Nyokot pangalusna pikeun Rasa jeung Kaséhatan
Ieu teuas pikeun manggihan kasaimbangan antara rasa hébat sarta nutrisi anu alus, utamana lamun datang ka Ngaruwat amis. dinten Valentine téh simbolis tina chocolates oversized, amis-hate, sarta sagala rupa béda tina goodies.
Ieu oke mun indulge dina saréat amis ti jaman ka jaman, tapi overdoing eta tiasa detrimental ka gula getih tur beurat. Swapping indulges anjeun pilihan gula-haratis bisa jadi jawaban boh.
Kabeneran aya nu gula-haratis teu salawasna hartosna karbohidrat bébas , sarta karbohidrat nu gizi anu ngangkat gula getih paling. Gantina, milih dahar jumlah leutik hal nyata - anjeun bakal ngarasa puas jeung senang. Malah sababaraha Ngaruwat tiasa bergizi sarta nikmat teuing. Simkuring ménta ditambahan Gajih didaptarkeun favorit urang pikeun chime di palih Ngaruwat indulgent favorit maranéhanana. respon maranéhna: "Nanaon jeung coklat poék."
Coklat poék
Studi geus nembongkeun yen dahar jumlah leutik cacao kapanggih dina coklat poék bisa boga pangaruh mangpaat dina tekanan darah, résistansi insulin, sarta vascular sarta fungsi trombosit. Alesan keur ieu dipikaresep alatan antioksidan sarta anti radang mangaruhan. Cacao asalna tina buah atawa bibit tangkal cacao, a tropis Amérika tangkal evergreen leutik.
The loba mangpaat cacao bisa jadi lumaku mun coklat susu olahan anu mindeng urang meakeun dina produk coklat.
Komérsial c hocolate mangrupakeun kombinasi kakao, gula, susu jeung bahan séjén. Persentase luhur cacao di coklat poek, handap eusi gula, teuing. Lamun milih sumber coklat poék Tujuan mun milih salah sahiji mibanda sahanteuna 70% atawa leuwih ti cacao pikeun maksimalkeun pungsi pangaruh antioksidan jeung ngurangan kandungan gula.
Di dieu téh Naon Aranjeunna nyarankeun
Kristy Del Coro, Culinary Senior Nutritionist SPE Certified, nyebutkeun dirina buka-mun saréat amis geus beku (euweuh gula ditambahkeun), thawed cherries kalawan polos yogurt Yunani non-gajih na dicukur poék coklat atanapi cacao nibs. "Diganti taneuh kayu manis gantina lamun remen simpen dina kalori sarta gajih," nyebutkeun manéhna. Upami Anjeun gaduh diabetes, ngawatesan bagian anjeun cherries mun ngeunaan 15, sakumaha 1 céri anu ngeunaan 1 gram karbohidrat.
Del Coro oge mere nyokot pangalusna nya pikeun merek coklat poék:
- Tihang Dadang poék coklat: Bulan ti 70-75% cacao
- Jelina Coklat: Bulan ngeunaan 70-72% cacao
Saréat coklat poék sejen hébat nyaéta pikeun ngalembereh 1 oz 70 ka 90% coklat poék jeung dip strawberries seger (atawa buah séjén tina pilihan anjeun ) pikeun nambahan kauntungan serat.
- 1 oz tina coklat poék ngandung ngeunaan 155 kalori, 13 g gajih, 7 g jenuh gajih, 13 g karbohidrat, 7 g gula, 2,5 g protéin
- 1 cup strawberries nyaeta ngeunaan 50 kalori, 0,5 g gajih, 0 g jenuh gajih, 12 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g protéin
Tambahkeun sababaraha walnuts dicincang pikeun ditambahkeun crunch, serat, jeung asam lemak Omega 3. Bagikeun saréat ieu kalawan batur anjeun bogoh.
Anjeun oge bisa coba coklat poék katutupan figs.
Hirup séjén Anjeun Dupi Naha Ku Coklat Dark
Amy Shapiro, MS, RD, ngadegkeun realnutritionnyc.com, nunjukkeun baking kalawan coklat gelap di single porsi porsi pikeun gizi sarta flavorful saréat.
Jeung nalika manehna teu bisa Panggang, manéhna nyengkram sapotong leutik tina salah sahiji bar ieu:
- Hu Dapur asin Bar: 72% cacao
- Raaka: variétas dibasajankeun 60-82% cacao
- Nib Mor: variétas dibasajankeun 72-82% cacao
Amy dibagikeun resep nya pikeun Coklat Almond mentega Cups:
Porsi ukuranana: 1 cup
Servings: 15
- 2 nepi ka 4 ons coklat poék baking bar (70% cocao ku Ghirardelli)
- 1/2 cangkir almond mentega (sakabeh alam)
- 2 sendok gula tipung
- 1 séndok uyah laut Flaked atanapi Fluer de Sel
arah:
- Megatkeun up coklat bar kana buah leutik sarta nempatkeun coklat dina broiler ganda pikeun ngalembereh (mangkok logam ngaliwatan pot ngeusi cai nu ngagolak gawéna ogé teuing). Aduk dugi dilebur na creamy.
- Garis a muffin tin mini kalayan wrappers sarta tempat 1 séndok dilebur coklat di handap unggal salah. Teundeun di fridge pikeun niiskeun salila sahenteuna 10 menit.
- Dina mangkok campur almond mentega jeung gula tipung dugi digabungkeun.
- Bari coklat nu cools, nyandak 1 séndok tina campuran mentega almond and roll kana bola leutik, teras rarata kana disc a. Ngulang pikeun ngabentuk 15 Cakram.
- Teundeun hiji disc mentega almond di luhur tina chocolates hardened lajeng nutupan kalayan sesa coklat dilebur. Sprinkle tops ku kabaran uyah jeung balik deui ka fridge pikeun nyetél.
Gizi fakta: per 1 mini coklat (fungsi 15): ~ 137 kalori, 12 g gajih, 4,5 g gajih jenuh, 10 g karbohidrat, 5 g gula, 2 g serat, 400mg natrium, 2 g protéin
Naon Lamun Anjeun henteu resep Coklat?
Sugan anjeun teu kana coklat tur ilaharna buka kalayan candies sweetheart, jellies, atawa tipe séjén bonbon gula dina liburan ieu. Upami Anjeun gaduh diabetes, ieu meureun sababaraha hal awon bisa dahar. Dieusian ku gula, ngawarnaan jieunan sarta bener nanaon sejenna, jenis ieu tina candies bakal ngakibatkeun gula getih naek pesat. Gantina snacking on ieu, sugan bisa nyieun diri sarta dipikacinta salah dessert husus Anjeun.
Tips mun Jieun Manisan anjeun healthier
- Nambah taneuh flaxseed hidangan, chia, hemp, sunflower, walnuts, almond atawa kacang sejen keur naekeun serat, protein, sarta Omega kandungan asam 3 lemak
- Néangan resep ngagunakeun sakabeh tipung gandum atawa almond tipung hidangan pikeun serat ditambahkeun, antioksidan, sarta gajih cageur
- Milih pikeun buah seger tinimbang jelly atawa sirop séjén pikeun sweeten Ngaruwat
> Sumber:
> Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Norman HK, Thomas LF. "Koko jeung kaséhatan cardiovascular". Sirkulasi. 2009; 119: 1433-1441.
> Kalori Count>. Strawberries.
> Kalori Count>. Coklat poék.