Paling kolotna anu barudak turutan diet gluten bébas ngirim kantong lunches ka sakola, jeung alesan alus - sakola ménu dahar beurang biasana ngagambarkeun daerah nu loba ranjauna gluten of pizza, gandum-coated nuggets hayam jeung sakabeh gandum gulungan.
Najan kitu, anjeun bisa jadi teu sadar Sadérék nu gaduh pilihan séjén. Mun anak anjeun sacara resmi didiagnosis kalawan kasakit celiac atawa non-celiac sensitipitas gluten , sakola umum sabenerna bisa jadi diperlukeun pikeun nampung nya ku tengtrem, hidangan gluten-gratis.
Komo lamun anu diperlukeun, ieu dipikaresep bakal nyandak nyatu usaha dina bagian anjeun - Anjeun meureun bakal boga gawe sacara éksténsif jeung staf jasa dahareun jeung dietitian Kabupaten sakola ngajar aranjeunna cara nyieun kadaharan aman di kantin. Tapi meureun nya patut eta, utamana lamun anak anjeun ngabogaan hak haratis atawa kamampuan-harga dahar beurang sarta sarapan.
Di dieu genep lengkah anjeun gé kudu nuturkeun pikeun meunangkeun kadaharan aman pikeun anak gluten bébas anjeun di kantin sakola.
1) Pastikeun anak anjeun ngabogaan hak keur dahareun sakola "accommodations". Numutkeun Dinas AS Pertanian, "panggantian kana hidangan biasa kudu dilakukeun keur barudak anu bisa dahar hidangan sakola kusabab disabilities maranéhna, nalika nu kedah ieu Certified ku dokter dilisensikeun".
Pondokna, ieu hartina anjeun gé kudu ménta surat ti pediatrician anak anjeun nyarios yén manehna kudu dilayanan dahareun gluten bébas (enya, keur bisa sabar gluten dianggap "cacad").
Bakal mantuan anjeun mimiti nyieun gluten bébas 504 rencana pikeun anak anjeun éjahan kaluar kahayang distrik sakola kedah ngalakukeun pikeun nampung nya di kantin jeung tempat lain.
Mun kulawarga anjeun gluten bébas tapi anjeun teu boga hiji diagnosis resmi (atawa di pisan kurangna, Nyieun informal dokter urang), distrik sakola teu kudu nampung pamundut teh (sanajan lamun boga mamang yen anak anjeun perlu jadi on dahareun).
2) papanggih jeung dietitian sirah atawa kapala jasa dahareun pikeun kabupaten sakola Anjeun. Lumrahna, jalma ieu moal ngarti sahanteuna ti rudiments tina diet gluten bébas, tapi nyangka ngalakukeun sababaraha ngadidik dina sabaraha tricky eta tiasa ulah gluten (dinya terus reueus pisan kuring kumaha saeutik sababaraha Gajih nyaho ngeunaan dahar gluten bébas ).
Ngantebkeun nicely tapi pageuh nu nyangka sakola ka nampung anak anjeun kalayan hidangan gluten bébas, sarta yén anjeun remen gawé bareng jeung pajabat jasa dahareun keur ngalengkepan Tujuanana ieu. Ngulang sakumaha perlu.
3) Tanya nu dietitian sirah pikeun nunjuk batur di kantin sakola anak anjeun janten jawab dahareun nya dina dasar dinten-ka poé. jalma ieu bakal kontak utama Anjeun, tur kedah komunikasi sareng anjeun dina rutin ngeunaan hidangan sarta bahan.
Pikeun bagian, anjeun kedah nyadiakeun jalma ieu kalawan daptar dahareun gluten bébas, informasi dina pangan gluten-ngandung jeung sumber némbongkeun cara nangtukeun gluten on labél dahareun .
4) kuat ngantebkeun masalah alamiah di gluten cross-kontaminasi. Ieu bakal ngalakukeun anak anjeun henteu alus pikeun boga dahar beurang sampurna gluten bébas disusun dina rupa anu cross-contaminates dinya - contona, salad cut dina dewan motong mana gluten-y sandwiches anu disiapkeun, atawa sapi Hamburger 100% disiapkeun dina grill mana buns anu toasted.
Mun dina sagala mungkin, neangan keur boga salah sudut dapur ditunjuk salaku juru "gluten bébas", dimana dahareun wungkul gluten bébas geus disiapkeun. Lamun éta moal mungkin (jeung di paling sakola, eta moal bisa), coba nyieun tangtu yén jalma sarua (preferably, kontak utama anjeun) prepares dahareun anak anjeun unggal poé, sarta ngajarkeun jalma nu keur hansip vociferously ngalawan cross-kontaminasi . Ngantebkeun butuh pariuk bersih, Panci, utensils jeung sarung seger. aturan ieu keur tinggal gluten bébas di réstoran ogé bisa dilarapkeun ka cafeterias sakola.
5) Lalajo kaluar pikeun fillers sarta disumputkeun bahan gluten. Ieu teu ilahar dina kantin sakola boga hamburgers atanapi panas anjing nu ngandung gandum saperti filler a, sarta loba jalma - malah tukang kantin terampil - bisa jadi teu pikir mariksa pangan jelema keur bahan questionable.
Ngingetkeun jalma kontak anjeun nu gluten bisa nyumputkeun mana, sarta pastikeun sadayana labél jeung bahan anu dipariksa.
6) Ulah sieun nyieun saran pikeun pangan atawa bahan. Anjeun ampir pasti nyaho diet gluten bébas leuwih hadé batan folks di kantin, sarta Anjeun meureun gé pikir pangan mungkin nu teu bakal lumangsung nepi ka aranjeunna.
Contona, anjeun tiasa catetan ketersediaan beku crusts pizza gluten bébas, anu tiasa ngaktipkeun kantin nyieun gluten bébas pizza ngagunakeun sambel anu sarua jeung toppings (asumsina jelema anu gluten bébas, teuing) sakumaha nu dipaké pikeun nu biasa pizzas.
NFCA Nawarkeun Pelatihan Gluten-Free Pikeun kantin Sakola Staf
Mun Kabupaten sakola anjeun sigana utamana receptive (atawa lamun aya sababaraha barudak gluten bébas pikeun kadaharan, sakumaha meureun bisi di sakola nu leuwih gedé), anjeun bisa jadi hoyong nyarankeun pajabat sakola mertimbangkeun Yayasan Nasional pikeun Celiac Kasadaran program hébat Sakola . Program, dumasar NFCA urang program réstoran, tiasa ngabantu kana ngalatih staf kantin pikeun nanganan dahareun gluten bébas aman.
Malah mun Kabupaten sakola anjeun sigana boga polah na babarengan, anjeun bakal kedah tetep raket aub, tur sigana mah mantuan ngadidik anggota staf kantin anyar sabab datangna dina dewan. Lalajo anak anjeun taliti pikeun gejala (dieu mangrupa daptar gejala panyakit celiac di barudak ), sarta nanyakeun ngeunaan duanana anak anjeun na kontak kantin Anjeun lamun ningali tanda a glutening .
Muga, kalawan sababaraha gawé dina bagian anjeun sarta jeung pajabat sakola mantuan, anjeun tiasa ngaktipkeun anak anjeun dahar biasa, aman kantin lunches di sakola. Nu bisa nyalametkeun anjeun sababaraha duit, tapi beuki importantly, éta bakal ngaktipkeun anak anjeun ngarasa kawas sakabeh kids sejenna sakumaha manehna ngajadikeun jalan nya ngaliwatan garis kantin.
sumber:
Yayasan Nasional pikeun Celiac Kasadaran. Napigasi Sistem Sakola. Diakses April 10, 2012.
AS Dinas Pertanian. Diukna Barudak kalawan dietary Special perlu di Program Gizi Sakola . Digolongkeun 2001.