Aya pisan deui siki wijen ti ngan porsi salaku sprinkling on Hamburger Anjeun Bun-maranéhna bisa mibanda sababaraha kauntungan haté-cageur.
Siki wijen datangna ti tutuwuhan wijen (Sesamum indicum), anu dipelak di sagala rupa wewengkon di dunya, kaasup India jeung Afrika. Aranjeunna ilaharna dipaké di masakan tangtu kapanggih dina asakan Eastern Asian jeung Tengah.
Siki ieu chock-pinuh gizi, kaasup protéin, mangan, vitamin E, lemak teu jenuh, sarta serat.
Mangpaat kaséhatan siki wijen geus dipikawanoh pikeun abad, tur maranéhna geus dipaké natambaan Cina sarta India pikeun ngubaran kaayaan médis nu tangtu, kaasup inféksi kulit, baldness, sarta promosi kaséhatan dental. siki wijen, kitu ogé bahan individu kapanggih dina si cikal, geus ogé kungsi neuleuman dina pengobatan diabetes, kasakit bowel tangtu, sarta tekanan darah tinggi. Sababaraha studi ogé nyarankeun yén consuming siki wijen mungkin bisa nulungan nurunkeun kadar kolesterol jeung trigliserida anjeun, teuing.
Tiasa Nambahan Siki wijen Kolesterol Handap?
Aya geus sababaraha studi nempo pangaruh siki wijen kana kadar lipid, tapi hasilna geus dicampur.
Paling studi ieu kaasup jalma anu geus kungsi kolesterol tinggi jeung / atawa kadar trigliserida tinggi. Jalma ngagunakeun siki wijen ngadalikeun lipid maranéhna dihakan mana ti 25 nepi ka 50 gram siki wijen - atawa siki taneuh kana bubuk a - poean nepi ka dua bulan.
Kusabab siki wijen anu luhur di gajih, loba studi diganti kalori ilaharna dikonsumsi dina dahareun jeung siki wijen tinimbang nambahkeun eta diet poean maranéhanana.
Dina sababaraha studi, siki wijen teu kaciri boga pangaruh signifikan dina kadar kolesterol jeung trigliserida. Dina sababaraha studi sejen, ieu nembongkeun yen consuming siki wijen poean:
- Lowered LDL koléstérol ku antara 8 persen na 16 persen.
- Lowered koléstérol total tingkat ku rata-rata ngeunaan 8 persen.
Dina sababaraha studi ieu, aya pangaruh rada positif dina koléstérol HDL na trigliserida tapi éfék ieu teu signifikan.
Kumaha Ulah Siki wijen mangaruhan Kolesterol anjeun?
siki wijen ngandung loba bahan cageur nu geus ditémbongkeun ka mangaruhan kadar kolesterol jeung trigliserida dina studi, di antarana:
- Sesamin: Studi geus ditémbongkeun yén lignan ieu tutuwuhan bisa mantuan penyerapan blok koléstérol ti peujit leutik jeung aktivitas handap énzim HMG KoA réduktase, nu aub dina nyieun kolesterol dina awak urang. Hiji studi némbongkeun yén 3,6 mg sesamin lowered LDL ku 16 persen na koléstérol total tingkat ku 8 persen sanggeus dua bulan.
- Asam alfa-linoléat: Ogé kawanoh salaku ALA, ieu na séjén omega-3 lemak geus ditémbongkeun pikeun mantuan nurunkeun trigliserida tingkatan. Studi nempo consuming 3,5 gram ka 4,5 gram minyak wijen sapoé nepi ka dua bulan geus ditémbongkeun hasil ngajangjikeun dina nurunkeun trigliserida, LDL, sarta kadar kolesterol total, sarta ogé rada ngaronjatna kadar HDL.
- Serat leyur: pangan tinggi di serat leyur bisa mantuan kadar kolesterol LDL modestly handap dina getih ku ngahulag nyerep kolesterol kana saluran getih.
Ngagunakeun Siki wijen ngadalikeun Kolesterol anjeun
Aya hiji studi ngajangjikeun sababaraha nu ditémbongkeun yén siki wijen bisa nurunkeun kadar lipid. Sanajan kitu, aya studi sejenna nu nunjukkeun yén siki wijen teu boga dampak signifikan dina lipid Anjeun. Ku kituna, vonis masih kaluar salaku mun naha atanapi henteu siki wijen bisa dipaké pikeun mantuan nurunkeun koléstérol atanapi trigliserida tinggi Anjeun tingkat tur leuwih studi anu diperlukeun pikeun nyieun link ieu.
Sanajan hasil dicampur, siki wijen masih bakal jadi kadaharan alus mun ngawengku di diet kolesterol-nurunkeun anjeun sabab tinggi di protein, serat, jeung lemak séhat, sarta low dina gula.
Aya loba cara pikeun kaasup sikina ieu jeung minyak maranéhanana di diet sehat anjeun, kaasup:
- Incorporating siki wijen nalika baking sababaraha breads sisikian sakabeh anjeun sarta muffins.
- Tossing dina spoonful siki ieu dina luhureun Salad Anjeun.
- Pergaulan siki wijen anjeun kalawan granola, kacang, jeung siki lianna salaku jajan.
- Sprinkling siki wijen kana luhureun entrees favorit Anjeun.
- Ngagunakeun minyak wijen di masak anjeun, kayaning pangan enteng sauteing.
Sanajan sikina wijen anu luhur di lemak cageur, maranéhna ogé bisa jadi luhur di kalori, utamana lamun meakeun loba di antarana. Ku kituna lamun hoyong ngawengku cikal ngeunah ieu diet kolesterol-nurunkeun anjeun, pastikeun yén anjeun tetep data sabaraha maneh nambahkeun kana pangan Anjeun.
> Sumber:
> Alipoor B, Haghighian MK, Sadat jadi, et al. Efek siki wijen kana profil lipid jeung status rédoks di penderita hyperlipidemic. Int J Food Sci Nutri 2012; 63: 674-678.
> Haghighian MK, Alipoor B, Sadat jadi et al. Balukar supplementation siki wijen kana profil lipid jeung biomarkers stress oksidatif di penderita osteoarthritis dengkul. Kaséhatan Prom Perspect 2014; 4: 90-97.
> Mirmiran P, Bahadoran Z, Golzarand et al. Ardeh (Sesamum indicum) bisa ningkatkeun trigliserida sérum na parameter lipid atherogenic dina tipe 2 pasén diabétes: a sidang klinis randomized. Arch Iran Med 2013; 16: 652-656.
> Standar Pengetahuan Alam. (2014). Wijen [karangan ilmiah].