Seafood mangrupakeun jenis masakan nu elicits parasaan kuat diantara urang sadaya umur. Sababaraha ngan saukur teu dahar lauk, bari paling urang ngan dahar sababaraha jinis kadaharan ti laut, tapi teu jenis séjén. Jeung loba foodies, seafood jeung kerang anu ditéang sanggeus, delicacies tinggi-tungtung.
Paduli rasa pribadi anjeun dina kadaharan ti laut, Anjeun meureun geus ngadéngé warta yén lauk téh alus pikeun anjeun.
pencegahan stroke nyaeta diantara mangpaat paling signifikan tina kadaharan ti laut. Ku kituna, lamun rencana pikeun ngamimitian dahar lauk, atanapi lamun geus bogoh deui, di dieu aya sababaraha fakta anu penting ngeunaan kadaharan ti laut na kaséhatan Anjeun.
Tipe nu sahiji kadaharan ti laut anu mangpaat?
Jalma anu rutin meakeun seafood boga laju substansi handap stroke ti jalma anu ngahakan pisan saeutik seafood atanapi henteu seafood pisan.
Lauk nu teu kerang digambarkeun salaku finfish sabab geus fins. Anjeun bisa mikir yén finfish nyaeta cageur, atawa nu kerang téh ngan hiji saréat. Ahéng, tétéla finfish yén sarta kerang téh duanana cara kacida mujarab pikeun nyegah alatan kasakit utama kayaning stroke.
Peneliti geus ngaidentifikasi sababaraha ciri béda antara rupa kategori seafood. Na, tétéla yén lauk lemak, lauk lean jeung kerang, kaasup hurang sarta tiram, nu sadayana dikaitkeun sareng resiko ngurangan tina stroke, serangan jantung sarta kanker.
Naha Dupi seafood Sehat?
Anjeun bisa heran, naon éta ngeunaan kadaharan ti laut anu ngajadikeun eta jadi cageur. Aya sababaraha komponén gizi kadaharan ti laut anu ngagabungkeun méré awak hiji kaunggulan tarung kasakit kuat.
Seafood anu low di natrium jeung luhur di kalium, kombinasi nu mantuan ngajaga tekanan getih optimal .
darah tinggi nyumbang ka stroke jeung panyakit jantung. Iodin, mineral diperlukeun pikeun fungsi tiroid cageur, sacara alami hadir dina kadaharan ti laut. Selenium, mangrupakeun komponén seafood, mangrupakeun antioksidan tarung kasakit. Seafood mangrupakeun sumber alus protéin, nu mangrupa komponén penting dina paling fungsi awak anjeun. Vitamin B12, D, A, sarta E oge loba pisan di seafood.
Seafood anu beunghar jenis nu tangtu lemak nu mindeng disebut 'lemak cageur.' lemak ieu mantuan ngajaga otak jeung saraf, bari ogé nyegah ngawangun up tina lemak ngabahayakeun sarta kolesterol. Ieu lemak mangpaat digambarkeun salaku ranté polyunsaturated asam lemak lila alatan komposisi kimia maranéhanana. Loba nu asam lemak ranté panjang dina kadaharan ti laut anu omega 3 asam lemak, kaasup alfa asam linolenat, asam eicosapentaenoic (tépa) jeung asam docosahexaenoic (DHA.)
Salaku tiasa ngabejaan, aya rupa-rupa zat gizi kapanggih dina kadaharan ti laut, sarta maranéhna unggal maén peran uniquely penting dina ngajaga anjeun ogé keur.
Seafood nu leuwih hade-Goreng, canned, atawa beku?
Aya sababaraha métode béda Nyiapkeun na preserving seafood, sarta anjeun bisa heran lamun sababaraha téh leuwih alus batan batur lamun datang ka ngurangan resiko stroke Anjeun.
Tétéla nu seger, beku, canned, komo seafood atah keur sakabeh niatna dikaitkeun jeung kauntungan kaséhatan. Sanajan persiapan sarta pelestarian béda métode, di lemak sehat sarta gizi lianna nu loba di sakabéh bentuk ieu tina kadaharan ti laut. seafood canned téh paling biaya cara éféktif pikeun Fedi mangpaat kaséhatan ti seafood.
Digoréng lauk, kumaha oge, geus pakait sareng hiji résiko ngaronjat stroke jeung panyakit jantung. Kanyataanna, lauk digoréng, nu mangrupakeun pokok tina diet 'stroke sabuk' , geus dianggap salah sahiji kontributor ngarah kana stroke. Ieu utamana kusabab lauk digoréng, nu biasana disiapkeun kalawan breading kandel sarta jumlahna rélatif leutik lauk, oge beurat dina lemak trans ngabahayakeun .
Aya pisan saeutik data ngeunaan naha garing atanapi smoked seafood anu mangpaatna. Téhnik ieu ngasupkeun dehidrasi sarta uyah kacida luhurna, sarta eta mah can écés lamun lauk disiapkeun ku cara kieu nahan lemak cukup pikeun ménta naon kauntungan kaséhatan.
Nyaéta kadaharan ti laut ngabahayakeun?
Aya geus sababaraha warnings ngeunaan masalah kaséhatan anu bisa disababkeun ku consuming seafood. warnings ieu digolongkeun kana tilu kategori utama.
Lauk atah
Jalma anu ngahakan kadaharan ti laut nu teu sapinuhna asak ngajalankeun résiko tina jadi gering ti hiji inféksi. Sawaréh asak seafood atawa kadaharan ti laut nu teu disiapkeun leres tiasa Harbour organisme nu bisa teu nyieun nu gering mun lauk ieu tos rengse masak. inféksi Cara ieu umumna disebut parasit, nu hartina (meunang siap jadi grossed kaluar) aranjeunna kawas cacing saeutik nu narajang awak urang. Bari kieu hurung pikareueuseun, sarta geringna geus undeniably henteu resep, aya aman tur éféktif perlakuan médis malah keur ieu inféksi creepy. Tapi, hal anu penting pikeun ngagunakeun ukuran Saniter jeung ka tuntas masak kadaharan ti laut Anjeun.
Parasit henteu unik pikeun kadaharan ti laut, sarta anjeun bisa meunang pisan gering lamun ngahakan daging sapi, daging babi, hayam atawa daging anu teu pinuh asak. Bédana téh nu aya jauh leuwih gampang ngahaja ngahakan lauk atah ti anjeun dahar sagala jenis séjén daging atah lantaran sushi, anu geus sering ngahaja diwangun ku lauk atah, pohara populér.
Gemblengna, lamun sushi anu disiapkeun ku lauk luhur-grade di lingkungan beresih jeung uncontaminated ku kang Oki sushi pangaweruh na ati, éta kacida saperti teu mirip nu bakal meunang hiji inféksi tina eta. Jumlah inféksi tina sushi pisan leutik di ngabandingkeun kana konsumsi sushi di Amérika Serikat tur sakuliah dunya. Najan kitu, sagala profésional médis bakal ngabejaan Anjeun yen aya pancen pernah jaminan yén seafood atah sagemblengna aman tur haratis mikroorganisme tepa.
Karacunan / racun
Aya geus a deal agung warta ngeunaan karacunan kimia (karacunan) ti dahar lauk. Sacara umum, bahan kimia ieu bisa ngotorkeun seafood nu mungkin geus datangna ti lingkungan tainted atanapi ema.
Biasana, menggah ngeunaan racun seafood nu husus di Wasalam ka tingkat luhur: raksa anu geus kauninga dina sababaraha rupa kadaharan ti laut.
Beda antara racun kimia jeung inféksi éta inféksi tiasa ngadamel anjeun pisan resep tur gering, bari racun ngumpulkeun cicingeun, ngabalukarkeun ngawangun slow up karuksakan unnoticeable. Sanajan kitu, karacunan kadaharan ti laut teu sakumaha pikasieuneun sakumaha keur disada. warnings Wayah sareng saran ngawenangkeun hiji konsumsi lauk total nu geus luhur tur saluareun jumlah nu paling urang bakal kantos dahar. Malah, dianggap aman dahar nepi ka 14 porsi lauk per minggu!
Lauk manja
Kawas kadaharan naon baé, upami lauk anu ditinggalkeun ka bari, éta bisa nyieun anjeun pisan gering. Sacara umum, alatan kasakit nu bisa anjeun meunang ti seafood manja tiasa ngadamel anjeun sicker batan alatan kasakit nu patali jeung lauk atah.
Dupi abdi tiasa Ngan Candak Lauk Pél?
Pél minyak lauk janten populér sakali eta kapanggih yén minyak di seafood anu berharga pikeun kaséhatan Anjeun. Seafood téh euyeub dina Jumlah asam lemak omega 3. minyak ieu boga Jumlah kalungguhan penting, sajaba pencegahan stroke jeung panyakit jantung. The minyak anu alami hadir dina lauk ogé ngaoptimalkeun ngembangkeun otak orok, sarta geus pakait sareng IQ luhur.
Acan, upami Anjeun hoyong meunangkeun mangpaat minyak lauk, studi nunjukkeun yén Pél minyak lauk supplemental nyalira bisa jadi teu nyadiakeun kaunggulan sarua salaku sabenerna dahar kadaharan ti laut. Aya sababaraha komponén gizi dina kadaharan ti laut nu teu sampurna replicated di suplement atanapi formulir karacunan.
Tapi, aya teu épék ngabahayakeun pakait sareng suplemén minyak lauk, sarta meureun aya hiji kauntungan leutik. Jadi lamun teu tiasa nangtung lauk, tapi rék nyoba Fedi mangpaat kaséhatan ti seafood, Anjeun bisa mangtaun hiji kaunggulan leutik ku ngagunakeun suplemén.
A Kecap Ti
Seafood, kaasup lauk bray seger, kerang jeung lauk canned geus kabeh geus niatna dikaitkeun jeung kauntungan kaséhatan ogé sababaraha resiko. Gemblengna, kaunggulan tina rutin consuming seafood outweigh kalemahan. Mun anjeun teu resep sakabéh jenis béda tina kadaharan ti laut, Anjeun masih bisa Fedi mangpaat kaséhatan lauk ku dahar rupa nu anjeun resep.
Nyieun parobahan leutik dina diet Anjeun substansi bisa ngurangan résiko stroke Anjeun. Diet Tengah , nu incorporates seafood, nyaéta salah sahiji diets panggampangna pikeun ngadopsi lamun datang ka pencegahan stroke.
> Sumber:
> Lauk, sumber Tengah tina n-3 PUFA: kauntungan teu menerkeun ngawatesan konsumsi, Gil A, Gil F, Br J Nutr. 2015 Apr; 113 Suppl 2: S58-67
> Asam asupan Lauk atawa oméga-3 lemak: gede ti sakur patempatan? Kiefte-de Jong JC, Chowdhury R, Franco OH, eur J Epidemiol. 2012 Dec; 27 (12): 891-4. Doi: 10,1007 / s10654-012-9757-8
> The 2014 assessment FDA lauk komérsial: pertimbangan praktis pikeun ningkat hidayah dietary, McGuire J, Kaplan J, Lapolla J, Kleiner R, Nutr J. 2016 Jul 13; 15 (1): 66. Doi: 10,1186 / s12937-016-0182-9.