Presenting Bukti nu Ngeunaan pangan diolah jeung IBD
Q: Teu "junk Dahareun" Cukang lantaranana radang Bowel Kasakit (IBD) ?
A: Aya geus naékna 114% dina kasus IBD (panyakit Crohn sarta colitis ulcerative) hasilna pangakuan rumah sakit antarana jalma ngora di Britania Raya leuwih taun antara 2003 jeung 2014. The naékna lungkawing geus ngabalukarkeun lamunan jadi naon bisa jadi balik deui, jeung lamun aya hiji hal dina lingkungan nu geus contributing kana ngembangkeun kasakit ieu.
Urang tiasa nempatkeun leungeun kami sabudeureun ruang lingkup masalah, tapi, nempatkeun éta saukur, ilmuwan masih teu nyaho naon kahayang ngabalukarkeun IBD.
Naon Urang Ulah Nyaho
IBD aya dina gén kami - to date leuwih ti 100 gén geus diidentifikasi minangka maén sababaraha bagian dina ngembangkeun IBD. Tombol nu urang nuju leungit téh pemicu nu: hal atawa hal di lingkungan nu "Ngahurungkeun" nu IBD.
Hiji dokter di Britania Raya ieu dicutat ku BBC sakumaha nyebutkeun yen dahar "loba junk dahareun" bisa ngaronjatkeun risiko ngembang IBD. (Kursus Langkung tina antibiotik anu ogé dibéré salaku alesan pikeun ngaronjat admissions rumah sakit pikeun IBD.) Dokter The engké ngarilis pernyataan clarifying yén Aisyah teu maksudna cutatan nya tanda yén IBD éta timer inflicted. Aya henteu elaboration dina harti hade "junk dahareun."
Naon teu anu maksudna - "junk Dahareun"?
Loba di komunitas sabar IBD anu ngaganggu ku implication anu jalma kalawan IBD anu dahar damang, sarta yén diet goréng éta naon disababkeun IBD maranéhanana.
Sababaraha penderita éta gancang nunjuk kaluar yén maranéhna ate diets cageur - malah vegan atanapi vegetarian - saméméh diagnosis maranéhanana. Batur wondered ngeunaan barudak ngora pisan, sanajan babies, anu didiagnosis kalawan IBD sarta anu henteu bakal geus kakeunaan taun dahar diet goréng.
Nalika salah sahiji nyangka ngeunaan "junk dahareun," pangan tangtu datang ka pikiran: chip kentang, soda pop, és krim, sarta pangan lianna anu luhur di gajih na teu boga, atawa saeutik pisan, nilai gizi.
Cara ieu umumna panginten pangan saperti Kulon, sarta éta leres yen jalma di nagara non-Kulon geus consuming leuwih pangan ieu dina taun panganyarna.
Naon Ngeunaan "pangan Diprosés"?
"Junk dahareun" mangrupakeun istilah samar tur éta can écés naon ieu dimaksud ku istilah nu di Wasalam ka ngembangkeun IBD. Hiji istilah leuwih akurat ngagunakeun nalika nyawalakeun diet jeung kaséhatan bisa jadi "pangan olahan." Sanajan kitu, malah istilah anu bisa jadi nyasabkeun lantaran teu sadaya pangan olahan anu damang. Sayuran beku sarta yogurt, contona, anu conto pangan olahan nu masih dianggap pangan damang (nalika aranjeunna dijieun tanpa aditif). Pangan kalayan aditif nu sok disebut salaku "beurat" olahan, bari sayuran flash-beku atawa juices tawar bisa jadi disebut "minimally" diprosés.
juri téh masih kaluar on naha pangan beurat olahan bisa nyumbang kana ngembangkeun IBD. pangamis jieunan bisa, arguably, dianggap kadaharan kacida diprosés. Hiji makalah diterbitkeun taun 2012 titik ka ngaronjat pamakéan pangamis jieunan kayaning saccharin na sucralose salaku mahluk ngabalukarkeun potensi kebangkitan di diagnoses IBD. Efek pangamis ieu dina baktéri kapanggih dina saluran peujit ieu panginten janten mékanisme peta.
Hiji studi kasus-kontrol dipigawé di Stockholm, Swédia dina 90 urang nyawang jalma kalawan IBD jeung diet maranéhanana ngaliwatan periode 5 taun. Nu nulis kapanggih yén dina pangajaran maranéhanana, pasien anu dikonsumsi 55 gram atawa leuwih tina sukrosa (tabel gula) sapoé atawa anu ate "dahareun gancang" leuwih ti 2 kali saminggu ngalaman hiji résiko relatif ngaronjat tina ngamekarkeun IBD. data maranéhanana ogé némbongkeun yén leuwih ti 15 gram serat poéan ieu pakait sareng resiko relatif lowered tina ngamekarkeun IBD. (Ieu nu disebut kaluar salaku jumlah tinggi serat ku pangarang, tapi Institute of Medicine ngajak nu lalaki butuh antara 30 jeung 38 gram serat a sapoé, sarta awéwé antara 21 jeung 25 gram.) Ulikan leutik séjénna (87 pasien) dipigawé dina Israel ogé némbongkeun pakaitna antara hiji asupan luhur sukrosa jeung ngembangkeun IBD.
Nu Bottom Line
Aya kénéh teu konsensus dina sabaraha aditif dahareun, junk dahareun, atawa pangan beurat olahan tiasa dampak ngembangkeun IBD atawa kursus IBD. Gizi alus anu penting pikeun dulur - na téh hususna kritis pikeun jalma nu boga IBD na anu bisa geus jadi di resiko keur kurang gizi atanapi nyerep goréng vitamin jeung mineral tina pangan. Éta wajar mun disebutkeun yen dahar sakumaha cageur diet salaku kamungkinan mangrupa hiji kauntungan gede di pencegahan loba kasakit, sarta bisa mantuan ngaronjatkeun kursus sababaraha kaayaan kaséhatan. Euweuh urusan naon anu pamustunganana menyimpulkan ngeunaan dampak "junk dahareun" dina IBD atawa panyakit séjénna, éta penting pikeun inget yen jalma kalawan IBD ulah mawa panyakit maranéhanana dina diri.
sumber:
Crohn sarta colitis Yayasan na. "Diet jeung IBD". 30 Méi 2012. 20 Jul 2014.
Institute of Medicine. "Dietary Intakes Rujukan pikeun énergi, Karbohidrat, Serat, Fat, asam lemak, Kolesterol, Protéin, sarta asam amino. National Academy of Sciences. 5 Sept 2002. 20 Jul 2014.
Persson PG, Ahlbom A, Hellers G. "Diet sarta panyakit radang bowel: studi kasus-kontrol." Epidemiology. 1992 Jan; 3: 47-52. 20 Jul 2014.
Qin X. "Etiology panyakit radang bowel: a hipotesa hasil ngahijikeun Tatar". Dunya J Gastroenterol. 2012 Apr 21; 18 (15): 1708-22. Doi: 10,3748 / wjg.v18.i15.1708. 20 Jul 2014.
Reif S, Klein I, Lubin F, Farbstein M, Hallak A, Gilat T. "Pra-geringna faktor dietary dina kasakit radang bowel". Gut. 1997 Jun; 40: 754-760. 20 Jul 2014.