Inféksi jeung tapeworms mangrupakeun hiji risiko dahar undercooked atanapi daging atah atawa lauk
Paling inféksi jeung tapeworms, disebut oge taeniasis, datangna tina dahar undercooked atanapi daging atah, babi, atawa lauk. A anu kadua ngabalukarkeun kirang umum nyaeta nalika hiji jalma kainféksi transmits nu gering mun batur. Ieu tiasa lumangsung, contona, ku teu ngumbah leungeun leres saurna bade ka kamar mandi lajeng masak dahareun. Jalma anu hirup di deukeutna deukeut tatanén atawa haratis-rentang sasatoan jeung / atawa boga sanitasi goréng boga résiko gede tina ngamekarkeun inféksi cacing pita.
inféksi cacing pita nu leuwih umum dina ngamekarkeun wilayah dunya dimana sanitasi mangrupa goréng jeung urang bisa dahar meats undercooked. Ku kituna, iinditan ka wewengkon kasebut mangrupa faktor resiko sejen, sarta nyampurkeun inféksi sanggeus diagnosis penting pikeun nyegah sumebarna salajengna.
Kumaha Inféksi lumangsung
Tapeworms anu mindeng disebut ku jenis daging aranjeunna nginféksi: Taenia saginata (sapi cacing pita), Taenia solium (babi cacing pita), sarta Taenia asiatica (cacing pita Asian, nu ogé infects babi). Diphyllobothrium latum mangrupakeun tipe cacing pita lega nu infects lauk tawar. Di Amérika Serikat, pangiriman babi cacing pita (T solium) nyaéta perhatian paling diantara imigran panganyarna. Inféksi ku cacing pita ieu bisa ngabalukarkeun gangguan serius otak disebut neurocysticercosis.
Tapeworms ngamimitian siklus kahirupan maranéhanana salaku hiji endog. Endog bisa cicing di luar hiji host manusa atawa sato pikeun poé atawa bulan jeung bisa ngotorkeun feed atawa vegetasi, nu lajeng bisa jadi didahar ku tatanén (babi atanapi sapi).
Endog Hatch jero sato lajeng ka tapeworms muda (cysticerci) move ti peujit kana jaringan otot.
Cysticerci bisa salamet dina jaringan otot sato 'keur taun. Mun sato geus lajeng dipanén sarta didahar ku manusa tanpa keur tuntas asak pikeun maéhan éta tapeworms, anu cysticerci ingested tiasa nyandak nepi tinggal dina peujit manusa.
Butuh dua bulan pikeun cysticerci tumuwuh kana hiji cacing pita sawawa bari tinggal di dina peujit manusa. The cacing pita sawawa lajeng nempel kana témbok di peujit leutik jeung bisa hirup aya pikeun taun (salami 30 taun). Hiji cacing pita sawawa ngahasilkeun proglottids, nu mangrupakeun bagean tina cacing nu boga patempatan réproduktif jalu jeung nu bikang. The proglottids jadi hamil ku endog sarta megatkeun kaluar ti cacing indungna maranéhna, nu masih hirup di peujit. The cacing hamil ngaliwatan dina sistim digésti mah tur kaluar tina anus kalayan gerakan bowel.
Sanggeus ninggalkeun awak kalayan stool, endog cacing pita dileupaskeun, dimana maranéhna lajeng bisa ingested ku sato sejen atawa manusa, dimimitian prosés leuwih deui.
Inféksi Ti Daging
Cara primér manusa bisa keuna ku cacing pita hiji tina dahar daging, babi, atawa lauk nu geus kainfeksi tapeworms. Mun sato geus kainféksi daging bakal Harbour larva atawa endog.
Bari leres masak jeung / atawa katirisan meats bisa maéhan tapeworms, nalika sagala cut daging anu disangka bisa kainfeksi sagala patogén kursus best of Peta nyaeta mun Piceun eta. Masak meats ogé mantuan ngurangan résiko anu ngandung sagala parasit hirup, tapi daging atah, jangjangan, jeung lauk hadir kalawan euweuh perlindungan sapertos na dahar aranjeunna kudu dihindari.
Lauk Undercooked
tapeworms lega nu nginféksi lauk anu pangseringna kapanggih dina spésiés tawar kayaning salmon, trout, perch, sarta Pike walleyed. Lauk nu pickled, smoked, atawa "enteng asin" bisa jadi teu masak atawa dirawat di cara anu bakal maéhan tapeworms ieu. Inféksi jeung tipe ieu cacing pita leuwih umum kapanggih dina lauk asalna ti Hémisfér Kalér.
Dahar Nalika iinditan
Iinditan ka nagara kurang dimekarkeun bisa nempatkeun travelers di résiko tina tapeworms kaserang lantaran inféksi téh leuwih umum di luar Amérika Serikat. Ieu penting pikeun mastikeun lauk nu na meats anu asak tuntas jeung nu kadaharan séjénna (malah bungbuahan sarta sayuran) nu disiapkeun ku cai anu ngagolak atawa geus kimia diolah pikeun maéhan kuman.
Upami Anjeun gaduh mamang anjeun, ulah aya piring nu.
Inféksi Ti Manusa
Manusa ogé bisa kainfeksi tapeworms ngaliwatan manusa séjén, sanajan ieu téh kirang umum. Hiji jalma anu geus kainféksi bakal maot endog tina cacing pita di stools maranéhanana. Lamun hiji jalma kainféksi némpél stool maranéhanana salila gerakan bowel, endog cacing pita bisa angin nepi kana leungeun maranéhna lajeng jadi dikirimkeun ka surfaces séjén atawa dahareun.
cuci tangan bener kalawan sabun jeung cai haneut tiasa dipiceun endog ieu, tapi lamun hiji jalma kainféksi henteu (atawa anu bisa) ulah nu saurna bade ka kamar mandi, aranjeunna bisa nyebarkeun endog pikeun jalma séjén.
pacegahan
Anjeun tiasa nyokot léngkah keur maéhan tapeworms lamun leres freeze na masak kadaharan anjeun.
Meats
Masak meats leres tur katirisan aranjeunna dina hawa ditangtoskeun bisa mantuan maéhan sagala tapeworms maranéhna bisa jadi harboring. Daging kudu asak dugi pusat geus euweuh pink jeung juices ngajalankeun jelas. Salajengna, letting sésana daging keur sahanteuna tilu menit sateuacan porsi dinya ogé bakal mantuan maéhan tapeworms wae sabab daging terus masak bari eta istirahat.
The FDA ngajak tungtunan ieu:
- Katirisan daging atawa babi di -4 derajat F (-20 derajat C) pikeun 7 poé
- Masak daging taneuh jeung ternak ka suhu internal tina sahanteuna 160 derajat F (71 derajat C)
- Masak sadayana motong daging ka suhu internal tina sahanteuna 145 derajat F (kira 63 derajat C)
lauk
Lauk kudu asak nepika flaky sarta mangrupakeun warna padet. The FDA ngajak nu Lauk kedah ogé masak ka suhu internal tina 145 derajat F (kira 63 derajat C). Katirisan sahenteuna -4 derajat (-20 derajat C) pikeun saminggu (7 poé) ogé bakal maéhan tapeworms. suhu nu leuwih handap bisa dipaké pikeun waktos pondok pikeun maéhan tapeworms, kaasup:
- Katirisan dugi padet na -31 derajat F (-35 derajat C) atawa handap, sarta nyimpen dina suhu ieu atawa handap pikeun 15 jam
- Katirisan dugi padet na -31 derajat F (-35 derajat C) lajeng nyimpen keur 24 jam dina -4 derajat (-20 derajat C)
> Sumber:
> Global Kaséhatan - Division of Kasakit parasit. "Diphyllobothrium latum (jeung spésiés séjén) FAQs". Puseur pikeun Control Kasakit jeung Pencegahan. 10 Jan 2012.
> Global Kaséhatan - Division of Kasakit parasit. "Taeniasis FAQs". Puseur pikeun Control Kasakit jeung Pencegahan. 10 Jan 2013.
> Global Kaséhatan - Division of Kasakit parasit. "Taeniasis Biologi". Puseur pikeun Control Kasakit jeung Pencegahan. 10 Jan 2013.
> AS Departemen Kaséhatan and Services Asasi Manusa. "Aman Food nanganan:. Naon ngabutuhkeun Anjeun pikeun Nyaho" AS Pangan sarta Narkoba Administrasi 30 Nov 2017..