTox manufactures tés gluten profésional-grade sapanjang sareng versi konsumen tina téhnologi anak, GlutenTox Imah. GlutenTox Imah bakal ngadeteksi gluten sakumaha low sakumaha 5 bagian per juta. Nu ngajadikeun test dua kali sénsitip sakumaha EZ Gluten sarta opat kali sakumaha sénsitip sakumaha Nima.
Ngagunakeun GlutenTox Imah geus rada aub-éta sarupa, najan bit leuwih pajeulit batan, maké EZ Gluten. Kahiji, anjeun grind up sampel anjeun kana bubuk rupa. Kadua, anjeun tambahkeun jumlah diukur tina sampel anjeun ka vial ékstraksi na ngocok deui salila sahenteuna dua menit. Katilu, Anjeun nganggo dropper pikeun nyandak bagian tina solusi ti vial ékstraksi na ngeclak kana vial éncér. Kaopat, anjeun ngocok campuran éncér vial gently salila sahenteuna 15 detik. Kalima, anjeun ngagunakeun dropper anyar pikeun ngeclak lima atawa genep tetes campuran vial éncér kana cap vial urang. Kagenep, anjeun dip strip test kana campuran ieu. Jeung katujuh, anjeun antosan 10 menit ningali naon strip test mangka. Sakabéh prosés nyokot luhur tina 20 menit.
Tes GlutenTox strips sorangan nu rada gampang naksir batan test strips EZ Gluten. Aya dua garis: a garis kontrol bulao (anu nembongkeun maneh test teh berpungsi leres) sarta pink positif garis hasil (anu ukur némbongan lamun aya gluten dina sampel). Garis pink bakal muncul darker lamun aya leuwih gluten jeung torek lamun aya teu pisan gluten. Deui, kaca pembesar bisa datang dina gunana pikeun ngaidentipikasi hasil uji positif pisan suri.
Kauntungan sarta drawbacks of GlutenTox Imah
GlutenTox Imah téh jauh leuwih sénsitip ka ngabasmi gluten ti boh EZ Gluten na Nima. Éta benefit utamina.
drawbacks na kaasup kurangna nguji betah (éta nyata leuwih hese migunakeun ti Nima sarta merlukeun prosés langkung aub nalika dibandingkeun EZ Gluten) jeung ongkos na. Salaku kalawan EZ Gluten, anjeun saperti teu mirip tarik kaluar hiji alat uji tur grind up roll dinner anjeun ku mortir jeung pestle dina tabel réstoran atawa di dapur sobat anjeun. Sanajan kitu, GlutenTox Imah bisa jadi alat mangpaat pikeun maranéhanana anu utamana sénsitip kana ngabasmi gluten, saprak éta bisa dipaké pikeun ngaidentipikasi produk kadaharan kalawan saeutik atawa euweuh renik gluten di aranjeunna. Éta ogé bisa dipaké pikeun nguji surfaces.
Kawas Nima na EZ Gluten, anu GlutenTox Imah test kit anu mahal: Éta mangrupakeun harga ti $ 32 pikeun dua pakakas pikeun $ 135 pikeun sapuluh kit.
Nu Bottom Line
nguji Gluten tiasa alat mangpaat pikeun mantuan Anjeun nalungtik kaluar barang kadaharan anu bisa nyieun anjeun gering. Sanajan kitu, teu a diganti pikeun karajinan alatan dasar: diajak ngobrol manajer sarta chefs di réstoran, taliti milih produk di toko grocery , sarta Ngahindarkeun kaayaan iffy di babaturan 'na baraya' tabel makan .
Lamun mutuskeun anjeun hoyong ékspérimén kalawan nguji gluten, Anjeun gaduh tilu pilihan alus: Nima, EZ Gluten, sarta GlutenTox Imah. Nima mangrupa hasil pilihan jelas upami anjeun hoyong betah pamakean, bari GlutenTox Imah ngamungkinkeun beungeut tingkat panghandapna tina gluten. EZ Gluten ragrag di tengah, jeung sensitipitas santun sarta prosés nguji éta kirang aub ti éta tina GlutenTox Imah. pilihan pamungkas anjeun bakal gumantung kana prioritas nguji anjeun.