Tradisional kapanggih dina Cucina Eastern Asia, Tengah sarta Tengah, chickpeas (Cicer arietinum) - ogé kawanoh salaku kacang garbanzo - geus dipelak pikeun janten tambahan kawentar ka diet sehat leuwih taun. Chickpeas, sakumaha kalayan legumes sejen, anu chock-pinuh gizi - kaasup protéin ramah-koléstérol, phytosterols, sarta serat leyur. Dina bentuk nu tangtu ubar Cina, chickpeas ogé dipaké pikeun ngubaran rupa-rupa ailments kaséhatan.
studi Panalungtikan ogé geus ditémbongkeun yén chickpeas bisa dipaké pikeun mulasara kaséhatan pencernaan sarta kadar glukosa getih cageur dina pasén. Sababaraha studi ieu ogé némbongkeun yén chickpeas bisa mantuan aspék tangtu handap Anjeun profil lipid .
Chickpeas na Kolesterol anjeun
Aya teu loba studi anu nalungtik pangaruh nu consuming chickpeas boga on lipid anjeun, tapi hasilna jadi jauh némbongan ngajangjikeun. Dina studi ieu, chickpeas anu dikonsumsi salaku bagian tina diet sehat, ngaganti kalori ti lemak sarta karbohidrat dina diets jalma kalawan kadar kolesterol cageur mun rada luhur. Jumlah rata-rata chickpeas dikonsumsi sapopoé éta 140 gram, anu kasarna sarua jeung ngeunaan 5 ons atanapi salah can biasa tina legumes.
Studi ieu kapanggih yén consuming chickpeas nyababkeun total kadar kolesterol keur lowered ku nepi ka ampir 4%, sedengkeun low-dénsitas lipoproteins ( LDL ) anu lowered ku sahanteuna 3%.
Chickpeas teu muncul mun nyata mangaruhan lipoproteins tinggi-density ( HDL ) jeung trigliserida dina studi ieu.
Ningali efek kapanggih dina studi ieu, anjeun bakal kudu meakeun chickpeas saban poé salila kira lima nepi ka 20 minggu. Élmuwan nalungtik hubungan antara chickpeas jeung kolesterol nyangka yén aya dua bahan anu nyumbang kana kabisa ieu legume pikeun modestly kadar kolesterol handap: lemak teu jenuh na serat .
Kapisah, duanana komponén ieu geus ditémbongkeun ka kadar kolesterol handap dina studi lianna.
Garis handap
Sanajan aya teu loba studi examining efek nu consuming chickpeas boga on kadar kolesterol, aya sababaraha bukti yén chickpeas mungkin bisa nulungan rada handap total kadar kolesterol sarta LDL Anjeun. Ieu, gandeng ku komposisi maranéhanana - nu ngawengku lemak jenuh, serat, karbohidrat kompléks, folat, sarta mineral - bakal cocog chickpeas salaku tambahan alus ka diet haté-cageur. Chickpeas ogé mecenghul pikeun ngaronjatkeun rasa fullness dina sababaraha studi ieu - anu bisa ngaleutikan pilari snacks pas sanggeus consuming hidangan chickpea-ngandung Anjeun. Aya loba, cara sehat jeung kaasup chickpeas dina diet lipid-nurunkeun Anjeun, kaasup:
Di sisi séjén, chickpeas ogé mecenghul pikeun ngaronjatkeun efek samping cerna tangtu di sababaraha studi ieu, kayaning parobahan stool kabiasaan na bloating, nu bisa jadi bothersome ka sababaraha urang. Sajaba ti, sababaraha urang dina studi ieu kagungan kasulitan nohonan sarat tina consuming 140 gram chickpeas sapoé alatan fullness massana sanggeus hidangan maranéhanana.
sumber:
Yang Y, Zhou L, Gu Y, et al. Chickpeas dietary ngabalikeun adiposity visceral, dyslipidemia, sarta résistansi insulin dina beurit ngainduksi ku diet-gajih tinggi kronis. Br J Nutr 2007; 98: 720-726.
Pittaway JK, Ahuja KDK, Cehun M, et al. Supplementation dietary kalawan chickpeas pikeun hasil sahenteuna 5 minggu di Reductions leutik tapi signifikan dina total sérum sarta low-dénsitas cholesterols Lipoprotein di awéwé jeung lalaki sawawa. Ann Nutr Metab 2006; 50: 512-518.
Ghorai M, Mandal SC, Pal M, et al. Hiji studi banding dina pangaruh hypocholesterolaemic of allicin, sakabeh germinated bibit gram bengal jeung guggulipid karét gugglu. Phytother res 2000; 14: 200-202.
Pittaway JK, Robertson IK, Ball MJ. Chickpeas bisa pangaruh asam lemak jeung asupan serat dina diet libitum ad, anjog ka perbaikan leutik di profil lipid sérum jeung kontrol glycemic. J Am Diet Assoc 2008; 108: 1009-1013.
Pittaway JK, Robertson IK, Ahuja KDK, et al. Épék tina diet dikawasa supplemented kalawan chickpeas on lipid sérum, kasabaran glukosa, satiety, sarta fungsi bowel. J Am Coll Nutr 2007; 26: 334-340.