Alpukat (Persa americana) nyaéta buah anu tumuwuh dina tangkal alpukat di wewengkon kayaning Amérika Tengah, Mexico, jeung barat Amérika Sarikat. buah ieu kasohor rasa sarta creaminess sarta geus miboga loba popularitas anyar alatan kauntungan kaséhatan na. Alpukat anu luhur di sababaraha gizi - kaasup vitamin tangtu sarta mineral, serat, phytosterols , sarta karotenoid.
Aranjeunna oge tinggi di gajih monounsaturated , hiji tipe gajih "alus" nu saméméhna geus ditémbongkeun dina studi pikeun nurunkeun resiko anjeun panyakit jantung. Aya ogé sababaraha bukti yen kaasup alpukat dina diet Anjeun bisa mantuan Anjeun pikeun ngurangan tingkat lipid Anjeun.
Tiasa alpukat Turunkeun Lipid anjeun?
Aya sababaraha studi anu kasampak di efektivitas teh alpukat urang dina kadar kolesterol jeung trigliserida. Sanajan kitu, studi ieu leutik sarta sababaraha pamilon tadi kaayaan médis séjén anu ogé bisa mangaruhan tingkat lipid - kayaning diabetes, obesitas, sarta sindrom métabolik.
Dina studi ieu, pamilon dihakan mana antara hiji satengah na salah sarta satengah alpukat poéan pikeun periode waktu nu ranged ti 7 dinten ka lima minggu. A sababaraha studi teu catetan béda anu signifikan dina tingkat lipid dina pamilon consuming diet ngandung alpukat. studi sejenna, kumaha oge, tuh nembongkeun hiji serelek slight dina total kadar kolesterol nepi ka 17%.
Dina studi ieu, LDL jeung trigliserida tingkat ogé lowered ku nepi ka 22%. HDL koléstérol ieu ngaronjat ku mana antara 9 jeung 11% di paling studi ieu.
Ieu henteu dipikawanoh persis kumaha alpukat tingkat lipid handap. Paling studi nyumbangkeun pangabisa lipid-nurunkeun maranéhna pikeun asam lemak nu monounsaturated dina buah.
Hal ieu ngira yén asam lemak nu monounsaturated kapanggih dina alpukat sarta pangan lianna bisa ngaropéa cara gancang VLDL dihasilkeun atanapi diberesihan dina awak urang. Mékanisme sejen mungkin éta lemak monounsaturated ngalambatkeun turun konversi IDL mun LDL atawa nu LDL geus diberesihan kaluar awak leuwih gancang. Sababaraha studi ogé nyarankeun gizi lianna nu kapanggih dina alpukat, kayaning serat sarta phytosterols, ogé mantuan LDL handap ku ngahulag koléstérol ti keur nyerep kana awak tina saluran pencernaan.
Nu Bottom Line
Sanajan studi pilari di efek konsumsi alpukat on kadar kolesterol jeung trigliserida némbongan janten ngajangjikeun, beuki studi anu diperlukeun jang meberkeun nalungtik ieu. Sabab tinggi di serat haté-cageur, phytosterols, sarta gajih monounsaturated, alpukat bakal cocog salaku dahareun alus mun ngawengku di lipid-nurunkeun rencana hidangan Anjeun.
Nu geus kaliwat, konsumsi alpukat ieu discouraged kusabab eusi gajih tinggi maranéhanana. Hiji studi ditalungtik dampak konsumsi alpukat on gain beurat, sarta eta ieu kapanggih yén ngaganti pangan-gajih tinggi séjénna dina dahareun kalawan alpukat teu hasil di gain beurat signifikan. Sanajan kitu, lantaran alpukat anu luhur di kalori dibandingkeun bungbuahan séjénna, nambahan eta diet geus tinggi di gajih na kalori bisa ngahasilkeun gain beurat, jadi Anjeun kudu rencanana diet Anjeun bijaksana lamun rencana on nambahkeun alpukat kana hidangan Anjeun.
sumber:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. alpukat (asam monounsaturated lemak), leungitna beurat, sarta lipid sérum. S Afr alpuket Assoc Yearbook. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Substitusi of alpukat asam tinggi monounsaturated lemak pikeun lemak dietary dicampur salila hiji diet-diwatesan énergi: épék on leungitna beurat, lipid sérum, fibrinogén, sarta fungsi vascular. Gizi 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez SM et al. Asam Monounsaturated lemak (alpukat) diet euyeub pikeun hypercholesterolemia hampang. Arch Med res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Efek diet gajih sedeng kalayan sarta tanpa alpukat on angka Lipoprotein partikel, ukuranana, jeung subclasses di sawawa kaleuwihan beurat tur obese: a randomized, sidang dikawasa. J Am Heart Assoc 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Konsumsi alpuket ieu pakait sareng kualitas hadé diet jeung asupan gizi, sarta résiko sindrom métabolik handap di sawawa AS: hasil ti Kaséhatan Nasional na Survey Ujian Gizi (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.