Pangan Éta bisa ngabalukarkeun Inféksi Salila Chemo
Dupi aya pangan anu kudu ulah aya dina mangsa kémoterapi ? Jawaban pondok nyaéta: enya. Ngarti naha pangan tangtu bisa jadi bahaya bisa ngabantu anjeun cicing séhat.
Kumaha Chemo mangaruhan kuncup Rasa anjeun
Lamun anjeun nuju bade liwat kémoterapi-na malah bari sanggeus-anjeun pangan kanyamanan baheulana favorit teu secukupnya sami. Coklat tercinta Anjeun bisa nyandak dina aftertaste logam , atawa pokok budak leutik tina Mac 'n kéju bisa ngamimitian secukupnya kawas wallpaper témpél.
Di handap ieu mangrupakeun musibah efek samping tina sababaraha obat kémoterapi. Éta bisa mangaruhan kuncup rasa anjeun dina oddest sahiji cara. Dina sisi flip, Anjeun bisa ngamekarkeun rasa pikeun pangan nu pernah dipaké pikeun ngarasakeun.
Naha Dupi Sababaraha pangan molde?
Kémoterapi suppresses sistim imun anjeun, nu bisa mangaruhan naon kedah teu kedah tuang dugi fungsi imun anjeun deui poténsi pinuh na. Loba jalma ngalaman neutropenia patali kémoterapi . Neutropenia nujul kana jumlah ngurangan sél getih bodas anu disebut neutrofil. Di handap ieu mangrupakeun sél getih bodas nu tarung kaluar baktéri nu asupkeun awak. Ordinarily, nalika dahar pangan nu ngandung bakteri ngabahayakeun, ieu sél getih bodas gelut aranjeunna dipareuman jeung anjeun teu sadar ayana. Kémoterapi bisa ngarobah éta.
Tangtu pangan-pikir atah atawa dina-asak pangan-bisa sabenerna make gering. Mun sistim imun anjeun geus dihijikeun nepi pajoang on fronts sejen, panyakit teh bisa jadi leuwih serius ti kasus diare atawa bellyache a.
Nurutkeun kana Amérika Sarikat Dinas Pertanian, 48 juta Amerika sangsara alatan kasakit foodborne taunan. Mun sistim imun anjeun ngaruksak, kasempetan gering parna, rumah sakit, komo naek pati kalayan salah sahiji alatan kasakit ieu. Teu ukur mangrupakeun inféksi biasa goreng ti aranjeunna disebutkeun bakal jadi, tapi anjeun leuwih gampang pikeun ngembangkeun inféksi nu malah pernah bakal dimimitian lamun sistim imun anjeun éta dina urutan alus.
Pangan pikeun Hindarkeun Salila kémoterapi
Mantri oncologist atanapi Onkologi Anjeun bisa geus informed anjeun ngeunaan nu pangan ulah salila kémoterapi, tapi pastikeun yén anjeun baca ka handap daptar ieu. Bakal aya kali salila chemo nalika anjeun count Sél getih bodas leuwih luhur atawa leuwih handap batur, tapi leuwih sae janten aman tur ulah pangan tangtu malah lamun geus ngan sempet getih anjeun dipariksa sarta éta normal. Paling sering, count Sél getih bodas anjeun bakal panghandapna (di nadir na) 10 dinten ka dua minggu di handap mangrupa infusion kémoterapi, tapi ieu bisa rupa-rupa. Pangan ulah kaasup:
- Susu Unpasteurized jeung endog di handapeun-asak: Lamun urang meunang konéng runny, ulah eta. Lamun datang lempeng tina susu nu, ulah eta.
- Seafood atah: tiram, paling tipe sushi, sarta rupa lianna tina atah atawa kadaharan ti laut undercooked kedah kaluar menu pikeun ayeuna.
- Unwashed bubuahan seger jeung sayuran: Komo "siap-to-tuang" mixes Salad na veggies kudu taliti dikumbah jeung peeled deui, lamun kamungkinan.
- Atah madu jeung produk pakait: produk madu atah bisa mawa toxin botulism na make gering. Ieu alesan sarua naha babies teu sakuduna dituju dahar madu.
- Cheeses bulukan: Mikir Brie sarta kéju bulao. Inget, kapang nu mere cheeses ieu rasa jeung warna maranéhna sabenerna ngarupakeun jamur-a jamur nu sistem imun cageur ilaharna bisa nungkulan, tapi nu hiji sistim imun compromised nu kitu mah.
- Pangan kaluar tina kaléng lembang: The dents sabenerna bisa kompromi integritas eusi pangan canned sarta ngidinan baktéri pikeun ngabentuk.
- Kacangan atah jeung seger-dijieun nut mentega: ieu Ogé kudu dihindari.
Bahan disumputkeun
Hiji titik penting nyaéta yén sababaraha pangan tabu nu didaptarkeun di luhur bisa disumputkeun dina produk lianna. Ulah poho ngaluarkeun pangan nu dijieun ku produk luhur, kayaning endog atah di saos hollandaise, Caesar Salad ganti baju, atawa mayonnaise homemade. Nalika di mamang, ngobrol dokter anjeun méméh dahar kadaharan dina sual.
dahar Out
Mun anjeun immunosuppressed (gaduh suprési sungsum tulang tina kémoterapi ), dahar kaluar mungkin kudu nyandak hiatus pikeun ayeuna.
Pikirkeun sabaraha leungeun réstoran-disiapkeun kadaharan nu ngahakan ngumbara ngaliwatan: jalma di gudang, jalma nu ngangkut ka réstoran, nu urang anu ngabongkar éta sarta nyimpen deui di fasilitas, jalma anu nyetél tur prep dahareun pikeun masak, anu kang Oki, muludan, jeung saterusna. Sanajan hiji Tambaksari tina kuman bisa jadi teu sabenerna hadir dina dahareun anjeun, éta patut resiko?
Diomongkeun di buffets, maranéhanana kudu dihindari mangsa na teu lila sanggeus kémoterapi anjeun, lamun awak anjeun boga kasempetan sahanteuna ti pajoang kaluar kuman umum. Beresin-shields (pamadegan Plexiglas saeutik atawa dividers sagelas) henteu foolproof, atawa geus aya jaminan yen patrons teu revisiting nu Tambaksari kalayan pelat dipaké, cacah, jeung utensils. Nya kitu, ulah aya delicatessen wae atanapi diri ngawula Salad bar-milih gaganti mésér daging, apu, jeung toppings jeung ngabersihan aranjeunna diri di imah.
dahareun Prep
Anjeun geus ngadéngé adage ngeunaan ngajaga pangan panas pangan panas tur tiis tiis-tapi ieu teh specifics. pangan perishable teu matak ditinggalkeun kaluar pikeun munching protracted. Sanggeus sagala hidangan atanapi snack dilayanan, kadaharan kudu rangkep aman tur refrigerated dina sahenteuna dua jam persiapan.
- Pangan tiis kudu diteundeun dina atanapi kirang ti 40 derajat Fahrenheit
- Panas pangan kudu diteundeun dina atawa hotter ti 140 derajat Fahrenheit
Ieu oke-na sabenerna wanti-ngagunakeun sababaraha spoons, motong jeung préparasi surfaces, sarta Panci bari masak. Anjeun teu hoyong ngotorkeun Bacon teh ku aduk deui jeung garpu sarua yen ieu dipaké pikeun mecut endog atah anjeun, contona. Pastikeun ngagunakeun permukaan motong anu henteu dijieun tina kai atawa permukaan permeabel sejen bari chopping atanapi Nyiapkeun atah meats-kai bisa Harbour baktéri sanajan kumaha ogé anjeun ngumbah eta.
Lamun cinta pusat getih-beureum dina daging sapi, mertimbangkeun swapping dinya pikeun sawatara well-asak ternak-sahenteuna dugi kémoterapi anjeun leuwih. Naon daging atawa ternak anjeun milih, pastikeun yén éta asak liwat. Cara pangalusna pikeun ngalakukeun ieu henteu ku "eyeballing eta" atanapi gumantung waktos masak resep urang; ngagunakeun thermometer daging ka sosok kaluar naha daging anjeun tuntas asak . Jeung inget:
- Ternak kudu asak pikeun 165 derajat di bagian thickest
- Daging beureum kudu asak pikeun 160 derajat di bagian thickest
- Casseroles Reheated na koret kudu dipanaskeun nepi ka 165 derajat.
Pastikeun yén thermometer daging Anjeun teu disimpen teuing deet na eta teu noel balung lamun aya salah, sabab duanana kasalahan bisa ngabalukarkeun bacaan palsu.
Leungeun cuci Dupi penting
Salah sahiji hal nu pangpentingna nu bisa Anjeun pigawé-teu ngan méméh dahar atanapi Nyiapkeun kadaharan-téh keur ngumbah leungeun Anjeun . Hayu urang geus ditémbongkeun cuci tangan sababaraha kali yen ati ku diri jeung nu lianna di sabudeureun anjeun bisa ngalakukeun keajaiban di turunna résiko inféksi.
The "PICCY" Mnemonic
Oncologists nyadar yén sakabéh informasi detil ieu tiasa teuas pikeun nginget-hususna dina hiji waktu nalika anjeun diajar jumlah masif ti fakta ngeunaan kanker. mnemonic nyaeta "piccy" na mana saperti kieu:
- P: P nangtung pikeun pasteurized . Dina basa sejen, pastikeun yén pangan sapertos produk susu geus dipanaskeun atanapi ngomong "pasteurized" dina bungkusan nu.
- I: Kuring nangtung pikeun mariksa. Candak katingal ati iraha wae pangan méméh dahar aranjeunna. Contona, néangan naon motong atanapi ngarecah di veggies atawa bungbuahan, atawa molds tumuwuh dina pangan lianna.
- C: C nangtung pikeun bersih. Henteu ngan kudu mastikeun pikeun ngabersihan pangan nu dahar, tapi jadi waspada tina motong papan sarta surfaces séjén yén pangan Anjeun bisa datang dina kontak jeung nu bisa jadi beresih. Tur salawasna nyiapkeun dahareun jeung leungeun beresih.
- C: Nu kadua C nangtung pikeun masak. Masak naon meats, jangjangan, atanapi kadaharan ti laut tuntas.
- Y: Y nangtung pikeun yuck. Tandaan balik kana sagala koret di fridge anjeun sarta buang aranjeunna kaluar promptly. Mertimbangkeun yén dina urutan pikeun ngaidentipikasi baktéri a, ilmuwan nempatkeun dab dina plat na hayu eta tumuwuh pikeun awhile di fridge a. Ulah nyieun masakan Petri sorangan di fridge anjeun sorangan.
Nu Bottom Line
Ngahindarkeun pangan anu bisa ngabalukarkeun infeksi salian coping kalawan sores sungut , rasa parobahan, sarta sakapeung seueul atawa leungitna napsu tina chemo tiasa hésé. Kitu cenah, aya ayeuna sababaraha cookbooks anu geus dirancang pikeun jalma kalawan kanker anu bisa mantuan Anjeun ngatur larangan dahareun.
> Sumber:
> Puseur pikeun Control Kasakit jeung Pencegahan. Ngahulag inféksi dina Kangker Pasén. Diropéa 11/18/15. http://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/patients.htm