Ngan naon a 'alergi gluten,' atoh?
Ieu geulis umum poé ieu ngadangu jalma di réstoran jeung toko nyebutkeun aranjeunna boga "alergi gluten" sahingga merlukeun produk gluten bébas, tapi masalahna éta aya sih euweuh hal saperti alergi gluten: elmu médis teu nganggo istilah, jeung paling gluten réaksi teu ngalibetkeun réaksi alérgi leres baé.
Sangkan naon anu urang hartosna lamun maranehna nyebutkeun aranjeunna boga alergi gluten?
Muhun, aranjeunna nuju dipikaresep ngagunakeun istilah salaku shorthand keur salah sahiji syarat médis nu dipikawanoh nu ngalibetkeun réaksi sistim imun jeung gluten. Di dieu lima kaayaan (tambah hiji istilah nu bakal kungsi dipaké bulak kalawan sababaraha batur) anu pas tagihanana:
Kasakit Celiac
Ieu meureun formulir pangalusna-dipikawanoh tina "alergi gluten," sanajan éta paling pasti teu hiji alergi. Kasakit Celiac (sok disebut oge "celiac sprue") mangrupakeun serius karusuhan otoimun keur nu hijina perlakuan ayeuna geus dijauhkeun lifelong pangan gluten-ngandung.
Lamun anjeun boga panyakit celiac tur meakeun gluten (protéin kapanggih dina séréal gandum, sa'ir, sarta Rye), gluten nu micu sistim imun anjeun pikeun nyerang pinding tina Anjeun peujit leutik , antukna dahar jauh nu pinding dina prosés anu katelah atrophy villous . kondisi mindeng ngabalukarkeun gejala di sistim digésti mah anjeun tapi bisa mangaruhan bagian séjén awak anjeun, teuing.
Ampir 1% rakyat Amerika boga panyakit celiac .
Non-Celiac Gluten sensitipitas
Sensitipitas Gluten, ogé katelah "sensitipitas gluten non-celiac" teh nak anyar dina blok nu: lamun batur anu teu boga panyakit celiac nyebutkeun manéhna ngabogaan "alergi gluten," éta geulis dipikaresep manehna hartina manehna boga non-celiac sensitipitas gluten.
Kasakit Celiac na sensitipitas gluten teu hal anu sarua . Elmu médis anu ngan ayeuna dimimitian ngakuan yén sababaraha urang anu pasti teu boga panyakit celiac mangkaning pasti teu ngalaman gejala nasty nalika aranjeunna meakeun pangan nu ngandung gluten. Sanajan kitu, kondisi raket bisa meniru kasakit celiac, nyieun hiji diagnosis akurat saeutik tangtangan.
Ayeuna, aya no way ditarima mun nangtukeun jenis panyakitna sensitipitas gluten non-celiac (sanajan peneliti anu dipake dina eta). Aya ogé henteu cara akurat uninga sabaraha jalma geus gluten sensitipitas . Tapi sakali élmuwan dianggo kaluar kalawan cara anu pangalusna pikeun nangtukeun jenis panyakitna kondisi, sababaraha clinicians yakin jumlah jalma kalawan formulir ieu "alergi gluten" bakal dwarf jumlah jeung formulir kasakit celiac tina " alergi gluten ".
Deui, sakumaha kalayan kasakit celiac, hijina perlakuan ayeuna keur sensitipitas gluten non-celiac téh ulah gluten sagemblengna.
Gluten Intoleransi
Ieu teh istilah nu bakal kungsi dipaké bulak kalawan sababaraha batur. Sakali kana hiji waktu, urang nyarios maranéhna kungsi "gluten Intoleransi" nalika aranjeunna dites négatip pikeun kasakit celiac tapi masih kapanggih maranéhna teu bisa dahar pangan gluten-ngandung. "Aku gluten-teu boga sikap sabar - Abdi teu bisa dahar gluten!" aranjeunna ngumumkeun, sarta istilah "gluten Intoleransi" tumuwuh di prominence (jeung tangtu dina maluruh Google).
Dina sababaraha kasus, istilah geus dipaké pikeun hartosna "kasakit celiac" (sarta tangtu kana hartosna "alergi gluten"), anu ngan ngajadikeun hal leuwih ngabingungkeun. Tapi ieu dinten, peneliti jeung clinicians anu coalescing sabudeureun pamakéan istilah "non-celiac sensitipitas gluten" tinimbang "gluten Intoleransi" pikeun jalma nu teu boga panyakit celiac, tapi anu ngalakukeun sangsara gejala tina gluten. Pamustunganana, istilah "gluten Intoleransi" dipikaresep bakal tumiba kaluar tina fashion sagemblengna.
dermatitis Herpetiformis
Ieu naon dipikawanoh salaku "gluten baruntus". Dermatitis herpetiformis nyaéta beureum, baruntus kulit incredibly itchy nu lumangsung nalika dahar gluten.
Kusabab loba jalma rashes dikaitkeun jeung alergi, éta lain manteng tebih lamun jalma nyauran dermatitis herpetiformis wangun "alergi gluten," sanajan éta lain alergi leres - kawas panyakit celiac, dermatitis herpetiformis nyaeta otoimun di alam (nu nunjukkeun hiji serangan ku sorangan sistim imun di respon kana gluten ingestion ).
Upami Anjeun gaduh dermatitis herpetiformis diagnosis tambah positif tés getih celiac , nu nuju dianggap boga kasakit celiac ogé. Paduli, a diagnosis dermatitis herpetiformis hartina anjeun kudu ulah aya gluten tetep baruntus anjeun dina kontrol.
Gluten Ataxia
Gluten ataxia, hiji kaayaan otoimun, ngalibatkeun hiji serangan ku sistim imun anjeun dina uteuk anjeun sarta sistem neurological di respon kana konsumsi pangan gluten-ngandung - barang geulis pikasieuneun. Untungna, gluten ataxia téh rada langka (sanajan bisa jadi tumuwuh di Prévalénsi), tapi tumiba dina sakabéh "alergi gluten" payung.
Jalma kalawan gluten ataxia kudu turutan diet gluten bébas pikeun ngahindarkeun karuksakan neurological salajengna.
gandum alergi
Alergi gandum sabenerna mangrupakeun alergi leres, tapi bari sababaraha urang tingal eta salaku "alergi gluten," réaksi alérgi sabenerna ngawengku leuwih komponén gandum ti ngan protéin gluten . alergi leuwih umum di barudak ti dewasa.
Jalma anu alérgi kana gandum kudu ulah aya gandum anu, tapi biasana bisa dahar sa'ir na Rye, dua séréal gluten lianna.
Jadi mana Hiji Dupi Ieu?
Salaku bisa ningali, batur ngalaporkeun yén Aisyah ngabogaan "alergi gluten" sabenerna bisa ngagaduhan salah sahiji kebat kaayaan béda. Masih, aya salah sahiji faktor nyampur dina sakabéh lima manifestasi alergi gluten ieu: perlakuan umumna ngawengku Ngahindarkeun pangan kalayan gandum di aranjeunna.
Pikeun Daptar pariksa nu bisa nulungan anjeun ngabandingkeun gejala kaayaanana béda (jeung nganggap mana gejala Anjeun bisa digolongkeun), tingali: Gluten alergi Gejala
sumber:
Ludvigsson J. et al. The Oslo definisi pikeun kasakit celiac jeung istilah nu patali. Gut. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. Doi: 10,1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Feb 16.