Anjeun teu bisa meta jeung kacang ngan ti bau. Tapi aya hiji alesan gagasan ieu persists salaku urban legend alergi suuk.
Suuk alergi ngalibatkeun Protéin
Alergi anjeun pikeun kacang sabenerna mangrupa alergi kana protéin husus nu kapanggih dina kacang. protéin ieu hadir dina kacang sorangan, sarta dina pangan dijieun kalayan sakabeh suuk. Protéin henteu hadir dina minyak suuk dimurnikeun (nu gajih, tangtosna, moal protéin), sarta éta naha paling jalma anu alérgi kana kacang mangkaning bisa meakeun minyak suuk tanpa meunang réaksi a.
Maranéhanana protéin suuk husus allergenic ogé henteu hadir dina sanyawa rasa jeung ambu airborne nu nyieun bau tina kacang. Sumuhun, anjeun inhale (jeung berpotensi ingest) sanyawa rasa jeung ambu ieu nalika anjeun bau kacang, tapi saprak maranéhna teu ngandung protéin masalah, anjeun moal meta pikeun aranjeunna.
Kanyataanna, peneliti médis geus diuji ieu: aranjeunna kakeunaan 30 suuk subjék alérgi kana mentega suuk sarta placebo mentega kécap pikeun 10 menit unggal dina sauntuyan hiji suku. Sanajan éta subjék bisa bau mentega suuk (jeung mentega kécap, duanana nu anu disguised ku kombinasi mint sarta tuna lauk tetep peserta ti detecting mana éta nu), taya di antarana diréaksikeun jeung mentega suuk.
Loba barudak ieu miboga sajarah saméméh réaksi dumasar kontak-atawa inhalation kana kacang. Para panalungtik menyimpulkan yén "paparan kasual mun mentega suuk" teu kedah ngabalukarkeun masalah dina 90% barudak anu kacida peka kacang.
Kitu Kunaon Ulah Sababaraha Jalma meta?
Ieu bener kabeh ngeunaan naon nu nuju sabenerna inhaling.
Salaku Cenah mah di luhur, sanyawa kimia nu ngandung naon urang mikir salaku "bau kacang" teu ngakibatkeun hiji réaksi alérgi. Sanajan kitu, lebu suuk tur partikel airborne leutik kacang paling pasti bisa ngabalukarkeun réaksi alérgi dina batur kalawan alergi suuk.
Mun kabeh nu nuju smelling nyaeta mentega suuk, éta saperti teu mirip sagala debu atawa potongan leutik tina suuk nu ngambang dina hawa - sanggeus kabeh, mantega suuk mangrupakeun caket, teu berdebu.
Tapi lamun urang keur shelling jeung dahar kacang di sakuriling Anjeun, éta pasti bisa nyebarkeun lebu suuk dina hawa. Nu hartina anjeun bisa smelling kacang (anu moal ngakibatkeun hiji réaksi alérgi ku sorangan) jeung saéstuna inhaling lebu jeung suuk partikel (nu bisa ngabalukarkeun réaksi parna).
Sajaba ti éta, lamun pangan anu asak, aranjeunna mindeng ngaleupaskeun minyak kana hawa - minyak nu bisa ngandung protéin allergenic sarta ngabalukarkeun réaksi. Tungtungna, jumlahna renik produk suuk bisa meunang onto leungeun jeung jadi ingested ku batur kalawan alergi, ngabalukarkeun réaksi a.
Nu Bottom Line
Ngan ambeu kacang moal ngakibatkeun réaksi a lamun anjeun alérgi kana kacang. Tapi ambu tiasa ngingetkeun Anjeun tina ayana kamungkinan debu suuk sabenerna atawa minyak dina hawa, sarta maranéhanana bisa ngabalukarkeun réaksi berpotensi parna. Kembangan jeung caution nyata lamun anjeun parah suuk alérgi jeung anjeun yakin maneh bau kacang.
sumber:
Adang rm et al. Airborne kadarna ngeunaan Kacang Protéin. Alergi jeung Asma cara ngagawe. 2013 Jan-Feb; 34 (1): 59-64.
> Simonte SJ et al. Relevansi of kasual Kontak kalayan Kacang mantega dina Barudak jeung Kacang alergi. Journal of alergi na Immunology klinis. Jul 2003. 112 (1):. 180-82.