Eta geus dilaporkeun yén rata Amérika meakeun 22 teaspoons gula sapoé. Nunjukkeun yen Amérika Heart Association ngajak yén asupan gula ditambahkeun moal ngaleuwihan 6 teaspoons poéan pikeun awéwé jeung 9 teaspoons poéan pikeun lalaki, eta gampang ningali kumaha ditambahkeun gula jadi marga muatan éta lamun datang ka jadi sabab utama tina obesitas sarta diabetes epidemics .
Naon ditambahkeun Gula?
Istilah "ditambahkeun gula" nujul kana na ngawengku sakabéh gula nu ditambahkeun kana dahareun, tinimbang jelema anu lumangsung sacara alami. Alami-kajadian gula, misalna, aya jelema kawas fruktosa jeung laktosa, nu kapanggih sacara alami di buah jeung susu visinil. gula ditambahkeun, di sisi séjén, aya golongan nu ditambahkeun kana pangan salila manufaktur atanapi processing, salila persiapan, atawa dina tabél méméh dahar.
Ditambahkeun Gula Goes Ku Loba Ngaran
Kusabab pabrik dahareun geus kapanggih loba metoda béda jeung sumber ku nu ditambahkeun gula jeung pangan mimitian ti saos tomat jeung buckwheat kana inuman lemes, bisa hésé pikeun ngaidentipikasi gula ditambahkeun dina béréndélan bahan dina labél dahareun. Sanajan kitu, ku nyaho loba ngaran nu nunjukkeun hiji sugared atawa bahan gula-turunan, Anjeun bisa jadi konsumen informed sarta milih pikeun produk tanpa gula ditambahkeun.
Ngaran paling umum pikeun gula ditambahkeun ngawengku sagala bahan tungtung dina "-ose" - kayaning maltosa, dékstrosa, sukrosa, fruktosa, ceng laktosa-kitu ogé sirop jagong fruktosa tinggi,, madu, gula tiwu, sweetener jagong, ngejat tiwu jus, gula atah, sirop, sarta sari buah concentrates.
Pangan Naon ngandung Katambah Gula?
Nurutkeun kana Amérika Heart Association, sumber utama gula ditambahkeun dina diets kami téh inuman lemes, permen, muih, cookies, pies, inuman buah, Manisan susu jeung produk susu (kayaning és krim sarta sweetened yogurt), sarta cereals. inuman paling sweetened sarta inuman buah ngandung jadi loba ditambahkeun gula, dina kanyataanana, anu aranjeunna geus disebut "Gula cair" ku sawatara ahli.
The buckwheat Barisan, contona, geus jadi notorious keur jumlah gula ditambahkeun nu bisa kapanggih dina produk dinya. Teu ilahar pikeun manggihan cereals tina merek well-dipikawanoh éta ngandung ditambahkeun gula salaku bahan panggedena tunggal maranéhna, sahingga nepi 50 persen atawa leuwih tina eusi kotak buckwheat.
Sumber utama sejen gula ditambahkeun nu anyar geus datang dina seuneu nyaeta inuman lemes. Nurutkeun kana Amérika Sarikat Dinas Pertanian (USDA), rata 12-ounce can of cola ngandung leuwih 8 teaspoons gula! Ku kituna, ku minum ngan hiji inuman lemes leutik, awéwé hiji bakal boga acan tebih ngaleuwihan dirina dianjurkeun maksimum gula poean (6 teaspoons), sarta hiji lalaki bakal boga ampir ngahontal na (9 teaspoons).
Sugary Inuman Méi Sacara harfiah Jaman Anjeun
Saolah-olah sakabéh ieu éta teu cukup, ulikan panganyarna némbongkeun yén minum inuman gula-sweetened kayaning sodas ieu pakait sareng pondok telomeres (anu mangrupakeun hiji kamajuan tina sepuh - panjang telomeres, kantun diomongkeun, nyaéta hiji kamajuan nonoman, bari telomere pondok mangrupa indikasi sepuh). Ieu, kahareupna ieu pakait sareng resiko luhur pikeun kasakit cardiovascular jeung diabetes.
The penyidik ulikan menyimpulkan yén "konsumsi biasa tina sodas gula-sweetened bisa pangaruh ngembangkeun kasakit métabolik ngaliwatan sepuh sél gancangan". Kalayan kecap séjén, dina hiji pulas beuki kana saga ditambahkeun-gula, minum sodas bisa umurna sél Anjeun - na, ku kituna, Anjeun.
sumber
Adang Sunda et al. Dietary asupan gula sarta kaséhatan cardiovascular: pernyataan ilmiah ti Amérika Heart Association. Sirkulasi 2009.
Lukut M. Salt Gula Fat: Kumaha dina Kadaharan raksasa hooked Kami. New York: acak House. 2013.
Caprio S. redaksi: Kalori tina lemes inuman-do aranjeunna masalah? N Engl J Med 2012; 367: 1462-1463.
Leung CW, Laraia BA, Needham bl, et al. Soda sarta sél sepuh: asosiasi di antara konsumsi inuman gula-sweetened sarta panjangna leukocyte telomere di sawawa cageur tina Ukur Kaséhatan Nasional na Gizi Ujian. Kaséhatan am J Public 2014 Oct 15: E1-e7. [Epub dihareupeun print]