Anjeun geus uninga kudu beuki dahar lauk lantaran éta alus keur haté anjeun. Tapi anjeun ogé bisa jadi paduli raksa sarta rereged lianna. Naon konsumen kaséhatan-sadar mun ngalakukeun? Di dieu teh low-handap dina lauk: sabaraha dahar, kumaha carana ulah raksa tur racun sejen tur naha maneh kudu nyokot hiji suplement minyak lauk.
Lauk pikeun Kaséhatan Heart
Oily atawa "lemak" lauk kayaning salmon, tuna, mackerel, sarta sardines mangrupakeun hiji sumber unggulan asam lemak oméga-3 haté-cageur.
Panalungtikan nunjukkeun omega-3s bisa ngurangan peradangan, slow piagam meta dina arteri, sarta ngurangan risiko acara cardiac di urang mibanda panyakit jantung.
Mangrupa Omega-3 suplement sakumaha alus sakumaha Lauk?
Omega-3s nu bentuk unik tina gizi katelah "penting" hartina anjeun kudu ménta aranjeunna tina dahareun atawa karacunan suplement. awak anjeun moal bisa nyieun nu gizi tina lemak séjénna, karbohidrat, atawa protéin. Omega-3s henteu pisan umum dina pangan urang dahar jeung nu lolobana kapanggih dina lauk jeung kadaharan ti laut.
Mun anjeun teu ngarasakeun lauk, anjeun tiasa milih pikeun suplement . Bari éta umumna pangalusna pikeun meunangkeun gizi tina dahareun, éta hadé pikeun meunang minyak lauk di diet Anjeun ti moal. Mun nu hartina ngalakukeun suplement a, balik pikeun eta (tapi konsultasi dokter Anjeun mimiti!). panalungtikan ayeuna nunjukkeun yén aranjeunna salaku alus pikeun anjeun salaku sumber kadaharan.
Sabaraha Omega-3 Do I Perlu?
The Amérika Heart Association ngajak dahar lauk dua kali saminggu.
Lamun nuju ngalakukeun suplement atawa lalaki omega-3s ngaliwatan pangan ngarupakeun pertahanan, teras némbak pikeun 500 mg sapoé-sarua dua servings lauk oily saminggu. Taroskeun dokter Anjeun sateuacan dimimitian ieu atawa suplement lianna. Sababaraha pangobatan, kayaning béta-blocker , thinners getih , sarta diuretics bisa interaksi jeung minyak lauk.
Saluareun lauk jeung minyak lauk, aya bentuk basis tutuwuhan tina omega-3s. Contona, sakeupeul walnuts, hiji séndok minyak canola leuwih Salad atawa séndok taneuh flaxseed leuwih buckwheat sarapan anjeun téh sagala cara alus pikeun meunangkeun omega-3s dina diet Anjeun.
Raksa di Lauk
Raksa téh unsur kajadian sacara alami, tapi oge jadi hasil gigir industri polusi. Dina jumlah tinggi, ingesting raksa bisa ngabalukarkeun masalah neurological. Kabéh lauk jeung kadaharan ti laut ngandung sababaraha jumlah raksa. Ku kituna bari mustahil ulah raksa sagemblengna lamun dahar lauk jeung kadaharan ti laut, anjeun tiasa ngadamel pilihan handap-raksa. Ahli nganjurkeun Ngahindarkeun lauk kalawan tingkat pangluhurna raksa (utamana lamun anjeun wanoja anu Éta hamil, asuhan atawa anu bisa jadi hamil atawa anak), jeung dahar lauk handap-raksa tur seafood.
| Low-Raksa Lauk | Luhur-Raksa Lauk |
| Udang, canned tuna lampu, salmon, sarta Pollock | Raja mackerel, hiu, swordfish, sarta tilefish |
| Sardines na anchovies | Albacore tuna boga leuwih raksa ti tuna lampu. |
Salaku kalayan pangan sasatoan sejen, seafood ogé bisa mibanda pangotor tambahan: dioxins na biphenyls polychlorinated (PCBs), sanajan peneliti gizi satuju yén manfaat tina dahar lauk jeung kadaharan ti laut tebih outweighs sagala resiko potensi PCBs anjeun bisa meakeun.
Dahar Lauk Dina mangsa Kakandungan
Tépa sarta FDA nempatkeun kaluar laporan di 2014 recommending nu tilu grup ieu di urang kudu dahar beuki lauk low-raksa: ibu hamil sarta breastfeeding, awéwé anu bisa jadi hamil, barudak ngora. Aranjeunna kapanggih yén ibu hamil teu dahar cukup lauk jeung kituna teu meunang cukup tina omega-3s anu kacida pentingna keur pangwangunan uteuk boh. Laporan tépa-FDA ngajak ibu hamil tuang antara 8 - 12 ons lauk low-raksa minggu tiap.
Liar vs Farmed Salmon
Aya kontrovérsi considerable ngeunaan liar versus lauk farmed, utamana salmon. ngabela lauk liar nangtang yen lauk liar, kayaning liar salmon Atlantik, gaduh PCB pangsaeutikna contaminates ti counterparts maranéhanana farmed.
Proponents lauk farmed, utamana farmed salmon Pasifik, catetan nu farmed lauk kudu salaku loba sarta kadangkala leuwih DHA na tépa omega-3s ti salmon liar.
Salaku konsumen hiji, hal anu penting pikeun nyaho yén sanajan klaim ieu bisa ngarobah sakumaha farmed na purveyors lauk liar ngarobah metodeu maranéhanana dahar jeung kempelan papanggih paménta konsumén. Pamustunganana, mangpaat duanana lauk farmed jeung liar outweigh resiko lamun datang ka mayungan kaséhatan Anjeun.
> Sumber:
> Tépa-FDA Panaséhat on Raksa di Lauk jeung kerang
> Laporan ilmiah Panitia Panaséhat 2015 Pedoman dietary, Appendix E-2.38.
> Harris, W., et al. Babandingan efek lauk jeung lauk-minyak capsules dina kandungan asam lemak n3 sél getih jeung fosfolipid plasma. Amérika Journal of Gizi klinis, Vol. 86, No. 6, 1621-1625, Désémber 2007.
> Massaro M., et al. Asam omega-3 lemak, peradangan, sarta angiogenesis: mékanisme dasar balik épék cardioprotective lauk jeung lauk minyak. Cell Mol Biol. 2010 Feb 25; 56 (1): 59-82.
> Mozaffarian, D. et al. Lauk asupan, Contaminates, sarta Kaséhatan Asasi Manusa: evaluating resiko na Mangpaat jama. 2006; 296 (15): 1885-1899.
> Karung, F. "Tanya éta Ahli" Harvard Sakola Kaséhatan Umum.
> Naon ngabutuhkeun Anjeun pikeun Apal Ngeunaan Raksa di Lauk jeung kerang. Agénsi Protection lingkungan. Tépa Factsheet.