Dahareun alergi nu rada umum, kalayan kurang 8% tina kabeh barudak jeung 2% tina kabeh dewasa ngabogaan hiji alergi kana sahanteuna hiji dahareun. The pangan paling umum ngabalukarkeun alergi dahareun , utamana dina barudak, kaasup endog, susu, gandum, suuk jeung kécap.
Naon Dupi Kecap?
Kacang Kedelai mangrupa hiji anggota kulawarga legume, nu ngawengku pangan lianna kayaning kacang, kacang jeung kacang.
Kacang Kedelai nu ilahar dipaké dina pengolahan komérsial pangan, sabab nyadiakeun béaya rendah, formulir-kualitas luhur protéin nu mangrupa lega aya. protéin kedelé anu kituna ilaharna encountered dina kahirupan sapopoé, jeung barudak keur kakeunaan dina umur ngora. protéin kedelé mangrupakeun diganti umum pikeun protéin susu di Rumusna orok, sarta mindeng touted salaku "gentler" kanggo saluran cerna tina babies.
susu kécap téh lega sadia tur remen dihakan ku dewasa, utamana maranéhanana ku alergi susu, Intoleransi laktosa atanapi formulir sejenna Intoleransi susu. Kecap ieu ogé dipaké dina pangan Asian, kaasup kecap, miso sup jeung tahu. Alesan ieu, dijauhkeun protéin kedelé pisan hese, pikeun boh barudak boh déwasa.
Naon Dupi Kecap alergi?
alergi kécap téh rada umum, mangaruhan kira 4 dina 1.000 barudak. Alergi kécap bisa ngahasilkeun sababaraha tipena béda gejala alérgi, ti dermatitis atopic , mun urticaria na angioedema , mun anaphylaxis .
alergi kécap boga potensi ngabalukarkeun, réaksi hirup ngancam serius, tapi teu jadi ilahar salaku alergi kadaharan séjénna kayaning suuk jeung kerang alergi. Alergi kécap ieu ilaharna didiagnosis kalawan ngagunakeun nguji kulit alergi , najan nguji getih pikeun antibodi alérgi diarahkeun ngalawan protéin kedelé bisa ogé dipigawé.
Protéin kedelé ogé bisa ngabalukarkeun Intoleransi non-alérgi protéin di barudak ngora, disebut dahareun enterocolitis protéin-ngainduksi sindrom (FPIES) , nu ngakibatkeun seueul, utah, diare, dehidrasi, leungitna beurat komo shock. A formulir milder of FPIES disababkeun ku rumus kécap téh dahareun protéin-ngainduksi proctitis, nu ngabalukarkeun stools katurunan di Orok kapangaruhan. Barudak kalawan FPIES gaduh nguji alergi négatip kana kécap, saprak aya antibodi alérgi aub dina prosés kasakit. Narikna, kira 50% barudak kalawan FPIES kécap-ngainduksi kudu réaksi sarupa susu sapi.
Nalika Dupi Kecap alergi Outgrown?
alergi kécap nembongan jadi lolobana masalah pikeun barudak ngora, jadi aya loba laporan barudak outgrowing alergi kécap maranéhna ku waktu éta ngahontal 3 taun umur. Hiji studi diterbitkeun ku Johns Hopkins University dina taun 2010 manggihan yén 70% barudak sempet outgrown alergi kécap ku cara umur 10. ulikan The salajengna némbongkeun yén jumlah antibodi alérgi ngalawan kécap bisa mantuan ngaduga naha anak sempet outgrown alergi maranéhanana. Sanajan kitu, nangtukeun lamun anak geus outgrown a alergi kécap kedah salawasna ngawengku hiji tantangan dahareun lisan pikeun kécap dipigawé dina pangawasan médis.
Teu Kecap alergi hartosna A Child Badé Ngembangkeun Food alergi lianna?
Kécap teu babagi protéin sarupa kalayan legumes lianna (kayaning kacang, kacang, kacang na lentils), sanajan paling jalma kalawan alergi kécap bisa dahar legumes sejenna tanpa masalah.
Sanajan kitu, loba jalma mindeng anu ngawartoskeun ulah sagala legumes sabab tés alergi mindeng némbongkeun hasil positip pikeun leuwih ti hiji legume. Ieu hasil tina cross-sensitization , hartina protéin nu sarupa kapanggih dina legumes ngabeungkeut antibodi alérgi sami diarahkeun ngalawan protéin kedelé. Sanajan kitu, loba studi nunjukkeun yén leres cross-réaktivitas diantara rupa legumes, hartina réaksi alérgi sabenerna lumangsung dina jalma kécap-alérgi nalika legumes séjén anu didahar, nyaeta low - meureun sabudeureun 5%.
Mun anjeun ngawartoskeun yen Anjeun gaduh tés alergi positif kana sababaraha legumes, Anjeun kedah parios kalawan dokter Anjeun sateuacan dahar sagala pangan ieu.
Bari ongkos cross-réaktivitas diantara legumes anu low, dokter anjeun dipikaresep bakal ngalakukeun tantangan dahareun lisan ka legume nu museurkeun dahar pikeun mastikeun yén anjeun teu alérgi.
Ngalenyepan kumaha nuturkeun hiji diet kécap-gratis .
sumber:
Cordle CT. Kécap Protéin alergi: Incidence na severity relatif. J Nutr. 2004; 134: 1213S-1291S.
Sicherer SH, Sampson HA, Burks AW. Suuk tur Kecap alergi: A kantun klinis tur terapi. Alergi. 2000; 55: 515-521.