Dahareun Allergen-Free substitutes pikeun Dapur anjeun

Coba alternatif ieu ka goah jeung kulkas kabutuhan poko

Lamun anjeun boga alergi dahareun kadaharan umum sapertos susu atanapi endog, anjeun bakal kudu ngaleungitkeun sagala ngambah nu item dahareun ti dapur Anjeun. Tapi ngaganti pangan allergenic dina resep tiasa tricky, sarta manggihan hiji kadaharan anu ngagantikeun a favorit somah bisa jadi masalah.

The diganti pangalusna pikeun kadaharan allergenic dibikeun umum gumantung kana kumaha nu nuju nganggo éta. Cara pangalusna pikeun ngaganti bahan pikeun baking bisa jadi lengkep beda ti cara anjeun kukituna ngaganti eta keur dahar atah, atawa pikeun masak sakeudeung di resep gurih.

Di dieu nyaeta daptar staples goah dasar sarta sababaraha substitutes mangpaat pikeun tiap. Malah tempat ngaran merk geus dituduhkeun, salawasna baca labél taliti, sabab bahan mungkin geus robah.

1 -

Susu

Substitutes susu non-susu, loba disadiakeun di paling supermarket, nu substitutes alus teuing pikeun jalma kalawan alergi susu na Intoleransi laktosa , naha pikeun nginum, tuang leuwih buckwheat, atawa masak. Mana susu-gratis susu alternatif pikeun milih bakal gumantung kana naha anjeun resep a susu tasting hampang tur naha anjeun perlu pisan protéin (sababaraha baking resep merlukeun eta). Anjeun tiasa manggihan ideu deui di Alternatif Susu susu-Free.

Tambih deui

2 -

És krim

Alternatif pikeun és krim ragrag kana dua kategori: Jalma anu alami susu-gratis, sarta maranéhanana anu meniru tékstur és krim. Alami susu-gratis alternatif dessert beku kaasup sorbets buahan, granitas, sarta ices beku, sanajan anjeun kudu salawasna pariksa labél pikeun mastikeun yén saeutik protein susu teu ditambahkeun pikeun ngariung. Manisan ieu biasana rada amis, sarta aranjeunna nuju paling ilaharna dijieun tina buah.

Susu-bébas és creams dijual dina ngaran merk kaasup kituna Delicious na Tofutti, sarta maranéhna bisa kapanggih dina bahan kadaharan istimewa tur sababaraha supermarket gede. Bari tékstur maranéhanana nyaéta tebih ngadeukeutan ka és krim, loba nu dijieun tina kécap (sorangan a allergen umum tur kuat tasting ti susu).

3 -

mantega

Paling alternatif mantega susu-haratis anu margarin, tapi Waspada, saprak teu kabeh margarin nya susu-gratis. Loba margarines anu dijieun tina turunan susu kawas kalsium caseinate, jadi ulah maca labél taliti.

Ngaran brand anu susu bébas kaasup Bumi Balance na Fleischmann urang unsalted (catetan nu margarin asin Fleischmann urang ngandung whey). Bari paling margarines ngandung lemak trans, ieu ogé mangrupakeun trans gajih-gratis. Anjeun nimu nu margarin variasina greatly di suitability merek béda 'pikeun baking, tapi ampir kabeh nu rupa pikeun pamakéan méja. Lamun perlu, alternatif susu-gratis kécap-haratis pikeun baking, mertimbangkeun Spéktrum Organics 'sawit pondok.

4 -

krim

Coba santan, krim kopi kécap, atanapi susu kécap thickened kalayan bubuk kécap atawa dilebur margarin kana ngaganti krim.

5 -

Krim haseum

Sahanteuna hiji alternatif krim haseum susu-gratis aya: Tofutti urang haseum Agung. krim haseum vegan Ieu tangy. Ulah dicatet yén éta rada kandel, sangkan rencana sasuai lamun nuju ngagunakeun eta di baking: Anjeun meureun hoyong ipis eta rada kalawan saeutik saeutik tina alternatif susu hampang-tasting saméméh Pergaulan kana adonan a.

6 -

endog

Pikeun baking, aya dua replacers endog alus dina pasaran: Ener-G urang Endog Replacer sarta Bob urang Beureum Mill Endog Replacer. Duanana ngandung bahan leavening nu dirancang pikeun meniru peran endog 'dina barang dipanggang.

Catet yén anjeun moal bisa migunakeun replacer endog pikeun endog scrambled atanapi hiji omelet, sarta aranjeunna umumna iyeu moal jalan mun di saos endog-thickened kawas Hollandaise.

Tambih deui

7 -

kécap asin

Mun anjeun alérgi kana kécap, Anjeun kudu sadar yen teu produk ayeuna dina pasaran téh alternatif terrific kana kecap, utamana dina dips atanapi sakumaha condiment a. Sanajan kitu, dina sababaraha resep masak, anjeun bisa resep lauk asin ferméntasi Thailand (atawa nam pla), anu ampir sok dijieun tanpa kécap.

Pikeun ngaganti gandum (a gluten sisikian) dina kecap tradisional brewed, néangan kecap tamari yén dijieunna tanpa gandum. San-J ieu meureun nu brand paling sadia lega, sanajan aya loba merek kecap gluten bébas lianna. Bragg urang Liquid Aminos oge a, unfermented diganti gandum bébas rupa pikeun kecap.

8 -

tahu

Mertimbangkeun seitan, nu mangrupakeun diganti daging dijieun tina gluten gandum, salaku diganti kécap-gratis keur tahu sababaraha resep. Bari tékstur na teu rada sarua tahu urang, duanana mangrupakeun tinggi protéin sarta bisa dipaké kawas daging sababaraha soups na chilis.

Jadi sadar, sanajan, anu sabagian seitan komérsial bisa jadi flavored jeung kécap. Lamun nuju gaduh kasusah nyungsi seitan aman pikeun alergi kécap, coba nyieun sorangan tina tipung gandum ngagunakeun téhnik ieu. Anjeun oge bisa bisa manggihan protein nabati textured kécap-gratis. Tapi maca labél taliti, salaku Lolobana anu dijieun tina kécap.

9 -

tipung

Ngaganti tipung pikeun alergi gandum atawa pikeun kasakit celiac umumna merlukeun leuwih ti hiji tipung, sakumaha aya lain salah-to-salah diganti basajan pikeun sakabéh-Tujuan tipung (atawa keur flours gandum sejenna, kawas sakabeh tipung gandum, tipung jajan, atawa tipung pastry).

Untungna, sababaraha pabrik nyieun gluten bébas baking mixes nu bisa ngawula ka salaku hiji-ka-hiji Panggantian keur tipung gandum. Piala 4 Piala gluten bébas tipung hiji adun alus, sarta merek kawas Raja Arthur, Pamela urang, sarta Bob urang Mill Beureum sagala ngahasilkeun baking mixes gluten-gratis. Anjeun tiasa diajar ngeunaan sipat tepung béda dina Ngagunakeun Tepung-Free Flours.

Tambih deui

10 -

pasta

Lamun nuju Ngahindarkeun endog, Anjeun masih bisa make loba pastas garing, nu dijieun tina semolina jeung cai. pastas datar, kawas spaghetti jeung fettucine, anu paling dipikaresep janten endog-gratis. Ulah pastikeun nanya ngeunaan pasta tawar di réstoran, sakumaha dijieunna-ti-scratch pasta anu leuwih gampang dijieun kalawan endog.

Lamun merlukeun wheat- atanapi gluten bébas pasta, anjeun nimu pastas béas, jagong jeung jagong / quinoa pastas adun, pastas buncis, sarta pastas dijieun tina loba séréal, kalawan pastas béas keur paling umum. Kabéh boga textures rada beda jeung rasa, jadi ieu téh lolobana hitungan leuwih sering dipake tinimbang na kedah dietary. Pabrik ngahasilkeun wheat- na gluten bébas pasta kaasup Tinkyada, Lundberg, Bionaturae, Glutino, sarta Panen Kuno.

Tambih deui

11 -

roti

Lamun nuju Ngahindarkeun gandum atawa gluten, pilihan siap-dijieun téh kiwari lega sadia, sanajan di supermarket mainstream. Sakabeh pangan mertahankeun hiji bakery gluten bébas tur sells barang dipanggang gluten bébas di toko maranéhanana, bari Glutino, Kinnikinnick pangan, sarta Ener-G mangrupakeun tapi sababaraha sahiji makers of breads wheat- na gluten-gratis. Sacara umum, breads ieu téh pangalusna toasted. Dina kalolobaan supermarket, anjeun nimu roti gluten bébas dina bagian freezer.

breads endog-haratis anu cukup umum tapi ngalakukeun pariksa labél. Orgran ngajadikeun mixes anu endog-gratis, ragi-gratis, tur gluten bébas, bari Ener-G sells endog-gratis, ragi-gratis roti leavened kalawan béas.

12 -

roti Crumbs

Salian crumbled, roti bulukan nu meets pangabutuh alergi anjeun, sababaraha alternatif rak-stabil roti Crumb aya. Hiji pilihan gandum bébas nyaéta béntang dumasar-aci crumbs pesach, nu dijieun ku Paskesz na anu sadia di sabudeureun Paska.

Tortilla crumbs, sadia deukeut breadcrumbs sababaraha bahan kadaharan, oge gandum-gratis. Anjeun tiasa make cornmeal bulak kalawan breadcrumbs sababaraha resep, tur ieu téh pilihan aman pikeun saha tanpa alergi jagong atanapi Intoleransi. Aya ogé sababaraha merek gandum bébas tur gluten bébas roti crumbs, kaasup gluten bébas crumbs panko roti Ian sarta gluten bébas crumbs panko Aleia urang.

13 -

jajan Campur

Tingali ka pabrik ramah-alergi kana ngaganti produk ieu kaayaan husus. Diantara nu paling sadia-na lega cocog pikeun loba pangabutuh alergi, kaasup susu, kacang, endog, gluten, sarta tangkal kacang-aya mixes ti Cherrybrook Dapur. Dedicated mixes wheat- na gluten bébas anu teu multi allergen bébas nu sadia tina Pamela urang jeung sakabeh pangan.

14 -

tangkal kacangan

Pikeun snacking, mertimbangkeun Anggang siki waluh atawa siki sunflower nu asin, crunchy, sarta aman pikeun maranéhanana kalayan alergi nut tangkal . Nalika shelled, ieu alternatif rupa ka pinus kacangan pikeun pestos. Siki waluh Shelled ogé bisa Cirian pikeun almond sababaraha resep. Pastikeun pikeun pariksa iket sangkan tangtu produk nu teu mawa résiko keur cross-kontaminasi, saprak loba produk siki anu diprosés di garis manufaktur sarua kacangan.

15 -

suuk mantega

The substitutes pangdeukeutna ka mentega suuk sadia on rak nu Sunbutter (jeung butters cikal sunflower sejenna), butters siki waluh, sarta butters kécap. Jalma anu teu Ngahindarkeun kacangan tangkal ogé bisa manggihan rupa-rupa butters nut tangkal, tapi ieu teu hiji pilihan for sabaraha jelema kalayan alergi suuk. Pikeun sandwiches, mertimbangkeun sababaraha kreatif alternatif pikeun mentega suuk salian bahan nu secukupnya kawas mentega suuk.

Tambih deui

16 -

bangsana paparean

cereals ramah-alergi nu dimimitian jadi gampang pikeun manggihan di supermarket mainstream. Ngarasakeun cereals Kahirupan bébas tina allergens utama. garis ramah-alergi séjén anu lega aya kaasup Zoe urang (anu aya nut-bebas), Erewhon, sarta Perky urang. Anjeun oge bisa mertimbangkeun oatmeal murni, buckwheat béas haneut, atawa single-sisikian cereals panas lianna salaku sarapan alternatif gancang.

17 -

Trail Campur

Sababaraha pilihan jalan satapak campuran aya di pasar, tapi dina allergens utama anu susah ulah didieu aya kacang, kacang tangkal, sarta, dina kasus mixes nu dijieun kalayan bungbuahan garing, sulfites. Mertimbangkeun nyieun sorangan kalawan resep basajan.

18 -

canned Omat

Aya diganti tomat-haratis pikeun tomat canned, tangtu, tapi paling tomat canned anu dilestarikan kalawan jagung. Untungna, anjeun tiasa ngadamel sorangan tomat peeled jagong bébas anjeun kalawan repot minimal. Motong hiji "X" kana luhur jeung handap anu tomat asak sarta beuleum tomat dina cai nu ngagolak salila kira lima menit. Dipiceun dugi cukup tiis pikeun nanganan. kulit kedah ngamolotokeun gampang. Anjeun tiasa dipiceun sikina ulubiung ogé. Paké geuwat, toko dina wadah katutup dina kulkas salila kira hiji minggu, atawa prosés geuwat di handap paréntah produsén urang keur ngarep Pangaléngan.

19 -

Bir

Wheat- na gluten bébas beers anu jadi beuki loba lega sadia, jeung nasional keur Redbridge Anheuser-Busch urang paling gampang sadia.

Mun anjeun alérgi kana jagong, jadi sadar yen paling bir dijieun maké jagung. Sanajan kitu, loba beers Jerman henteu, sarta istilah "Reinheitsgebot" dina bir Jerman kedah hartosna yén brew nu dijieun tina ukur sa'ir, hops, ragi, sarta cai. Ieu prudent kitu, pikeun mastikeun ieu kalawan produsén saméméh minum.

Tambih deui

20 -

Mayonnaise

Ulah aya endog dina mayonnaise, coba meuli alternatif mayonnaise vegan kawas Veganaise. Anjeun tiasa ulah jagong, kécap, atawa sulfites di mayonnaise ku nyieun sorangan. Mayonnaise téh basajan sangkan tapi tradisional ngawengku endog atah.

21 -

A Kecap tina

Lamun anjeun boga alergi dahareun (atawa leuwih ti hiji), masak tiasa nangtang. Anjeun bisa jadi kudu ékspérimén kalawan bahan diganti béda atawa blends saméméh anjeun manggihan hal nu raos kawas aslina. Sanajan kitu, sakali anjeun meunang dina hang sahiji deui, anjeun bakal diajar nu istal goah anyar meuli na tetep sabudeureun, tur Anjeun bakal jadi disiapkeun sangkan hébat allergen bébas dahareun.

> Sumber:

> Asma na alergi Yayasan na. Kids kalayan pangan alergi: Kumaha mun masak pikeun Food alergi kanyataan lambar.