alergi kerang teh alergi dahareun paling ilahar dipimilik ku sawawa di Amérika Serikat. Ngeunaan dua persén sawawa Amérika boga alergi kerang, sarta 0,1 persén barudak boga alergi kerang. Teu siga ayeuna loba alergi dahareun, alergi kerang téh leuwih gampang ngamekarkeun dina dewasa ti di PAUD. Kanyataanna, sabudeureun 60% jalma kalawan alergi kerang ngalaman réaksi kahiji maranéhanana salila dewasa.
alergi kerang condong jadi parna, alergi dahareun lifelong.
Kerang, diartikeun
Kerang téh dibagi jadi dua jenis: mollusks na crustacea. Mollusks kaasup clams, tiram, mussels, sarta scallops. Crustacea kaasup udang, lobster, jeung crayfish. Kerang bisa hirup dina cai tawar atawa uyah - atawa malah di darat.
Udang, yuyu, sarta lobster ngabalukarkeun alergi paling kerang.
Gejala kerang alergi
Gejala alérgi tina alergi kerang biasana muncul dina menit tur nepi ka dua jam dahar kerang. Gejala bisa ngawengku:
- Réaksi kulit kayaning hives atanapi éksim .
- Conjunctivitis alérgi manifested ku itchy, beureum, panon caian.
- Réaksi cerna kaasup seueul, nyeri beuteung, utah, atawa diare , atanapi kombinasi gejala ieu.
- gejala Airway kaasup wheezing, batuk atawa irung runny jeung / atawa kombinasi gejala ieu.
- Angioedema kaasup bareuh tina biwir, basa, atanapi raray.
Alergi kerang bisa ngabalukarkeun réaksi parna disebut anaphylaxis . Anaphylaxis mangrupakeun darurat médis serius sarta merlukeun perawatan médis saharita. Loba jalma kalawan alergi kerang nyandak sumber epinephrine, kayaning hiji Epi-Pen, dina acara réaksi alérgi parna.
alergi kerang téh ngabalukarkeun paling umum tina anaphylaxis latihan-ngainduksi, dimana konsumsi a allergen dahareun kayaning kerang, gandeng ku latihan, bisa memicu hiji réaksi anaphylactic.
Cross-réaktivitas
Jalma anu alérgi kana salah sahiji jenis crustacean, kayaning udang, umumna alérgi ka sadaya crustacea lianna. Sanajan kitu, lamun anjeun alérgi kana crustacea, Anjeun bisa jadi alérgi ka mollusks. nguji alergi nya cara safest nangtukeun mana kerang, upami wae, anjeun bakal bisa dahar. Taroskeun kalawan dokter Anjeun sateuacan dahar sagala jenis anyar kerang.
Protéin allergenic dina kerang disebut tropomyosin. Tropomyosin ogé kapanggih dina snail darat, mites lebu, cockroaches, sarta serangga lianna. Jalma kalawan alergi kerang bisa ogé ngalaman gejala pikeun zat ieu jeung serangga.
carana nangtukeun rupa panyakitna
alergi kerang ieu biasana didiagnosis ku dokter médis (allergist) sanggeus sajarah médis, ujian fisik, sarta nguji alergi dahareun anu dipigawé.
anggapanana
Perlakuan pikeun alergi kerang téh ilangna kerang sarta pangan dijieun kalayan kerang ti dahareun.
Lamun geus didiagnosis ku alergi kerang parna, dokter anjeun bakal nulis resep hiji otomatis-injector epinephrine (ilahar disebut hiji Epi-Pen) nu bakal perlu mawa sareng anjeun sepanjang waktos.
Kumaha Hindarkeun kerang
Salaku salah sahiji allergens dahareun paling umum di Amérika Serikat, kerang crustacean katutupan kaayaan pangan alergi panyiri na Protection Consumer Act (FALCPA).
Salaku misalna, pabrik kudu labél ayana kerang crustacean dina basa jelas dina labél pangan, boh dina daptar bahan atanapi di handap kecap "ngandung" sanggeus daptar bahan. Pastikeun anjeun terang kumaha maca hiji daptar bahan.
FALCPA teu kaasup panyiri of mollusk kerang. Ieu ngandung harti yén pabrik teu diperlukeun pikeun daptar ayana clams, tiram, mussels, scallops atanapi mollusks sejenna dina béréndélan bahan maranéhanana. Maranéhanana kalayan alergi mollusk kerang kudu ati pisan ku produk kadaharan sarta err di sisi caution.
Ngahindarkeun kerang mungkin sigana gampang, tapi allergens dahareun tiasa lurk di tempat héran.
Anjeun bakal kedah diajar maca labél ulah kerang, sarta diajar nanyakeun lamun dahar di réstoran.
Pangan pikeun Hindarkeun ku kerang alergi
Sababaraha jenis paling umum tina kerang crustacean ngawengku:
- Keuyeup
- Crawfish (Crayfish atanapi Crawdads)
- Langoustines (lobster)
- Udang ageung
- Prawns
- laut urchin
- Udang
Jalma anu alérgi kana mollusks kedah ulah aya sadayana mollusks:
- Abalone
- Kerang (Quahog)
- Cockle
- Limpet
- Remis
- Gurita
- tiram
- Scallops
- Snail (Escargot - duanana laut na snail darat kedah dihindari)
- Cumi (Calamari)
- Surimi (kerang katara)
- Whelk
Kerang alergi na iodin
Aya masalah unsubstantiated tina cross-réaktivitas antara alergi kerang sarta iodin atawa alergi radiocontrast; sababaraha bentuk médis heubeul masih daptar ieu leres sakumaha contraindication a. Mun anjeun alérgi kana kerang, Anjeun teu kedah ulah aya iodin atanapi radiocontrast bahan. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun jadi alérgi ka iodin atanapi radiocontrast bahan, tapi maranéhanana alergi teu patali jeung kerang alergi.
kerang karacunan
Gejala karacunan kerang (disebut oge paralitik karacunan kerang jeung pasang beureum) biasana lumangsung dina 30 menit ti dahar kerang tainted, sarta bisa pahili jeung hiji réaksi alérgi. Karacunan kerang disababkeun ku toxin disebut saxitoxin pisan potent anu dileupaskeun ku organisme ganggang-kawas nu hirup di mollusks bivalve, kayaning clams na tiram. jenis ieu toxin ukur mangaruhan mollusks, teu lauk atawa lobster. Gejala karacunan kerang bisa ngawengku tingling atawa ngaduruk di muara atawa extremities, seueul, utah, jeung paré. karacunan kerang tiasa pisan serius sarta malah fatal. Upami Anjeun ngalaman sagala gejala ieu sanggeus dahar kerang, neangan perawatan médis darurat.
> Sumber
> Joneja JV. The Profesional Kaséhatan pituduh kana alergi Pangan sarta Intolerances.
> Sicherer S. Food alergi: A Guide lengkep keur Dahar Nalika Kahirupan anjeun gumantung kana Éta
> Food alergi Panalungtikan & Pendidikan: https://www.foodallergy.org/allergens/shellfish-allergy