Gejala, diagnosis and Learning pikeun Hirup Lauk-Free
alergi lauk nuju ka janten alergi lifelong, kalayan kira 40% variasi jalma kalawan alergi lauk ngalaman réaksi kahiji maranéhanana salaku hiji sawawa. Rupa paling umum lauk finned ngabalukarkeun réaksi alérgi anu salmon, tuna, sarta halibut, najan lauk séjénna kayaning Pollock, cod, kakap na belut oge umum.
Leuwih ti satengah individu anu alérgi hiji lauk finned bakal alérgi kana sejen, jadi maranéhanana kalayan alergi lauk nu biasana disarankan pikeun nyingkahan sagala lauk.
Sanajan kitu, éta mungkin pikeun nguji pikeun alergi lauk husus.
alergi lauk anu sarupa kerang alergi di anu sipatna leuwih gampang ti loba alergi dahareun pikeun ngamimitian dina mangsa dewasa sarta kurang kamungkinan ti alergi lianna bisa outgrown. Bari lauk téh gampang ti loba allergens sejenna ulah, a alergi lauk téh mindeng rada parna.
gejala
alergi Lauk numbu ka résiko ngaronjat tina asma parna di penderita sawawa. Lauk ogé geus dikaitkeun jeung sindrom alergi lisan (nu muara itches atanapi tingles sanggeus dahar hiji allergen, biasana buah atawa sayuran) dina urang jeung kontak Mikrobiologi kalawan lauk.
Résiko greatest tina alergi lauk téh anaphylaxis , réaksi sistemik parna nu awakna Kaluaran jumlahna ageung histamine, ngabalukarkeun jaringan sakuliah awak nepi ka ngabareuhan. Ieu bisa ngakibatkeun engapan ngancam kahirupan-, cardiac, sarta gejala cerna. Saha sareng alergi lauk kedah nyandak nginum obat prescribed ku dokter maranéhna sepanjang waktos.
carana nangtukeun rupa panyakitna
alergi Lauk ieu biasana didiagnosis dumasar hiji allergist sanggeus hiji sajarah médis, ujian fisik sarta nguji alergi dahareun anu dipigawé. dokter anjeun bakal ngobrol jeung anjeun ngeunaan gejala anjeun sarta nedunan nguji nangtukeun lamun anjeun sabenerna alérgi ka lauk, atanapi lamun bisa jadi ngaréaksikeun kana hal sejenna.
Hiji alergi nu bisa masquerade salaku alergi lauk mangrupa alergi ka parasit lauk disebutna Anisakis simpléks. parasit ieu dianggap allergen utama na, kawas alergi lauk, bisa ngabalukarkeun réaksi alérgi parna kaasup shock anaphylactic.
Upami Anjeun gaduh réaksi alérgi parna sanggeus dahar lauk tapi nguji is négatip atanapi ngayakinkeun, mertimbangkeun nanyakeun allergist anjeun pikeun nguji anjeun pikeun alergi mun parasit ieu. Jentik Anisakis bisa ditelasan ku katirisan atawa masak, tapi aranjeunna tetep bisa memicu alergi sanggeus tiwas, jadi jalma kalawan alergi Anisakis kedah ulah aya lauk jeung kerang sakabehna.
anggapanana
Perlakuan pikeun alergi lauk téh ilangna lauk ti dahareun. Kusabab alergi ieu nuju janten lifelong (hartina anjeun teu outgrow dinya), nu meureun bakal kudu tetep jauh ti lauk permanén.
Aya tinggi alérgi cross-réaktivitas diantara tipena béda lauk, hartina jalma kalawan alergi kana salah sahiji jenis lauk anu dipikaresep gaduh (atawa ngamekarkeun) alergi kana jenis séjén lauk finned. Ieu alatan protéin disebutna parvalbumin nu hadir dina loba lauk. Ku sabab kitu, paling urang kalawan hiji alergi hiji lauk nu disarankan pikeun nyingkahan sagala lauk (kaasup belut jeung hiu).
Masih, sababaraha lauk, utamana tuna jeung mackerel, dianggap kirang allergenic ti batur. Lamun hoyong ngawengku sababaraha lauk di diet anjeun, menta allergist anjeun ngeunaan nyusun nguji allergen tambahan ka assess naon lauk bisa jadi aman pikeun anjeun.
Kumaha Hindarkeun Lauk
Salaku salah sahiji allergens paling umum di Amérika Serikat, lauk katutupan kaayaan pangan alergi panyiri na Protection Consumer Act (FALCPA). Ieu merlukeun pabrik labél ayana lauk dina basa jelas dina labél pangan, boh dina daptar bahan atanapi di handap kecap "ngandung" sanggeus daptar bahan.
Lauk teu bahan disumputkeun utamana umum jeung umumna muncul salaku spésiés sorangan (misalna, "Ngandung: salmon") dina béréndélan bahan.
Jalma kalawan alergi lauk kudu nyaho kumaha carana maca hiji labél bahan jeung diajar ngaran loba tipena béda lauk keur kaamanan maksimum.
Aya loba spésiés lauk finned, jadi runtuyan lengkep lauk ulah teu mungkin pikeun artikel ieu. Sanajan kitu, sababaraha jenis paling umum lauk di antarana:
- Anchovies
- bass
- Lélé
- lauk kod
- Ngageleper
- Grouper
- Haddock
- Hake
- Lauk halibut
- Lauk herring
- mahi mahi
- Perch
- Pike
- Pollock
- Lauk salmon
- Scrod
- Lauk hiu pedang
- Hiji-hijina
- kakap
- nila
- Lauk trout
- lauk tuna
Pangan Ilahar ngandung Lauk
Anjeun oge bakal perlu sapi jalu nu jelas pangan nu ngandung lauk salaku bahan (salawasna baca labél bahan janten tangtu). pangan ieu bisa ngawengku:
- Caesar Salad ganti baju
- sambel Worcestershire
- Ceviche (lauk atawa kerang "asak" dina marinade jeruk haseum)
- Caviar
- Gelatin (lamun dijieun tina kulit jeung tulang lauk)
- Cioppino (a Stew lauk)
- Nam pla (Thailand lauk asin)
- Bouillabaisse (a Stew lauk)
- Fumet (stock lauk)
- Surimi (hiji katara atawa lauk jieunan atawa kerang)
- Pissaladière (hiji tart kabuka yen Sigana mah pizza; dijieun kalayan anchovies)
- Oméga-3 suplemén (lamun hoyong nyandak ieu, néangan variétas vegan dijieun tina flaxseed atawa minyak tutuwuhan turunan lianna)
- Caponata (terong relish)
Anjeun bisa jadi teu sadar isinglass yen, hiji tipe gelatin dijieun tina bladders hawa lauk nu tangtu, nyaéta lolobana kolagén jeung bisa jadi komersil dipaké pikeun netelakeun bir atawa anggur. Maranéhanana kalayan alergi lauk jeung resiko keur anaphylaxis kedah ulah aya anggur na beers ngijinkeun kalawan isinglass. Anjeun bakal peryogi ngahubungan pabrik pikeun manggihan lamun produk individu anu aman, saprak inuman alkohol teu kedah daptar bahan dina labél maranéhanana.
Dining Out kalawan Lauk alergi
Anjeun tiasa tukang ngaput pilihan Anjeun tina réstoran mun ngurangan résiko Anjeun. Réstoran seafood, sushi bar, sarta réstoran étnis kayaning Thailand establishments anu tinggi resiko keur cross-kontaminasi alatan jarak deukeut lauk jeung non-lauk item. Sumber sejen potensi cross-kontaminasi ieu frying minyak; lamun lauk geus goreng dina minyak, jalma kalawan alergi lauk kudu nyingkahan dahar sagala kadaharan séjénna goreng dina minyak anu sarua.
Aya dirékam instansi réaksi inhalation alatan protéin lauk aerosolized (protéin lauk keur dileupaskeun kana hawa kana masak uap), jadi urang jeung alergi lauk kudu nyingkahan hibachi-gaya réstoran komunal grill lamun lauk anu dina menu nu.
A Kecap tina
Lauk mangrupa allergen gampang ulah ti loba anu sejenna "badag dalapan" allergens. Éta kirang pervasive dina diet Kulon ti gandum, kécap, atanapi susu, nu mangrupakeun loba harder ulah.
Éta teu disebutkeun yen hirup ku alergi lauk téh gampang. Tantangan utama anu Ngahindarkeun situasi-resiko tinggi keur kontak sareng lauk jeung menata résiko parna asma (dimana lumaku) jeung anaphylaxis. Maca labél pikeun lauk anu alesan basajan di toko grocery. Komunikasi di réstoran kitu, vital; luhur-tungtung réstoran, hususna, bisa make saeutik lauk ka masakan rasa nu teu nunjukkeun ayana lauk dina menu nu.
Ngatur asma na résiko anaphylaxis duanana gumantung kana komunikasi jeung dokter anjeun sarta ngajaga sagala nginum obat prescribed nutup di leungeun: a inhaler nyalametkeun, dina kasus asma, sarta injectable epinephrine dina kasus anaphylaxis.
Upami Anjeun gaduh kasalempang ngajaga lauk kaluar tina diet anjeun, mertimbangkeun nanyakeun dokter anjeun pikeun ngarujuk anjeun ka dietitian saha terampil dina menata alergi dahareun. A dietitian bisa ngabantu anjeun ningali balik diet anjeun sarta diajar dimana lauk bisa nyumput di réstoran hidangan.
> Sumber:
> Joneja JV. The Profesional Kaséhatan pituduh kana alergi Pangan sarta Intolerances.
> Sicherer S. Food alergi: A Guide lengkep keur Dahar Nalika Kahirupan anjeun gumantung kana Éta.
> Moneo, Ignacio, et al. "Sensitization ka simpléks Lauk parasit Anisakis: klinis na Laboratorium Aspék". Parasitologi Panalungtikan 17 Juni 2007 (Epub).
> Van Do, T., et al. Alergi kana Lauk Parvalbumins: Studi dina Palang-réaktivitas ti 9 Lauk Ilahar dihakan. Journal of alergi na Immunology klinis Dec. 2005 116 (6): 1314-20.