Kacang nu kadaharan paling jalma mikir sakumaha ngabalukarkeun gas, tapi bisa eta dihindari?
Sarerea pas gas ngeunaan 14 kali sapoé, sarta eta bisa lumangsung sanajan bari saré. Gas mangrupa bagian tina prosés pencernaan alam, sarta aya henteu meunang sabudeureun eta. Mun gas teu bothersome pikeun alesan naon, éta ilaharna moal hal salempang ngeunaan. Sanajan kitu, loba jalma manggihan gas ngerakeun atawa malah nyeri, tur hoyong gaduh kirang gas. jalma lianna pikir maranéhna bisa jadi ngalirkeun naon jumlah kaleuleuwihan gas (sanajan sabenerna ngalirkeun teuing gas téh langka).
Memang bener yén sababaraha pangan bisa condong sangkan jalma anu ngahasilkeun leuwih gas ti pangan lianna. Dina sababaraha hal, pangan nu boga tinggi serat eusi nu hiji palaku sering lamun datang ka ngabalukarkeun gejala gas na bloating. Ieu ogé leres, sanajan, anu paling urang (utamana di Amérika Serikat) teu meunang cukup serat dina diet maranéhanana sarta kudu dahar pangan beuki serat. Hiji kadaharan anu boga reputasi utamana notorious lamun datang ka gas nyaeta kacang. Kacang nu well-dipikawanoh pikeun pangabisa maranéhna pikeun ngakibatkeun flatulence (aya malah hiji rhyme saeutik ngeunaan eta yén kids resep ngomong).
Naha kacang ngakibatkeun gas, sarta pikeun maranéhanana yén cinta eta, bisa nanaon dipigawé pikeun ngurangan kamungkinan kacang mere Anjeun Gas?
Naon Dupi Gas?
gas peujit anu utamina diwangun ku hidrogén, nitrogén, jeung karbon dioksida - nu sadayana gasses anu, kanyataanna, euweuh bauan. Dina ngeunaan hiji-katilu urang kasebut, gas peujit ogé ngandung bahan séjén: métana.
Ieu can écés naha awak sababaraha urang urang ngahasilkeun métana jeung nu lianna mah henteu. Salah sahiji cara pikeun ngabejaan lamun aya métana di gas téh kasampak di stool: jalma anu ngahasilkeun métana ilaharna kudu stools nu ngambang dina cai.
Walirang nyaéta zat anu nyababkeun gas miboga bau has na. Ku sabab eta kieu nu dahar pangan anu luhur di walirang, kayaning bawang bodas, bawang, leeks, brokoli, kembang engkol, kol, jeung sprouts Brussel, bisa ngabalukarkeun jalma ka gaduh gas ngintip-smelling.
Naha Naha Kacang Cukang lantaranana Gas?
Kacang (legumes) ngabalukarkeun gas sabab ngandung gula tinangtu, disebut oligosakarida, yén awak manusa moal bisa ngarecah pinuh. Oligosakarida nu molekul badag tur teu direcah sarta diserep dina cara nu sarua yén gula séjénna anu, ku prosés pencernaan normal nu lumangsung dina peujit leutik. Ieu kusabab awak manusa sabenerna teu ngahasilkeun énzim nu ngarecah oligosakarida.
Oligosakarida nyieun sagala jalan ngaliwatan saluran pencernaan kana peujit badag masih gembleng tur salaku acan undigested. Ieu téh mangrupa baktéri nu hirup dina peujit badag nu tungtungna ngarecah teh oligosakarida. Prosés ieu téh hiji nu ngahasilkeun gas anu ahirna kudu kaluar tina réktum sakumaha flatulence.
Ku poko sarua, pangan lianna nu datang kana peujit badag tanpa keur diserep dina peujit leutik bakal ngakibatkeun gas. Contona, stress tiasa ngakibatkeun dahareun pipindah dina saluran pencernaan teuing gancang bisa dicerna leres, sareng hasil tungtung keur leuwih gas dihasilkeun dina peujit badag.
Kumaha Ka Nyegah Gas Ti Kacang
Pikeun nyegah gas anu disababkeun ku dahar kacang atawa pangan lianna, anu oligosakarida kudu direcah saméméh maranéhna ngahontal peujit badag sarta jadi kadaharan pikeun baktéri nyicingan anu cicing di dinya.
Aya hiji énzim nu ngarecah oligosakarida, anu disebut alfa-galaktosidase. Énzim ieu (nu awak manusa teu nyieun) téh asalna tina jamur Aspergillus Niger sarta geus sadia pikeun beuli di handapeun ngaran merk Beano jeung sajabana.
Alfa-galaktosidase teu luyu pikeun jalma jeung diabetes nyandak, sabab bisa ngakibatkeun paningkatan dina tingkat gula getih. Jalma anu mibanda kapang alergi bisa mibanda hiji réaksi alérgi jeung alpha-galaktosidase, ku kituna bisa jadi hiji pilihan dina kasus ieu. Alfa-galaktosidase bisa ningkatkeun kadar galaktosa jeung kituna teu matak dipake ku anu boga kasakit genetik galactosemia .
A Kecap Ti
Salami eta urang teu ngabalukarkeun nyeri atanapi bloating kaleuleuwihan, gas téh bagian normal jeung ekspektasi tina prosés pencernaan. Kanyataanna, gas mangrupa indikasi yen hal anu bade jalan aranjeunna kedah di peujit. Gas sorangan tina diet moal ngakibatkeun wae cilaka nyata, tapi nyokot léngkah keur ngaleutikan gas bisa dipaké lamun eta ngabalukarkeun teuing kasulitan. Jalma anu ngarasa maranéhna sabenerna kudu teuing gas atanapi ngarareunah tina gas kedah ngobrol dokter ngeunaan kumaha pangalusna pikeun ngatur eta.
> Sumber:
Di Stefano M, Miceli E, Gotti S, Missanelli A, Mazzocchi S, Corazza GR. "Pangaruh lisan alfa-galaktosidase on produksi gas peujit jeung gejala nu patali gas." Ngali dis Sci. 2007 Jan; 52: 78-83. Doi: 10,1007 / s10620-006-9296-9
> Winham DM, Hutchins AM. "Persepsi tina flatulence tina konsumsi buncis diantara sawawa dina 3 studi dahar". Nutr J. 2011 Nov 21; 10: 128. Doi: 10.1186 / 1475-2891-10-128.