Pamadegan kami kalawan kasakit celiac sarta non-celiac sensitipitas gluten geus nyaho teuing ogé gejala obnoxious bisa meunang ti paparan gluten : diare, kabebeng , kabut otak , kacapean, sénsitip sarta insomnia.
Tapi bakal Anjeun ngalepatkeun gandum jeung gluten keur wabah obesitas? Kumaha upami keur panyakit jantung sarta diabetes?
Gandum: jawab Panyakit Jantung, pikun, Komo jerawat?
Gandum beuteung, 2011 buku ku cardiologist preventif Dr. William Sadikin, boga pamadegan ngan anu - na langkung - dina hal persuasif nu indicts gandum keur (sahingga bisa hirup kalawan) lolobana ills kasehatan umat manusa.
Henteu ngan diabetes jeung panyakit jantung bisa blamed on ngaronjatkeun ingestion gandum, Dr. Sadikin boga pamadegan, tapi sindrom gampang bowel , heartburn jeung pikun bisa ngabendung ti watek gluten. Katarak? Leres. Jerawat? Pariksa. Sarta gain beurat - utamana gain beurat.
Gandum beuteung ngambah (jeung Blames) Pangwangunan gandum Modern
Salaku Dr. Sadikin ngécéskeun éta, ngaronjat ingestion gandum di AS (hasilna, dina bagian, tina kampanye pamaréntah dahar gajih kirang na langkung "séréal sakabeh cageur") geus coincided kalawan laju obesitas teh ngaronjat, kalawan nambahan saluyu taun haté kasakit jeung diabetes.
Tapi masalahna henteu aya tungtungna: kampanye a "kuma cageur séréal basis" diet ogé coincided kalawan manipulasi genetik tutuwuhan gandum, nu leuwih ngan sababaraha dekade robah akrab "gelombang Amber gandum" kana dwarf, coklat stocky tutuwuhan beurat kalawan kernels sisikian badag nu kasampak saeutik kawas forebears maranéhanana.
"Welas-kromosom jukut liar geus robah kana opat puluh-dua-kromosom, nitrat-dibuahan, luhur-beurat, ultra luhur-ngahasilkeun rupa nu ayeuna nyandak urang mésér bagels ku belasan teh, pancakes ku tumpukan, sarta pretzels ku nu 'ukuranana kulawarga' kantong, "Dr. Sadikin nyerat.
Salaku hasil tina manipulasi genetik ieu, gandum modern ngandung jauh leuwih gluten ti karuhun na, anjeunna nyebutkeun.
Ogé ngandung jauh leuwih tina sanyawaan allergenic na imun lianna Sistim-stimulating ti gandum kuna.
Sajaba ti éta, gandum geus adiktif, nu jadi marga jalma anu ngahakan ka meakeun kira 350 nepi ka 400 kalori tambahan unggal dinten, Dr. Sadikin mertahankeun. Gandum nyumbang langkung ti naon baé sisikian lianna pikeun résistansi insulin, anu prékursor pikeun diabetes, sabab ngabalukarkeun naék signifikan dina gula getih. Na, eta nyumbang nyata pikeun kasakit arteri koronér ku promosi bentuk damang tina kolesterol.
Gandum beuteung bék Up Assertions kalawan Panalungtikan, anekdot
Malah keur pamadegan urang anu geus nyegah gandum jeung gluten séjén séréal, sadaya ieu téh rada bit nyandak di. Tapi Dr. Sadikin bék up assertions-Na jeung nyatu bukti footnoted jeung anekdot ti prakték kardiologi sorangan di Milwaukee, Wis.
Lamun datang ka diabetes jeung panyakit jantung, ceuk urang ngagaduhan taun rékaman dina ratusan pasien, sarta manéhna ngagunakeun resep keur diet gandum bébas sapanjang prakték na pikeun mantuan panyakit jantung sabalikna.
Sajaba ti éta, bukti-Na pikeun gain beurat alatan gandum jeung saterusna gluten bébas diet leungitna beurat ogé mangrupakeun kuat, sareng sababaraha studi dicadangkeun ku bukti ti prakték médis Na.
Bukti Dr. Sadikin nawarkeun pikeun épék gandum urang dina prosés sepuh - gandum nu, dina hakekat, speeds up sepuh - nyaeta bit leuwih henteu langsung.
Tapi jujur teu boga gangguan naon percanten yén, boh, nunjukkeun sakabéh I nyaho ngeunaan peradangan-promosi sipat gluten urang.
Gemblengna, buku nu ngajadikeun hiji hal persuasif nu Amerika nyata bisa ngaronjatkeun kaséhatan maranéhanana lamun aranjeunna kukituna ngeureunkeun dahar gandum, turki tiis.
Handap Line: Alus, Lamun Anjeun Kawas Buku Panalungtikan
Gandum beuteung mana kana jéntré saeutik dina kasakit celiac tapi urang teu dimaksudkeun pikeun jadi buku sejen dina kasakit celiac. Gantina, kawas volume séréal Cilaka well-ditulis ku Dr. James Braly jeung Ron Hoggan , éta mana ogé saluareun kasakit celiac ngajajah sababaraha manifestasi sejenna sensitipitas gluten jeung épék gluten on kaséhatan manusa gandum /.
Buku kalana sigana repetitive, nu kudu sigana nu héran; sanggeus kabeh, unggal rinci surah acan kasakit atanapi kaayaan sejen lajeng blames gandum keur eta.
Dr Sadikin nyerat ogé, kalawan cukup anekdot jeung carita dicampurkeun ka soften data elmu teuas ceuk urang presenting, sarta anjeunna bék up panalungtikan nya kalayan leuwih ti 250 rujukan pikeun studi médis.
Anjeunna oge kaasup hiji lampiran kalawan 28 gandum bébas resep, seueur nu kasampak intriguing ka abdi tina sudut pandang low-carb pikaresep abdi (resep kaasup kembang engkol kulit pizza na pecan-encrusted hayam kalawan tapenade).
Sanajan kitu, lampiran sejen on instituting diet gandum bébas henteu buka cukup tebih atanapi nyadiakeun cukup jéntré ari keur golongan urang kalawan celiac atanapi Intoleransi gluten parna, jadi teu bakal ngandelkeun eta. Janten adil, Dr. Sadikin nyatakeun nepi hareupeun nu urang ku celiac atawa anu meunang gejala serius ti gluten kudu leuwih ati ti anjeunna nunjukkeun.
Handap garis: Tepung beuteung nawarkeun hiji dakwaan kuat gandum, ogé saluareun na peran dina kasakit celiac . Lamun ngarasakeun séréal Cilaka atawa Kalori Good, Kalori Bad ku Gary Taubes, contona, anjeun gé ogé mikaresep maca buku ieu.
Panyingkepan: sampel Review anu disadiakeun ku produsén.