Hiji Mudah-to-Tambahkeun Dark berdaun Héjo pikeun Sakur Diet
Kalawan daun lembut, dijual prewashed dina kantong, orok kangkung nyaeta salah sahiji panggampangna greens berdaun poék dahar. Poék greens berdaun anu penting dina diet anjeun: maranéhna boga eusi phytonutrient tinggi, anu méré éta anti radang, anti kanker jeung pasipatan getih-tekanan-nurunkeun.
Propil Kaséhatan
Kangkung mangrupa sumber unggulan antioksidan sarta (kawas greens berdaun poék séjénna) anu dieusian ku vitamin A sarta K, sarta mangrupa sumber alus teuing tina sababaraha vitamin sarta mineral séjénna ogé vitamin C, folat, kalsium, sarta beusi.
Hiji cangkir kangkung atah boga ukur 7 kalori; cangkir kangkung asak boga 40 kalori, 7 gram karbohidrat, 4 gram serat, sarta 5 gram protéin.
Balanja
Anjeun tiasa manggihan kangkung sapanjang taun di toko grocery biasa anjeun, najan anjeun geus gampang meunang nguruskeun pangalusna dina bayam seger ti bulan Maret ngaliwatan Oktober nalika kangkung aya dina mangsa. Néangan daun anu héjo poék tanpa tanda yellowing, wilting, atawa palapis slimy. Mun anjeun kana berkebun, orok kangkung téh hususna gancang jeung gampang tumuwuh, sarta pisan ekonomis - a pakét cikal $ 1-2 bisa nyadiakeun Anjeun sareng kangkung seger pikeun sakabéh usum.
Beku kangkung dicincang anu gunana tetep dina leungeun for lamun teu boga greens tawar di imah, sarta geus jadi bergizi (atawa leuwih sangkan) ti seger, saprak ayeuna teh beku pas sanggeus picking. Anjeun tiasa ngagunakeun grater kéju rupa mun shred kangkung beku kana béas na saos atawa luhur kaluar pizzas. kangkung canned mangrupa pilihan sejen, tapi pastikeun mésér-no-uyah ditambahkeun.
Neundeun jeung Prep
Nyimpen kangkung seger dina wadahna airtight di fridge nepi ka lima poé. Ngumbah kangkung seger saméméh anjeun nganggo éta. Lamun nuju ngagunakeun sakabeh kangkung daun, salah cara keur nyeuseuh éta pikeun nempatkeun daun dina mangkok badag cai, swish aranjeunna sabudeureun, angkat aranjeunna kaluar lajeng Piceun caina. Anjeun tiasa ngulang hambalan ieu dugi caina jelas.
Lamun meuli baby kangkung atanapi sadayana kangkung daun dina kantong a mangka baris geus geus miboga keusik dihapus jeung anjeun ngan kudu bilas dipareuman dina cai ngocor.
pamakéan
Swap eta pikeun lettuces lianna di Salad resep favorit, atawa nyieun béntang salad, sakumaha dina Salad Bayam Poppyseed ieu. Tambahkeun sakeupeul pikeun endog scrambled atawa sop. Masak eta up dina bit minyak salaku piring samping non-starchy kana naon nu sejenna nu nuju porsi.
kapaur
Oxalate
Kangkung nyaeta tinggi di oxalates, nu ngarupakeun zat kajadian alami kapanggih dina tutuwuhan jeung sasatoan. kadarna luhur oxalates bisa ngakibatkeun maranehna crystallize. Upami Anjeun gaduh sajarah ginjal atanapi hampru masalah Anjeun meureun hoyong ngawatesan jumlah kangkung dahar. Oxalates ogé bisa ngaganggu kalsium jeung diserep beusi, najan kirang kitu jeung formulir beusi kapanggih dina bayam (beusi non-hémé).
purin
Kangkung ogé ngandung alami kajadian zat disebut purines. akumulasi ngalobaan purines dina awak bisa ngakibatkeun lobana akumulasi asam urat. Dina sababaraha urang, ieu bisa ngabalukarkeun hiji kaayaan nu katelah asam urat. Mun anjeun rawan asam urat mangka anjeun kudu ngawatesan asupan anjeun tina kangkung.