Amerika cinta dahar kaluar, sarta jalma kalawan alergi dahareun anu teu béda dina kahayang maranéhna pikeun bersantai, ngarasakeun hidangan a na kudu batur ngalakukeun goreng. Numutkeun statista, hiji data online tur ngumpul statistic sumberdaya, 83% rakyat Amerika dined kaluar sahenteuna saminggu sakali di réstoran jasa gancang jeung 68% dined kaluar di kasual, diuk turun establishments dina 2013.
Éta loba dahar kaluar! Pikeun maranéhanana kalayan alergi dahareun, eta tiasa janten tantangan nyata safeguard ngalawan hiji réaksi alérgi nalika dining kaluar.
Warta alus éta réstoran anu leuwih disusun pikeun individu jeung alergi dahareun dinten ti maranéhanana éta sababaraha taun ka pengker. Langkung kasadaran, anu Food alergi panyiri na Protection Consumer Act (FALCPA) , sarta latihan husus pikeun restauranteurs on diukna na malah nyampurkeun hiji individu kalawan alergi dahareun geus nyieun duanana konsumen na réstoran leuwih percaya diri dina nanganan masalah ieu.
handap mangrupakeun sumberdaya lengkep mun tinggal aman di dunya réstoran mun anjeun boga alergi dahareun:
Nyokot restoran
Anjeun bakal jadi payun game lamun boga pamanggih ngeunaan mana nu nuju bade kaluar dahar. A sumberdaya hébat lamun nu nuju perencanaan dahar kaluar mangrupa pituduh réstoran ti AllergyEats, dimana anjeun bisa nangtukeun alergi dahareun anjeun sarta milari réstoran luyu dumasar kana alamat anjeun jeung kode pos.
Pariksa keur informasi gizi payun waktu, saloba réstoran, utamana ranté réstoran, boga gizi sarta informasi bahan sadia online. réstoran ranté, kawas Olive Taman, condong boga kadali tighter on bahan maranéhanana jeung métode persiapan ti skala leutik réstoran dipiboga mandiri.
Manggihan leuwih ti hiji hidangan pilihan, jadi Anjeun gaduh rencana deui-up bisi restoran ngalir kaluar tina item kahiji, atawa maranéhna robah persiapan atawa bahan.
Panungtungan, ulah kali puncak nalika server anu kacau, sibuk, tur bisa poho pangabutuh alergi dahareun anjeun. Jam mimiti operasi nyaeta waktu nu sae pikeun buka, sakumaha staf anu ngageter jeung dapur téh cleaner.
Di dieu aya sababaraha tungtunan langkung tetep dina pikiran:
- Milih réstoran nu nawiskeun naon bisa dahar. Contona, tetep jauh ti réstoran seafood lamun anjeun alérgi kana lauk atawa kerang, sarta réstoran Asian lamun kacang tangkal atawa kacang nu hiji euweuh-euweuh.
- Tetep jauh ti réstoran anu hiji resiko tinggi pikeun cross-kontaminasi kawas jasa Tambaksari-gaya na sagala-anjeun-bisa-tuang réstoran.
- Lalajo kaluar pikeun pilihan rangkep pre-dijieun, kawas sandwiches atanapi salads. Mun aranjeunna ngandung hiji allergen, nyoplokkeun allergen moal dipiceun résiko réaksi alérgi. Dina hal ieu, cross-kontaminasi ngajadikeun item nu unsafe dahar.
- Boga kaweruh umum Cucina étnis, kayaning ongkos Asian nu condong make kacang na kacangan tangkal sejenna dina masakan. Bakeries condong make endog, gandum, susu jeung kacang, jadi ogé sapi jalu nu jelas tina establishments ieu (iwal aranjeunna cater ka komunitas alergi dahareun). kontak langsung jeung hiji allergen sarta cross-kontaminasi mangrupakeun perhatian nyata dina establishments ieu.
Janten Communicator Good
Ngobrol jeung manajer réstoran dihareupeun waktu, sarta ngantep palayan Anjeun atawa muludan nyaho ngeunaan alergi dahareun anjeun mimiti on di pangalaman makan Anjeun. Anjeun tiasa make kartu kang Oki, nu rinci alergi dahareun anjeun sarta kumaha carana ulah cross-kontak dina nyiapkeun dahareun. Jieun kartu sorangan atawa make citakan kayaning ieu .
Ulah jadi sieun mun nanyakeun ngeunaan barang menu jeung specifics sabudeureun préparasi dahareun. Lamun nuju perasaan unsettled ngeunaan dahar aman dina ngadegna réstoran, ménta ka nyarita ka staf nungguan sejen atawa manajer, sarta apal, anjeun salawasna bisa ngaliwatan dahar sarta ngan ngarasakeun waktu babarengan jeung babaturan atawa kulawarga.
susunan Dahareun
Hadé Éta tetep urutan hidangan anjeun lempeng gancang sareng basajan. A steak grilled atanapi broiled hayam, dipanggang béntang (taranjang, tanpa mantega, jsb), sarta steamed sayuran bisa jadi salah sahiji hidangan safest kana tatanan. Salaku barang tepung jadi leuwih aub na pajeulit, resiko keur paparan allergen, cross-kontaminasi na hiji réaksi alérgi buka nepi.
Ulah pangan Goreng sakumaha maranéhna bisa jadi kacemar ku pangan lianna nu anjeun bisa jadi alérgi. Contona, nuggets hayam, Perancis fries, jeung lauk digoréng mungkin sadayana nganggo fryer gajih jero sami.
Lalajo kaluar pikeun Manisan-aranjeunna mindeng dijieun kaluar situs, khususna dina establishments Sit-handap, sarta antosan staf teu terang atanapi gaduh aksés ka bahan tepat.
Sakumaha didadarkeun di luhur, make hiji kartu alergi nepikeun alergi dahareun anjeun, nu Sigana mah kartu bisnis jeung bisa dicitak dina basa Inggris atanapi ditarjamahkeun kana basa sejen lamun nuju iinditan luar Amérika Serikat. Ieu mantuan, utamana dina obyektif nyarios alergi dahareun anjeun, tapi ulah ngantep éta ngaganti paguneman kalawan staf nungguan anjeun.
cicing Disusun
Bawa ubar darurat Anjeun kayaning antihistamine na epinephrine. Kanyataanna, pernah ninggalkeun imah tanpa eta!
> Sumber
> Ramatloka ongkos (www.foodallergies.org)
> AllergyEats (www.allergyeats.com)
> Sicherer, S. Food alergi: A Guide lengkep keur Dahar Nalika Kahirupan anjeun gumantung kana Éta
> Joneja JV. The Kaséhatan Profesional Guide to alergi Pangan sarta Intolerances