Kaleuwihan konsumsi gula ditambahkeun geus diidentifikasi minangka salah sahiji sabab utama wabah obesitas. Hiji métode anu geus diusulkeun pikeun ngurangan pamakean ieu ngaliwatan pamakéan a "pajeg gula."
Ku kituna naon nu "pajeg gula," na teu eta sabenerna dianggo pikeun ngurangan ongkos obesitas?
Saran on ditambahkeun Gula asupan
The Amérika Heart Association (AHA) ngajak yén asupan gula ditambahkeun moal ngaleuwihan 6 teaspoons (kira 24g) poéan pikeun awéwé jeung 9 teaspoons (kira 36g) poéan pikeun lalaki.
Samentara éta, nurutkeun kana Amérika Sarikat Dinas Pertanian (USDA), rata 12-ounce can of cola ngandung leuwih 8 teaspoons gula. Ku kituna, ku minum ngan hiji inuman lemes leutik, awéwé hiji bakal boga acan tebih ngaleuwihan dirina dianjurkeun maksimum gula poean, sarta lalaki hiji bakal boga ampir ngahontal Na. Kalawan nomer kawas ieu, éta gampang pikeun nempo sabaraha rata Amérika bisa meakeun 22 teaspoons gula ditambahkeun per dinten, jauh saluareun maksimum dianjurkeun ka AHA urang. Na, extrapolating ti éta, éta sanajan leuwih gampang pikeun nempo sabaraha tingkat ieu tinggi-kalori asupan sugared bisa nyumbang kana gugah tina wabah obesitas ngaliwatan kursus waktu.
Kebangkitan tina Pajak Gula
Sababaraha kota AS geus diusulkeun-na sabagian boga ayeuna hasil diliwatan-a pajeg dina konsumsi gula ditambahkeun, biasana dina bentuk mangrupa pajeg dina inuman sugared.
Contona, New York City famously diusulkeun a pajeg dina inuman sugared handapeun Walikota Michael Bloomberg, sarta dina 2016, anu Philadelphia Déwan Kota ngaluluskeun hiji pajeg dina inuman sweetened.
Sajaba ti, nagara séjén geus levied pajeg dina inuman sugared. Dina Mexico, a pajeg dina inuman gula-sweetened ngarah ka serelek di jualan inuman ieu. A pangaruh sarupa éta kasampak lamun Perancis ngawanohkeun pajeg dina inuman sweetened (kaasup jalma kalawan pangamis jieunan ) dina 2012.
Norwégia miboga pajeg gula umum dina sagala produk anu ngandung gula ditambahkeun disampurnakeun, kaasup inuman sugary.
Jeung Afrika Kidul boga rencana pikeun pajeg gula dina anggaran na keur 2017, sahingga nagara Afrika munggaran pikeun ngalakukeunana.
Dampak tina Pajak Berkeley
Dina artikel dileupaskeun di Amérika Journal of Kaséhatan Umum dina Oktober 2016, Falbe sareng kolega Anjeun dianalisis naon dampak, upami sagala, pajak excise Berkeley kungsi ngalaman dina konsumsi inuman sugared.
Salaku pangarang catetan, dina Maret 2015 Berkeley, Calif., Janten kahiji yurisdiksi AS pikeun nerapkeun pajeg sapertos ieu, dina $ 0.01 per ounce di inuman sugared. Ku kituna, maranéhanana éta bisa nempo parobahan pamandangan na pos-pajeg konsumsi inuman, sarta aranjeunna milih kasampak hususna di neighborhoods-panghasilan low di Berkeley versus cities of San Fransisco na Oakland.
peneliti ieu kapanggih yén konsumsi inuman sugared turun ku 21 persen dina Berkeley, bari ningkatkeun ku 4 persén di San Fransisco na Oakland. Sajaba ti éta, konsumsi cai ngaronjat ku 63 persen dina Berkeley, sakumaha dibandingkeun paningkatan ngan 19 persén di kota séjén.
Ulikan jangka pondok ieu nunjukeun yen, dina neighborhoods-panghasilan low sahenteuna, konsumsi inuman sugared bisa ngurangan ku palaksanaan hiji pajeg excise. Naha atawa henteu ieu bakal boga sustainable, pangaruh jangka panjang dina ongkos of diabetes jeung obesitas tetep ditempo.
Dirojong ku WHO
Dina Oktober 2016, World Health Organization (WHO) sumping kaluar di rojongan ti hiji pajeg gula dina inuman lemes.
WHO saacanna kungsi ngarilis guideline dina 2015 éta Dianjurkeun yén "dewasa sarta barudak ngurangan asupan poean maranéhanana gula bébas kirang ti 10 persén total asupan énergi maranéhanana." Ieu nuluykeun nangtang yen "a réduksi salajengna ka handap 5 persen atawa kasarna 25 gram (6 teaspoons) per poé bakal méré mangpaat kaséhatan tambahan ".
Salajengna, dina WHO ngalaporkeun dijudulan "Kawijakan FISKAL pikeun Diet jeung Pencegahan Kasakit Noncommunicable (NCDs)," WHO nyatakeun yén "taxing inuman sugary bisa nurunkeun konsumsi jeung ngurangan obesitas, tipe diabetes 2, sarta buruk huntu".
WHO oge nyatet dina laporan ieu anu "kawijakan fiskal nu ngakibatkeun sahanteuna hiji kanaékan 20 persén dina harga ritel sahiji inuman sugary bakal ngahasilkeun reductions sabanding di konsumsi produk misalna".
WHO deui nyatet link antara konsumsi gula ditambahkeun jeung obesitas sarta diabetes global epidemics, nu dina sababaraha kasus nu dua sisi koin sarua.
Dimana nu ditambahkeun gula Dupi nyumput
Figuring dimana gula ditambahkeun anu kadang tiasa tricky, sabab kudu nyaho naon néangan on hiji labél bahan. Tapi nyaho inpo ieu mangrupa kritik ka nulungan anjeun ngaleungitkeun gula ditambahkeun tina diet Anjeun.
Munggaran sadaya, Anjeun kudu tetep dina pikiran yén istilah "ditambahkeun gula" nujul kana na ngawengku sakabéh gula nu ditambahkeun kana dahareun, tinimbang jelema anu lumangsung sacara alami.
Kusabab pabrik dahareun geus kapanggih loba metoda béda jeung sumber ku nu ditambahkeun gula jeung pangan mimitian ti saos tomat jeung buckwheat kana inuman lemes, bisa hésé pikeun ngaidentipikasi gula ditambahkeun dina béréndélan bahan dina labél dahareun.
Nalika pilari gula ditambahkeun dina sagala produk nu meuli-dahareun atawa inuman-salian sagala istilah ngandung kecap "gula" néangan di handap: bahan mana wae tungtung dina "-ose" (kayaning maltosa, dékstrosa, sukrosa, fruktosa, laktosa), kitu ogé sirop jagong fruktosa tinggi, ceng, madu, jagong sweetener, ngejat jus tiwu, sirop, sarta concentrates sari buah.
Paling Sumber ilahar tina ditambahkeun Gula
Bari inuman sugared sigana mingpin muatan teh ngan dina volume sheer gula ditambahkeun nu bisa kapanggih dina porsi tunggal, aya sumber umum sejenna nu janten sadar.
Nurutkeun kana Amérika Heart Association, sumber utama gula ditambahkeun dina diets kami téh inuman lemes, permen, muih, cookies, pies, inuman buah, Manisan susu jeung produk susu (kayaning és krim sarta sweetened yogurt), sarta cereals. inuman paling sweetened sarta inuman buah ngandung jadi loba ditambahkeun gula, dina kanyataanana, anu aranjeunna geus disebut "Gula cair" ku sawatara ahli.
The buckwheat Barisan, contona, geus jadi notorious keur jumlah gula ditambahkeun nu bisa kapanggih dina produk dinya. Teu ilahar pikeun manggihan cereals tina merek well-dipikawanoh éta ngandung ditambahkeun gula salaku bahan panggedena tunggal maranéhna, sahingga nepi 50 persen atawa leuwih tina eusi kotak buckwheat.
Ogé, ulah poho ka perils sahiji inuman énérgi, loba nu ngandung 20 atawa leuwih teaspoons gula, nu jumlah tremendous, utamana lamun salah ngemutan rekomendasi nu AHA urang nu awéwé geus sawawa meakeun teu leuwih ti 6 teaspoons gula ditambahkeun per poé , sarta henteu leuwih ti 9 teaspoons pikeun lalaki sawawa. Na ieu téh salian bahaya cardiovascular ngawarah ku inuman énérgi, kaasup darah raising na denyut jantung.
Nyieun Cai primér inuman anjeun
Dibikeun kabeh di luhur, aya loba nyarios nyieun cai Anjeun indit-ka inuman. Hideung kopi na teh unsweetened (catetan nu "unsweetened" bagéan dinya nu mangrupakeun konci) oge OK tur mibanda kauntungan kaséhatan sorangan.
Henteu ngan teu cai mibanda nol kalori, tapi ogé ngabogaan loba mangpaat kaséhatan, mimitian ti nulungan jeung leungitna beurat pikeun ngurangan kacapéan sarta ngahulag batu ginjal. Jadi waktos salajengna basa Anjeun ngahontal keur inuman nu, masihan eta inuman hina tina cai kasempetan. awak anjeun bakal hatur nuhun keur eta.
> Sumber:
> Falbe J, Thompson HR, Becker CM, Rojas N, McCulloch CE, Madsen KA. Dampak tina pajeg excise Berkeley on konsumsi inuman gula-sweetened. Amérika Journal of Kaséhatan Umum. 2016; 106: 1865-1871.
> Adang Sunda et al. Dietary asupan gula sarta kaséhatan cardiovascular: pernyataan ilmiah ti Amérika Heart Association. Sirkulasi 2009.
> WHO. Kawijakan fiskal keur diet na pencegahan kasakit noncommunicable (NCDs). Laporan. 2016.
> WHO. Asupan gula for geus dewasa sarta barudak. Guideline. 2015.