Ngeunaan dua puluh taun ka tukang, konsumsi endog ieu discouraged ku panyadia Podomoro loba kusabab tinggi maranéhna koléstérol eusi. Kanyataanna, rekomendasi ieu keur meakeun tilu endog atanapi kirang saminggu, sarta henteu leuwih ti 300 mg koléstérol sapoé. Kusabab rata, gembleng, endog badag ngandung ngeunaan 210 mg koléstérol, pas dina endog kana rencana hidangan poean anjeun éta hésé dina tungtunan ieu.
Najan kitu, nalika sababaraha studi anu engké dilakukeun examining efek konsumsi endog dina kadar kolesterol, éta kapanggih yén endog nyalira teu nyumbang kana ngabalukarkeun kadar kolesterol tinggi di urang séhat. Kanyataanna, dahar hiji endog sapoé henteu nyata ngangkat kadar kolesterol dina individu dina loba studi ieu.
Naon peneliti tuh manggihan éta yén individu anu dikonsumsi endog ogé dihakan Bacon, ham, daging beureum, mantega, sosis, jeung produk kadaharan séjénna anu luhur di gajih jenuh na gajih trans - duanana nu tiasa nyumbang kana ngaronjatna kadar lipid sarta ngaronjatkeun résiko Anjeun tina ngamekarkeun kasakit cardiovascular lamun dikonsumsi jangka panjang.
Kumaha Agénsi meta pikeun Studi
Dibikeun studi ieu, loba instansi kaséhatan - kaasup Amérika Heart Association - geus santai rekomendasi maranéhna saméméhna tina consuming tilu endog per minggu. Endog - utamana konéng éta - bisa jadi luhur di koléstérol, tapi aranjeunna oge chock-pinuh gizi cageur lianna.
Sipatna sumber euyeub protéin, nu ngandung asam amino ésénsial diperlukeun ku awak Anjeun. Salian protéin, endog ogé ngandung loba vitamin, mineral, sarta molekul lemak disebut lésitin, nu AIDS di transporting na metabolizing lemak dina awak urang. 2015 Pedoman dietary ti Amérika Ahli Déwan Panaséhat ogé anyar robah saran -na pikeun leupaskeun larangan dina pangan kolesterol tinggi kawas endog alatan solely kana eusi kolesterol maranéhanana.
Sanajan kitu, lamun boga panyakit jantung , tingkat lipid parah tinggi, atanapi gaduh diabetes, Anjeun kedah ngobrol panyadia Podomoro anjeun méméh nambahkeun endog nepi regimen hidangan poéan anjeun. Studi geus nembongkeun yen sabagian populasi, kayaning pasén, bisa jadi di résiko tina ngamekarkeun panyakit jantung lamun aranjeunna meakeun loba pangan kolesterol tinggi, kayaning endog. Dina hal ieu, panyadia Podomoro Anjeun bisa ngawatesan jumlah koléstérol atanapi endog anjeun meakkeun dina dasar poean.
Aya loba cara pikeun maksimalkeun pungsi mangpaat sehat endog dina dahareun lipid-loweirng Anjeun, kaasup:
- Lalajo kumaha anjeun nyiapkeun endog anjeun. Anjeun tiasa ngahakan endog polos atawa campur endog anjeun kalayan sayuran seger atawa séréal sakabeh, tinimbang jeung pangan anu luhur di gajih jenuh atawa gula. Gantina mentega, ngagunakeun jumlah leutik minyak atawa canola zaitun minyak nyiapkeun endog anjeun. Mun anjeun wanting pikeun nambahkeun rasa kana piring endog anjeun, make rempah tinimbang uyah.
- Meakeun endog di moderation. Sanajan studi geus ditémbongkeun yén hiji endog sapoé teu boga dampak signifikan dina kadar kolesterol, aya teu cukup studi pikeun nuduhkeun épék kasehatan consuming leuwih ti hiji endog dina kaséhatan haté anjeun. Endog cacah arah asupan caloric poean anjeun, teuing.
- Aya alternatif pikeun endog consuming. Mun rék ngawengku leuwih endog keur nu tambahan badag, piring endog cageur tanpa nyata ngaronjatna count kalori sarta kandungan lemak hidangan anjeun, anjeun tiasa nganggo hiji diganti endog gantina. Sajaba, Anjeun ogé bisa taliti nyabut yolks gembleng tina endog, maké ngan bule endog nyiapkeun piring Anjeun.
sumber:
Laporan piwuruk ka Sekretaris Kaséhatan and Services Asasi Manusa jeung Sekretaris Tatanén: Laporan ilmiah ti 2015 dietary Pedoman Komite piwuruk. > Sadia online: https://health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/PDFs/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf . Diakses Oktober 2015 28.
Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. A Study Calon of Konsumsi Endog jeung Risiko Kasakit Cardiovascular di Lalaki tur Awewe. J Am Med Asso 1999; 281: 1387-1394.
McNamara DJ. The lima puluh taun rehabilitasi endog. Gizi 2015; 7: 8716-8722.